अन्न पिरॅमिड

कृषी मंत्रालयाच्या व अमेरिकेच्या आरोग्य विभागाच्या प्रयत्नांमुळे तथाकथित अन्न पिरामिडचा विचार आणि विकसित झाला. पिरॅमिडच्या निर्मितीत गुंतलेल्या विशेषज्ञ, हे प्रत्येकाला आपल्या अन्नपदार्थ निरोगी पाया घालण्यासाठी वापरता येणारे ऑप्टिकल उपकरण बनविण्याचे त्यांचे उद्दिष्ट ठेवतात. अन्न पिरामिड किंवा, दुसऱ्या शब्दांत, अन्न पिरामिड, योग्य पौष्टिकतेसाठी अत्यंत लवचिक व्यावहारिक मार्गदर्शक आहे, जे दोन वर्षांच्या व त्यापेक्षा अधिक वयाच्या सर्व निरोगी लोकांवर आधारित असू शकते. अन्न पिरामिडमध्ये पदार्थांचे सर्व प्रमुख गट समाविष्ट असतात, जे दर्शविते की दररोज किती प्रमाणात मोजावे. तथापि, बहुतेक मुलांनी पोषण पिरामिड मध्ये दर्शविलेल्यापेक्षा कमी कॅलरीजची आवश्यकता असते.

गट 1. धान्ये

पोषण पिरामिडच्या अनुसार, अन्नधान्याच्या 6-11 जातींना आपल्या आहारामध्ये दररोज उपस्थित रहावे. या प्रकरणात एका भागासाठी, ब्रेडचे एक तुकडा किंवा पास्ताचा अर्धा चहा कप घेतला जातो. ही उत्पादने ऊर्जेचा चांगला स्त्रोत आहेत, वस्तुतः चरबीयुक्त आहेत आणि त्यामध्ये नैसर्गिक फायबरचा उच्च टक्केवारी आहे. सामान्यतः भात, पास्ता, ब्रेड आणि अन्नधान्यास प्राधान्य द्या. उत्पादनांचा हा समूह खाद्य पिरामिडचा आधार आहे.

गट 2. भाजीपाला

पिरामिडने म्हटल्याप्रमाणे, निरोगी खाण्याकरिता दररोज 3 ते 5 जण भाज्या (चांगले ताजे) करणे आवश्यक आहे. एक भाग कच्चा भाज्या पूर्ण कप, किंवा उकडलेले चहाचे अर्धा कप मानले जाऊ शकते. भाजीपाला हे जीवनसत्वे आणि धातूंचे नैसर्गिक स्रोत आहेत, जे आमच्या आरोग्यासाठी इतके आवश्यक आहेत. गाजर, मक्याचे, हिरव्या सोयाबीन आणि ताजे वाटाणे प्राधान्य द्या.

गट 3. फळे

जसे अन्न पिरामिड म्हणतो, योग्य पोषण करण्यासाठी आपल्या शरीरात दररोज 2-4 जणांना फळ देण्याची आवश्यकता असते. एक सेवा 1 ताजे फळे, साखरेच्या पाकात अर्धा चहा कप किंवा फळाचा रस. फळे - तसेच भाज्या - हे जीवनसत्वे आणि धातूंचे सर्वोत्तम नैसर्गिक स्त्रोत मानले जातात. सफरचंदे, केळी, संत्रा आणि नाशकांना प्राधान्य द्या.

गट 4. दुग्ध उत्पादने

पिरॅमिडच्या अनुसार, तर्कसंगत आहार आपल्या टेबलवर दररोज दुग्धजन्य उत्पादनांच्या दोन किंवा तीन जणांना पाहू इच्छितो. या प्रकरणात काम करणा-या एक कप दूध 2% चरबी, एक कप दही किंवा पनीर एक तुकडा जुळणारे आकार आहे. डेअरी उत्पादनांचा एक समूह कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डीमध्ये समृद्ध आहे, जो आमच्या हाडे आणि दातांच्या चांगल्या स्थितीसाठी आवश्यक असतात. दूध, चीज आणि दुधापासून तयार केलेले माद्यांना पसंत करा

गट 5. मांस, मासे, सोयाबीन, शेंगदाणे

या गटाचे बहुतांश उत्पादने प्राणीजन्य आहेत एका दिवसात आपल्याला या अन्नापासून दोन किंवा तीन भाड्याने खावे लागतील. एक सेवा एक चिकन मांडी, एक चहा कप एक स्ट्रिंग बीन किंवा एक अंडे समतुल्य असेल. अन्न पिरामिड या गटात समाविष्ट केलेले सर्व खाद्य प्रथिने अतिशय श्रीमंत आहेत, जे आपल्या स्नायू प्रणाली विकसित करणे आम्हाला आवश्यक आहे. गोमांस, मासे, चिकन, अंडी आणि सोयाबीड पसंत करा.

गट 6. चरबी, तेल आणि मिठाई

अन्न पिरामिड या गटातील सर्व खाद्य चरबी आणि साखर समृद्ध आहे. त्यांच्याकडे अतिशय कमी पोषणाचे मूल्य आहे (ते चांगले चाले असलेही), आणि म्हणून ते अतिशय माफक प्रमाणात खाल्ले पाहिजे, त्यांना विशेष प्रकरणांमध्येच मजा करून घ्यावे. उत्पादनांचा हा समूह खाद्य पिरामिडच्या वर आहे.

उत्पादनांच्या टक्केवारीनुसार, खाद्य पिरामिड आपल्याला खालील योजनांनुसार आपला दैनिक आहार तयार करण्यास सल्ला देतोः

प्रथिने

ही शरीराची इमारत सामग्री आहे. प्रथिने आपल्या शरीरातील ऊतींचे निर्माण, पुनर्वसन आणि संरक्षण करतात. त्यांचा वापर 10 ते 12% असावा दररोज घेतले कॅलरीज एकूण संख्या.

कर्बोदकांमधे

कार्बोहायड्रेटची प्रमुख भूमिका आपल्या शरीरास ऊर्जेची गरज आहे, प्रत्येक कार्यासाठी एक "इंधन" आहे पिरॅमिडच्या मते, तर्कशुद्ध पोषणानुसार, दिवसाच्या एकूण उष्मांकिक ऊर्जेपैकी 55-60% कार्बोहायड्रेट्समधून मिळवता येईल.

चरबी

आपल्या शरीरासाठी वसादेखील आवश्यक असतात, कारण ते पेशी बनविण्यास मदत करतात, आपल्या शरीराचे स्थिर तापमान राखतात आणि त्यात जीवनसत्त्वे वाहतूक करतात. तथापि, खाद्य पिरामिडच्या अनुसार, चरबीची संख्या रोजच्या जेवणात वाढते तेवढेच कॅलरीजच्या 30% पेक्षा जास्त नसावी.