प्रत्येकजण बीन किती उपयुक्त आहे हे सर्वांना माहीत नाही प्रथिने प्रमाण करून ते मांस आणि मासे जवळ आहे. सोयाबीनांमध्ये जीवनसत्वे असतात - सी, बी 1, बी 2, बी 6, पीपी, ट्रेस घटक - तांबे, पोटॅशियम, जस्त, लोखंड. याव्यतिरिक्त, तो सल्फर समृध्द आहे, शरीरातील त्वचा रोग, संधिवात, श्वासनलिकांसारख्या रोगांसह आवश्यक आहे. त्यामध्ये लघवीचे प्रमाण देखील असते.
सोयाबीनचे मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक म्हणून वापरले जाते, ते स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जाते, सूप आणि बोर्स्मध्ये जोडतात, त्यामधून ते सलाद, कटलेट तयार करतात आणि आपण त्या बदल्यात तुम्हाला सोयाबीनचे कसे बनवावे हे सांगेन.
Prunes सह बीन पेस्ट
बीन लवकर शिजवुन घेणे, ते एक तास 3 ते पूर्व-भिजवून घेण्यास सूचविले जाते. आणि रात्रीही चांगले याव्यतिरिक्त, योग्यरित्या बीन्स शिजू द्यावे महत्वाचे आहे. येथे काही शहाणपणा आहेत:
- जेव्हा बीन भिजवलेले असते तेव्हा पाणी बर्याचदा बदलावे लागते;
- ताजे पाण्यामध्ये सोयाबीनचे कूक बनवा, ज्यामध्ये ते भिजलेले होते त्यामध्ये नाही;
- एक लहान आग वर सोयाबीनचे शिजू द्यावे, पाणी जोडण्यासाठी आवश्यकता नाही;
- पाककृती सोयाबीनची प्रक्रिया मिसळू शकत नाही.
साहित्य:
- उकडलेले सोयाबीनचे - 300 ग्रॅम;
- प्रुण - 7 पीसी .;
- लसूण - 3 लवंगा;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
प्रुणे हे फुगणे करण्यासाठी उकळत्या पाण्याने प्री-ओव्हरड होते. नंतर बीन्स, प्रिुन, लसणीचे ब्लेंडरमध्ये ग्राउंड होते, तेला आणि मिरपूड चवीनुसार मिठ घालावे. परिणामी मिश्रण एक डिशवर लावले गेले आहे, इच्छित आकार देणे आणि सजवण्यासाठी संपूर्ण बीन्स, हिरव्या भाज्या आणि प्रिन्स.
टोमॅटोबरोबर सोयाबीनपासून डोके साठी कृती
साहित्य:
- पांढरी सोयाबीनं - 1 काच;
- मोठे कांदे - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- सूर्यफूल तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- टोमॅटो पेस्ट - 30 ग्रॅम;
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- बडीशेप - 30 ग्रॅम
तयारी
सोयाबीनचे तुकडे होईपर्यंत, चिरलेला कांदा परतावा आणि भाजीपाला तेल भरुन पूर्ण झालेले कांदा 3 भागांमध्ये विभागले आहे, 2/3 पॅडमध्ये वाढते आणि उर्वरित पासून आम्ही ग्रेव्ही तयार करतो. हे करण्यासाठी, मीठ, साखर, मिरपूड, टोमॅटो पेस्ट घालून थोडे पाणी घाला. सोयाबीन शिजवताना, कांदाबरोबर ते मांसच्या धार लावणारा करून घ्या किंवा त्यास ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. परिणामी वस्तुमान मध्ये आम्ही चव करण्यासाठी प्रेस लसूण, मीठ आणि मिरची माध्यमातून squeezed घालावे. एक प्लेट वर वस्तुमान पसरवा, फॉर्म वर एक ओल्या चाकू ठेवले, शीर्षस्थानी आमच्या ग्रेव्ही ठेवले आणि चिरलेला बडीशेप सह कल्हई अपेक्षित असल्यास, टोमणा ग्रेव्ही सह मिसळून जाऊ शकते.
तीळ असलेल्या सोयाबीनचे पीठ
साहित्य:
- सोयाबीनचे - 1.5 कप;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण -6 दाब;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- तिळ - 50 ग्रॅम;
- लोणी - 75 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
सोयाबीनचे तेल तयार होईपर्यंत उकडलेले तळून घ्यावे. तिळ कॉफी पिडर मध्ये जमिनीवर आहे लसूण प्रेसमधून बाहेर पडते, आणि नंतर तो एक मर्टार मध्ये मीठ सह grinded. सर्व साहित्य एकत्र केले जातात, मिठ आणि मिरपूड घालून ब्लेंडरमध्ये घालून ठेवा. वस्तुमान एकसंध होईपर्यंत हरावा. रेडी डोके सारखी सर्व्ह करता येते, पातळ लॅब्सच्या शीटवर पसरते आणि रोल घुसवले जाते. इच्छित असल्यास, आपण herbs सह डिश सजवण्यासाठी शकता
नट सह लाल सोयाबीनचे च्या Pate
साहित्य:
- लाल बीन - 1 ग्लास;
- कांदा - 2 तुकडे;
- अक्रोडाचे तुकडे - 70 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) आणि कोथिंबीर हिरव्या भाज्या - 40 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
प्रथम बी व्यंजनांनी कशी शिजवावी याबद्दल टिपा वापरा, जे पहिल्या पाककृतीमध्ये सूचीबद्ध आहेत. ओनियन भाजीपाला तेलात तळलेले असतात. अक्रोड दळणे, आपण या साठी ब्लेंडर वापरू शकता. प्रेसच्या माध्यमातून लसूण टाकले जाते तळलेले कांदा, नट, लसूण सह एकत्र, एक चाळणी फेकून सज्ज सोयाबीनचे. सर्व घटक मिसळून जातात, चला एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडरसह घासून जाऊ या. प्राप्त वजन आम्ही चव करण्यासाठी solim, ठेचून हिरव्या भाज्या जोडा आणि पुन्हा एकदा आम्ही मिक्स.
अंडी आणि मशरूम सह पांढरा सोयाबीनचे च्या Pate
साहित्य:
- पांढरी सोयाबीनचे - 350 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचे कांदे - 2 पीसी .;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
चिरलेला कांदा तळणे सह मशरूम तयार, अंडी आणि सोयाबीनचे उकळणे होईपर्यंत, प्रेस माध्यमातून लसूण द्या. चीज वगळता सर्व साहित्य, आम्ही एकत्र आणि एक ब्लेंडर मध्ये दळणे किंवा आम्ही एक मांस धार लावणारा माध्यमातून उत्तीर्ण प्राप्त वजन आम्ही अंडयातील बलक जोडा, आम्ही चव जोडू आम्ही मिसळा, मिठ आणि मिरपूड. आम्ही डिश वर डोके पसरली, आम्ही तो इच्छित आकार देऊ आणि हडकुरीत चीज सह शिंपडा. आम्ही थंडगार टेबल सर्व्ह