साहित्य सूचीमध्ये तांदळाच्या उपस्थितीमुळे याचे नाव मांसपेशींच्या विविधतेवर देण्यात आले होते. यामुळे, स्वयंपाक करताना, आंबट मलई सॉसमध्ये "हेजहोप्स" अधिक आराम मिळते आणि भाताचे धान्य पृष्ठभागावर कोर्यासारखे दिसू लागते.
एका फ्राईंग पॅनमध्ये खसखमीर क्रीम सॉस मध्ये भात बरोबर मांस "हेजहोप्स"
आपण त्यांना फ्राय घालण्याऐवजी दोन किंवा ओव्हनमध्ये मीटबॉल बनवून डिश अधिक उपयुक्त बनवू शकता. सॉस तयार झाल्यानंतर, फक्त डिशचे दोन्ही घटक एकत्र करणे आवश्यक आहे आणि दिल्या जाऊ शकतात.
साहित्य:
"हेजहोप्स" साठी:
- भात - 1 1/4 आयटमचा;
- minced मांस - 980 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कांदा - 55 ग्रॅम;
- वाळलेल्या oregano - 1/2 टिस्पून.
सॉससाठी:
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 9 10 मिली;
- दूध - 355 एमएल;
- आंबट मलई - 130 ग्रॅम;
- स्टार्च - 30 ग्रॅम;
- वूस्टरशायर सॉस - 15 एमएल;
- जायफळ आणि कोरड्या मोहरी एक चिमूटभर वर.
तयारी
"हेजहॉग्स" साठीच्या सूचीमधून सर्व घटक एकत्र ठेवा, बोजमीटला भागांमध्ये विभागून घ्या आणि बॉलमध्ये रोल करा. मांसपेटी तळून काढाव्यात किंवा 180 अंशांवर 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
मांसबोल ओव्हनमध्ये असताना एक सोपा सॉस बनवा. दूध मध्ये स्टार्च विलीन करा, आंबट मलई आणि मटनाचा रस्सा घालावे. एक वोडर मध्ये घालावे, मसाले मध्ये ओतणे आणि जाड होईपर्यंत उकळण्याची सर्वकाही सोडा मिठाईमध्ये अंतिम फेरीत जोडा.
आपण मल्टीविरकेटमध्ये आंबट मलई सॉसमध्ये "हेजहोप्स" बनविण्याचा निर्णय घेतल्यास प्रथम "बेकिंग" वर मांसचे तुकडे भिजवून घ्यावे आणि नंतर सॉसच्या सर्व घटक जोडा आणि 15 मिनिटे "क्वीनिंग" वर सोडून द्या.
टोमॅटो आंबट मलई सॉस मध्ये "hedgehogs" साठी कृती
साहित्य:
मीटबॉल साठी:
- डुकराचे मांस-ग्राउंड गोमांस - 9 80 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 2 तुकडे;
- भाताची मूठभर;
- कांदा - 80 ग्रॅम;
- जायफळ च्या चिमूटभर.
ग्रेव्हीसाठी:
- लोणी - 55 मिलि;
- पीठ - 25 ग्रॅम;
- मांस मटनाचा रस्सा - 320 मि.ली.
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- आंबट मलई - 170 ग्रॅम
तयारी
आपण आंबट मलई सॉस मध्ये "hedgehogs" करा करण्यापूर्वी, तांदूळ उकळणे. बारीक चिरून कांदा, जायफळ आणि मीठ घालणे. समाप्त केलेले बंद केलेले मांस काम पृष्ठभागावर बंद करा आणि ते मध्यम आकाराच्या टेफ्लॉनपासून बनवा. माशांच्या भेंडीऐवजी भिजवलेल्या भेंडीवर फ्राई घालणे.
ग्रेव्ही वेगळा तयार करा. लोणी वितळा आणि त्यावर लगेच पीठ तळून काढा आणि नंतर मटनाचा रस्सा पेस्ट करा. टोमॅटो आणि आंबट मलई जोडा. सॉसमध्ये मीटबॉल लावा आणि कमी गॅसमध्ये शिजवुन शिजवणे. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.