अमेरिकन कुकीज - अमेरिकेतील कोणत्याही मिठाईच्या दुकानात विकले जाणारे एक पारंपारिक व्यंजन. अलीकडे, हे बेकरी लोकप्रियता वाढवित आहे आणि आमच्या विस्तारांवर, साध्या पाककृती पाककृती आणि आश्चर्यकारक चव यांचे धन्यवाद. थोडक्यात, अमेरिकन पेस्ट्री चॉकलेटचे तुकडे असलेल्या फ्लॅट केक असतात पण त्याऐवजी मनुका, नट आणि सुकामेवाही आट्यात घालतात.
आज आम्ही आपल्याला घरी कसे स्वादिष्ट अमेरिकन कुकीज शिजवावे हे सांगू.
चॉकलेटसह अमेरिकन बिस्किटे
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 300 ग्रॅम;
- सोडा - 1/2 चमचे;
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- लोणी - 155 ग्रॅम;
- साखर तपकिरी - 200 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- चॉकलेट थेंब किंवा गडद चॉकलेट चिरलेला - 350 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 टेस्पून. शीर्ष न चमचा
तयारी
आम्ही पाण्यात अंघोळ किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये लोणी वितळणे, साखर आणि तपकिरी साखर मध्ये ओतणे आणि हलके तो स्वच्छ करणे. मग गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक, व्हॅनिला आणि झटकून टाका. आता, थोडी कोरडे मिश्रण ओता, सत्तरीत मैदा, मीठ आणि सोडा एकत्र करून तयार करून आम्ही एक एकसंध आंबट सुरू करतो. मिक्सच्या शेवटी, चॉकलेट घाला चर्मपत्रकांनी तेलाने झाकलेला आणि एका बेकिंग शीटमध्ये मिक्स करून एक टेबल चमच्याने आंबटाने एकमेकांपासून पाच ते सात सेंटीमीटरपर्यंत कमी अंतर ठेवा आणि दहा ते पंधरा मिनिटांसाठी 170 अंश ओव्हन गरम करावे.
मनुकासह अमेरिकन बिस्किटे
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 1.5 कप;
- बेकिंग पावडर - 2/3 टीस्पून
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 0.5 कप;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मनुका - 100 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - शीर्ष न 1 चमचे.
तयारी
गुळगुळीत मिक्सरमध्ये साखर घालून, अंडी, व्हॅनिला घालून मिक्स करा. आम्ही उकळत्या पाण्यात दहा मिनिटे मनुका, शिजवलेला पीठ, मीठ आणि बेकिंग पावडर घालून आणि लवचिक मऊ होठ कणीक भरून टाकतो. आम्ही आमच्या हातांनी कुकीज बनवितो आणि एका ग्रेकेड बेकिंग ट्रेवर आणि चर्मपत्रांनी चर्मपत्र तयार केले. आम्ही पंधरा ते वीस मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवतो, 180 अंशांपर्यंत तापवलेला असतो.
मनुकासह तयार केलेल्या अमेरिकन कुकीज थंड किंवा दूध किंवा चहासह दिल्या जातात
अमेरिकन ओटॅमल कुकीज
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 2 कप;
- ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स - 3 कप;
- सोडा - 1 चमचे;
- बेकिंग पावडर - 1/2 टीस्पून;
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- बटर वितळले - 1 काच;
- साखर तपकिरी - 1 काच;
- दाणेदार साखर - 3/4 कप;
- अंडी - 2 तुकडे;
- चॉकलेट चिरून - 1 ग्लास;
- मूर्ख आणि (किंवा) मनुका - इच्छित असल्यास;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे;
- दालचिनी - 1 चमचे
तयारी
ब्राउन शुगर आणि साखर मिसळून केलेला पिवळ केलेला बटर. नंतर हलके झालेला अंडे आणि मीठ, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क आणि दालचिनी घाला. एका वेगळ्या वाडगामध्ये, बारीक चिरलेला गव्हाचे पिठ, सोडा, बेकिंग पावडर आणि ओटमेमल एकत्र करा, वैकल्पिकरित्या ब्लेंडरमध्ये कटिबध्द करा. आम्ही अंडी आणि तेल वस्तुमान परिणामी कोरडे मिश्रण परिचय,