खाचापुरी चीज सह जॉर्जियन पाककृतीची एक लोकप्रिय आणि मजेदार डिश आहे, जे बर्याच देशांमधे लोकप्रिय आणि लोकप्रिय आहे. हे एक झाकण किंवा एक कवच कण आहे ज्यामध्ये आतील पर्ल भरणे आहे. आज आम्ही तुम्हाला पनीरसह खारापुरीबरोबर स्वयंपाक करण्यासाठी जेवणासाठी उत्तम पाककृती सांगतो.
खैचपुरी जॉर्जियनमध्ये चीज म्हणून
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- मॅटझोनी - 245 एमएल;
- पीठ - 285-310 ग्राम;
- मीठ;
- साखर - 5 ग्रॅम;
- सोडा;
- बटर - 115 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- ब्राँझा - 345 जी;
- सुलगुनी - 2 9 5 जी;
- आंबट मलई 20% - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले;
- बटर - 25 ग्रॅम.
तयारी
तर, प्रथम आम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये बटर वितळले. माट्सोनी एका वाडगामध्ये आंबट मलईसह मिसळून, बेकिंग सोडा, साखर आणि मीठ घाला. नंतर काळजीपूर्वक melted लोणी ओतणे आणि हळूहळू गव्हाचे पीठ ओतणे. आम्ही एक मऊ आणि ऐवजी fluffy dough मालीश नंतर, आम्ही भरण तयार करण्याची तयारी सुरू करतो: विविध प्रकारचे चीज पोत्यावर चोळण्यात, त्यावर एक मऊ तेल घालावे, कमी चरबीयुक्त आंबट मलई घालून चवीपुरते मिठ घालावे. आता आम्ही आंबट एकाच भागात विभागले आणि प्रत्येकाकडून आपण केक बनवले. मध्यम मध्ये आम्ही थोडे चीज भरून ठेवतो, आम्ही वरपासून कडा गोळा करतो आणि काळजीपूर्वक तो फाडतो रोलिंग पिन वापरुन, परिणामी बॅग फ्लॅट केकमध्ये काढून टाका, आलेले पिठ भुरभूर करा आणि त्यावर गरम कोरडी फ्राईंग पॅनवर ठेवा. मध्यम गॅस वर झाकण ठेवून झाकण ठेवावे. मग काळजीपूर्वक दुसऱ्या बाजुच्या बाहेरील बाजुच्या मदतीने वाहून घ्या आणि खापापुरीची तयारी करा. त्यानंतर, आम्ही पॅनमधून केक काढून टाकतो आणि प्लेटवर ठेवतो आणि वितळलेल्या बटराने ते वंगण घालतो. त्याचप्रमाणे, आम्ही उर्वरित रिकामे तयार करतो आणि त्यांना एकमेकांच्या वर स्टॅक केलेले आहे.
चीज आणि हिरव्या भाज्या सह खच्पूपुरी कसा शिजवावा?
साहित्य:
- ख्चपुरीसाठी आंबा - 485 ग्रा.
- अडीगे पनीर - 350 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 75 ग्रॅम;
- बडीशेप;
- अजमोदा (ओवा);
- तेल "शेतकरी" - 15 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
आपण जिझरियन खापपुरीला पनीर शिजवुन आणू शकता, स्टोअरमध्ये मिक्स करावे किंवा तयार करा. भरत साठी आम्ही अडीगे पनीर घेतो, एक खवणी सह दळणे, आंबट मलई आणि लोणी घालावे. ताज्या हिरव्या भाज्या धुवून काढल्या जातात, बारीक कापल्या जातात आणि चीजच्या वस्तुस पाठविल्या जातात. सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे आणि ते मसाल्याच्या मोसमासह आम्ही कणिक 4 भागांमध्ये विभाजित करतो, प्रत्येक एका फ्लॅट केकमध्ये लिहून घ्या आणि थोडेसे भरतं. हळुवारपणे कडा वर उचलून त्यांच्याबरोबर छेडछाडी करा, आणि नंतर 1 सेंटीमीटर जाड भागाच्या पातळ केकमध्ये बुडवा. पहिल्या बाजूला कोरडी फ्राईंग पॅनमध्ये खचपुरी बेक करावे, मग दुसऱ्या बाजूस तयार केक लोणीने चिकटलेल्या आहेत आणि एका खड्ड्यांसह फ्लॅट डिशवर ठेवलेले आहेत.
चीज सह जॉर्जियन मध्ये Khachapuri कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- तेल - 25 ग्रॅम;
- पाणी - 245 एमएल;
- लोणी - 190 ग्रॅम;
- पीठ - 4 9 5 ग्रॅम;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 10 ग्रॅम;
- अंडी (निवड) -1 पीसी
भरणे साठी:
- तेल "शेतकरी" - 15 ग्रॅम;
- सुलगुनी - 5 9 5 जी;
- अंडी ताजी आहे - 2 पीसी
तयारी
एक वाडगा मध्ये पिठ घालावे, हळूहळू थंड पाणी ओतणे, अंडी ब्रेक आणि व्हिनेगर जोडण्यासाठी भाजी तेल ते diluting, मऊ मळून मिक्स करावे लोणीचे तुकडे 6 तुकडे करावे.