मॅग्नेशियम हा मानवी शरीरासाठी सर्वात मौल्यवान खनिजे आहे, जो त्याच वेळी आमच्याकडून निर्दयपणे दुर्लक्षीत आहे. शास्त्रज्ञांनी असे मानले आहे की ऑक्सिजन, नायट्रोजन, कार्बन, नंतर हे महत्वाचे स्थान असलेल्या मॅग्नेशियमचे महत्व आहे. आज आम्ही काय उत्पादने आहेत मॅग्नेशियम पाहतील, तसेच ते सेवन केले पाहिजे का.
फायदे
आमच्या शरीरातील एकूण मॅग्नेशियमच्या 70% (20-30 मिग्रॅ) हाडे मध्ये समाविष्ट आहे हे त्यांना मजबूतपणा देते मॅग्नेशियम आहे. उर्वरित मॅग्नेशियम स्नायू, आंतरिक द्रव पदार्थांच्या ग्रंथी आणि रक्तामध्ये साठवले जाते.
मॅग्नेशियम विटामिन बी 1 आणि बी 6, व्हिटॅमिन सी, तसेच फॉस्फरसचे शोषण प्रभावित करते. मॅग्नेशियम हे उपशामक एक खनिज आहे, ते नसा आणि स्नायूंमधून ताण सोडते.
मॅग्नेशिअम सामग्रीसह उत्पादनांचा वापर व्हाटोडायलेटर करतो, आतड्यांसंबंधी हालचाल, पित्त स्त्राव सुधारतो आणि कोलेस्टेरॉलचे उत्सर्जन देखील वाढवितो. मॅग्नेशियम सर्व एन्झाईम्सपैकी 50% कार्य सक्रिय करते, प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट-फॉस्फरस चयापचय, डीएनए संश्लेषण मध्ये भाग घेते.
मॅग्नेशियम थेट इन्सूलिनशी निगडीत आहे, कारण त्यातील पेशी रक्तातील ग्लुकोजच्या वापराला प्रोत्साहन देते. कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियम आयन्सची सेल पिल्ब्रिक्सची क्षमता सुधारते. हे प्रतिबंधात्मक म्हणून कॅल्शियमशी देखील संवाद साधते. कॅल्शियम जहाजावरील टोन लावतात, त्यांच्यावर संकुचित करतात, स्नायूंना कमी करतो आणि मॅग्नेशियम शिल्लक करतो आणि जहाजे प्रज्वलित करतो.
उत्पादने |
भाजी उत्पाद हे मॅग्नेशियमचे सर्वश्रेष्ठ स्त्रोत आहेत. तथापि, उत्पादनांमध्ये प्रक्रिया करताना (यांत्रिक आणि थर्मल) या खनिज एक क्षुल्लक रक्कम राहते.
उत्पादने मॅग्नेशिअम सामग्रीवर टेबलवर आधारित, मॅग्नेशियमचा सर्वश्रेष्ठ स्त्रोत कोको आहे तथापि, कोकाआच्या 100 ग्रॅमला खायला मुळीच अडचणी येत नाही, तर मॅग्नेशियमसाठी सोयाबीन, शेंगदाणे, हिरव्या भाजीपाला आणि धान्यांमध्ये "पाह" करणे अधिक फायदेशीर आहे. म्हणूनच आम्ही आपला आहार सोयाबीन, मटार, विविध फोड, सोयासह समृद्ध करण्याची शिफारस करतो. तसेच मॅग्नेशियम उच्च सामग्री असलेल्या उत्पादने आहेत buckwheat , मोती बार्ली, बार्ली, oats आणि गहू.
अरेरे, एक आहे "पण". धान्ये प्रक्रिया करताना: स्प्लिटिंग, ग्राइंडिंग, क्लिनिंग, बहुतेक मॅग्नेशियम गमावले जाते. त्यामुळे प्रक्रियेदरम्यान सुमारे एक किलोमीटर्स मॅग्नेशियमच्या 80% हरवून बीन्स संरक्षण न झाल्यास त्यापेक्षा 8 पट कमी मॅग्नेशियम (170 एमजी वि. 25 एमजी), कॅन केलेला कॉर्न - कच्चे स्वरूपात 60% कमी असते. आपण कॅन केलेला अन्न पासून मॅग्नेशियम वापरल्यास, नंतर कॅन केलेला वाटाणे निवडा. संवर्धन करताना केवळ 43% मॅग्नेशियम हरले.
फळे म्हणून, मॅग्नेशियम वाळलेल्या apricots, raspberries, स्ट्रॉबेरी, Blackberries आणि इतर सर्व berries, तसेच केळी, avocados आणि grapefruits मध्ये मुबलक आहे.
मॅग्नेशियमला प्रेमाने "जीवनाचे धातू" असे म्हटले जाते, आणि म्हणूनच या "धातू" देखील दूध आणि दुग्धजन्य उत्पादनांमध्ये खूप मोठा आहे
केवळ उपचार मॅग्नेशियम वंचित नाही
इतर कोणत्याही पदार्थांसारख्या मॅग्नेशियमची मात्रा, टेबलमध्ये canonize करणे फार कठीण आहे. अखेरीस, त्यांची सामग्री मुख्यत्वे अवलंबून असते, सर्वप्रथम, ज्यात उत्पादांची संख्या वाढली आहे त्यावरील. मातीची आंबटपणा, खतापासून ते वातावरणापासून आणि वनस्पतींच्या विविध जातींमधून. अखेरीस, अगदी मसाल्याच्या मसाल्यामध्ये शेकडो जाती आहेत.
मॅग्नेशिअमचा सर्वोत्तम स्त्रोत वनस्पती अन्न असूनही, मॅग्नेशियम समुद्री मत्स्यपालनात आढळते:
- कॉड;
- समुद्र बास;
- धडपडणारा;
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला धातू
- उत्तर
- कोळंबी मासा
दैनिक दर
मॅग्नेशियमचे दैनिक सेवन 0.4 ग्राम असावे, आणि गर्भधारणा आणि स्तनपान करणा-या दर 0.45 ग्रॅम पर्यंत वाढेल. उत्पादनांमधील, आतड्याच्या सामान्य प्रक्रियेसह, 30-40% मॅग्नेशियम शोषून घेतले जाते.
मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे शरीराच्या सामान्य उत्तेजना वाढते: चिंता, भीती, मभुळ, स्नायू पेटके आणि टायकार्डिआ.
जास्त प्रमाणात मॅग्नेशियम, सामान्य दडपशाही, नैराश्य, तंद्री, ऑस्टियोपोरोसिस आणि कमी रक्तदाबाचा वापर होतो.