केवळ उपयोगी उडी कापणी करून, बहुतेक लोक हिंस्त्रोनपासून पिकलेले जाऊ शकते जेणेकरून हिवाळासाठी फायदे आणि चव साठवता येतात. त्यामुळे, या लेखातील पुढील आपल्याला स्वादिष्ट ठप्प आणि ठप्प बनवण्यासाठी स्वारस्यपूर्ण पाककृती सापडतील, तसेच आश्चर्यजनक फ्लेवडर्ड साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ म्हणून.
हॅथॉर्नपासून हिवाळ्यासाठी जाम तयार करणे
साहित्य:
- फळे लाल रंगाची असतात सामान्यतः कुपंणासाठी वापरतात च्या berries - 1.3 किलो;
- शुद्ध पाणी - 400 मिली;
- दाणेदार साखर - 900 ग्रॅम;
- Vanillin - 1 पॅकेट;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 0.5 tablespoons
तयारी
धुतलेले नागफनी सह, आम्ही आमच्यासाठी अनावश्यक आहेत stems वेगळे आणि मोठ्या स्टेनलेस स्टील पॅन मध्ये फळे ठेवू. हळूहळू ते लहान तुकडे देतात जेणेकरून berries चिरडणे. हिवाळासाठी जाड कापता येण्याकरता ती खूपच मिठाची नव्हती, आम्ही नागफट थोड्या कमी साखराने जोडतो येथे थोडे स्वच्छ पाणी घाला आणि पॅनला स्टॉववर ठेवा. आम्ही तयार झालेल्या साखर सरबत मध्ये, एक काटेरी झुडूप याला पांढरी घोडा घालून 10-12 मिनिटे शिजवावे आणि गरम पाईपमधून जाम बाजूला ठेवून आम्ही 7 तासांपर्यंत थंड ठिकाणी ठेवले. नंतर भांडे वर एक सफाईदारपणा सह भांडे पुन्हा ठेवले, वनीलिन एक लिंबाचे सरबत जोडा आणि नंतर उकळत्या 25 मिनिटे शिजविणे सुरू ठेवा. आम्ही वाफेवर प्रक्रिया केलेल्या जेल वर गरम ठप्प काढतो आणि त्यांना हाताळलेल्या लेड्ससह सील करा.
हॅथॉर्नपासून हिवाळासाठी साखरेची तयार कशी करावी - एक सोपी कृती
साहित्य:
- फळे लाल रंगाची असतात सामान्यतः कुपंणासाठी वापरतात फळे - 250 ग्रॅम;
- दंड साखर - 280 ग्रॅम;
- पिण्याचे पाणी - 2. 9 लीटर
तयारी
फळे काळजीपूर्वक धुतले फळे येणारे एक झाड, धुऊन काळजीपूर्वक हिरव्या stems वेगळे आम्ही पुढील संरक्षणासाठी तयार केलेल्या 3 लीटर क्षमतेच्या कचरा मध्ये सर्वकाही टाकली.
आम्ही शेतात पिण्याच्या पाण्याची भांडी लावली आणि जेव्हा उकळताना पोहोचतो, तेव्हा आम्ही त्यास साखर घालतो आणि सरबत 4-6 मिनिटांसाठी राहू देतो. नंतर हळू हळू एक कंटेनर मध्ये उमदा आणि तो ताबडतोब तयार झाकण सह. आम्ही सकाळी दुपारी एक घट्ट, उबदार आच्छादन सह बाटली लपेट.
फळे लाल रंगाची असतात सामान्यतः कुपंणासाठी वापरतात पासून हिवाळा साठी जॅम
साहित्य:
- योग्य नागफनी - 1.4 किलो;
- पाणी - 1.5;
- दाणेदार साखर - 1,1 किलो
तयारी
फळे लाल रंगाची असतात सामान्यतः कुपंणासाठी वापरतात च्या गडद, योग्य berries धुऊन आणि त्यांना प्रत्येक देठ वेगळे आहे आम्ही तयार केलेले फळे मोठ्या पॅन मध्ये ठेवले, त्या पाण्याने भरा आणि समाविष्ट प्लेटची गरम पट्टी ठेवावी. आमच्या शाकाहारीचा मासा 15-17 मिनिट शिजू द्या, आणि नंतर त्याला स्वच्छ चाळणीत फेकून द्या ज्यामध्ये आपण त्या भागाची जागा घेतो आणि त्यास फळांचे संपूर्ण देह ओततो. परिणामी एकसमान पुरी सर्व साखर ओतणे, चांगले ढवळावे आणि आग पुन्हा पाठवा. किमान 35-40 मिनिटे मधुर शेंगदाणे भाजून घ्या आणि नंतर ओव्हनमध्ये भाजलेल्या काचेच्या जाळीत वितरित करा. आम्ही भाजलेले ओल्या झाकण लावले आणि ठप्प ढवळून होईपर्यंत बाजूला ठेवा.