मांस आणि फळांचे संयोजन उत्सुक मेनूसाठी विविध प्रकारचे आणि मनोरंजक पदार्थ तयार करण्यासाठी एक उत्कृष्ट कल्पना आहे, रोमँटिक डिनर किंवा हलक्या लंचसाठी. उदाहरणार्थ, आपण अननस आणि चीज सह ओव्हन मध्ये भाजलेले बीफ सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करू शकता
गोमांस आणि अननस सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- तरुण गोमांस आणि उत्तम वील (टेंडरलॉइन) - सुमारे 400-600 ग्रॅम;
- अननस - 1 पीसी. (आपण कॅन केलेला अननस वापरू शकता, किमान तुकडे देखील, किमान तुकडे, आपण 1 भांडे आवश्यक;);
- मिरपूड गोड लाल - 1-2 pcs;;
- कांदा लाल किंवा पांढर्या सॅलड - 1 तुकडा;
- लसूण - 1-3 लवंगा;
- हॉट लाल मिरची - 1 पीसी.;
- चीज - सुमारे 200-300 ग्रॅम;
- खड्डे (तरुण) न जैतून - 20 पीसी .;
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल;
- व्हिनेगर नैसर्गिक प्रकाश आणि / किंवा लिंबाचा रस;
- ताज्या ताजी वनस्पती (अजमोदा (ओवा), धणे, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, तुळस).
तयारी
ओव्हन (आपण उकळणे शकता) मध्ये फॉइलमध्ये पूर्व-भाजलेले लहान तुकडे किंवा लहान पट्ट्यामध्ये थंड मांस कट
आम्ही अननसाचे विभाजन करतो , कोर काढून टाकतो आणि त्यास (स्वैरपणे) तुकडे करतो किंवा कॅन केलेला अननस वापरतो, तर आम्ही द्रव जळपासून काढून टाका (हे कॉकटेलच्या तयारीसाठी वापरले जाऊ शकते). चीज बारीक एक चाकू सह चिरून किंवा मोठ्या खवणी वर चोळण्यात. गोड मिरचीज लहान पुचण्या, आणि ओनियन्समध्ये घालतात - अर्धा रिंग किंवा तिमाही रिंग, जैतून - मंडळे लसूण आणि जवळजवळ सर्व हिरव्या भाज्या सुरीने कोरलेली आहेत. आम्ही सॅलड वाडगा मध्ये सर्व साहित्य ठेवले. लिंबाचा रस आणि / किंवा व्हिनेगर आणि गरम लाल मिरचीचा हंगाम असलेल्या जैतून तेल लावा. हे ड्रेसिंग सलाड आणि मिक्स घाला. आम्ही हिरव्या भाज्या सह सजवण्यासाठी आणि टेबल सेवा. आपण ताबडतोब एका भाजीत केलेले डिश मध्ये सर्व्ह करू शकता
या डिश मध्ये, मिरपूड, अननसाचे, कांदे व लसूण यांना उष्णता उपचार करता आले नाहीत, म्हणून आम्हाला जास्तीत जास्त फायदा मिळेल, कारण व्हिटॅमिन सी आणि इतर उपयुक्त पदार्थ वनस्पतींचे मूळ संरक्षित केले जातील. याव्यतिरिक्त, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) pleasantly crunchy असेल. हलका पांढरा किंवा गुलाबी वाइन सह सर्वोत्तम हे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करावे.
या पाककृती च्या सर्व अद्भुतता साठी, तो विविध कारणांमुळे प्रत्येकासाठी नाही, विरामचिन्हे, दावे. या प्रकरणात, आपण अननस (अधिक आहारातील पर्याय) सह शिजवलेले गोमांस शिजू शकता.
अननस सह Braised गोमांस
साहित्य समान आहेत, व्हिनेगर आणि लिंबाचा रस वगळलेले आहेत.
तयारी
एका सॉसपैशन किंवा पाण्यात कढईत तेल घालणे, बारीक चिरलेला कांदा. चिरलेला मांस आणि पाण्यात किंवा मिठ घालून कमी गॅस वर झाकण ठेवून ढवळणे आणि पाणी घालणे आवश्यक असल्यास मांस जवळजवळ तयार झाल्यावर, चिरलेला गोड मिरची आणि अननस (कॅन केलेला, आपण खूप शेवटी जोडू शकता), इतर 8-12 मिनिटे स्टव साठी जोडा. आता बाकीचे साहित्य घालावे.