Blueberries सर्वात आवडत्या वन berries एक आहेत पाककला मध्ये, हे सर्वात जास्त अनुप्रयोग आढळले आहे - ठप्प, जाम, मफिन आणि इतर मिठाई खूप लोकप्रिय आहेत. कारण त्याच्या फायदेशीर गुणधर्म, ब्लूबेरी एक साधा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ, परंतु एक नैसर्गिक औषध नाही म्हणतात. हे लोक आणि पारंपारिक औषध वापरले जाते. विहीर, आज आम्ही आपल्याला ब्ल्यूबेरी कंपोटेस तयार करण्यासाठी काही पाककृती कळवतो.
ब्लूबेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी कृती
साहित्य:
- ब्ल्यूबेरी - 700 ग्रॅम;
- साखर - 400 ग्रॅम;
- पाणी - 1 लिटर
तयारी
अशुद्धी पासून berries काढा, ठेचून आणि नुकसान दूर करा पूर्णपणे अनेक वेळा स्वच्छ धुवा आणि पाणी निचरा देऊन, एक चाळणी मध्ये ओतणे उकळत्या पाण्यात भिजवलेले पिल्लू एका उकळीवर आणले जातात, आम्ही कमी आग लावतो, साखर घालतो दुसर्या 25 मिनीटे शिजवावे, उष्णता, थंड काढून टाका. लिंबाच्या आम्लाचा तुकडा घाला. जर आपण हे साखरेचे हिवाळ्यात सोडून जायचे ठरवले तर आम्ही स्वच्छ मसाल्यात स्वच्छ धुलेल्या बोरांना थोडा थंडगार सिरप घालतो, आम्ही 5 लिटर कॅन्स तयार करतो व उकळत्या पाण्यात 0.5 लिटर पाण्यात मिसळत आहे आणि उकळत्या पाण्यात साखरेच्या बाटल्या जर्सी लावतात.
ब्लूबेरी आणि सफरचंद च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- सफरचंद - 200 ग्रॅम;
- ब्ल्यूबेरी - 200 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 220 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 ग्रॅम;
- पाणी 1 लिटर
तयारी
आम्ही ब्लूबेरीज फेटलो, सफरचंद फोडणीत घालतो आणि कापांमधे कापून टाका. एक मुलामा चढवणे भांडे मध्ये ठेवले साहित्य, गरम पाणी ओतणे, एक उकळणे आणण्यासाठी, थंड आणि सफरचंद आणि ब्लूबेरी च्या साखरेच्या पाकात मुरगुळ तयार आहे.
ब्लूबेरी आणि currants च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साखरेच्या पाकात मुरगळणे 3 लिटर तयार करण्यासाठी साहित्य.
साहित्य:
- बेदाणा लाल आणि पांढरा;
- ब्ल्यूबेरी;
- हिरवी फळे येणारे एक झाड
- साखर 1,5 कप.
तयारी
एक निर्जंतुकीकरण केलेल्या किलकिलेमध्ये आम्ही करंट्स, ब्लूबेरीज आणि गोजबेरीजची बेरीज घालतो सर्व उडी अंदाजे 1/6 कॅन करू शकतात. आता आपण प्रति करूब 2.5 लिटर पाण्यात सिरप बनवू शकतो. एक उकळणे पाणी आणा, साखर सह भरा, आणि सरबत उकळणे प्रतीक्षा मग आम्ही त्यांना खूप जांभ्यात जाळीत बेरीज करून भरू लागतो, जरी ते थोड्या प्रमाणात उखडले तरी (ते भांडे भांडेकरणे चांगले आहे जेणेकरून पॉट गरम पासून फोडत नाही). आम्ही जरा गुंडाळतो आणि वरची बाजू खाली ठेवतो, हे तपासा की ते गळती करत नाहीत आणि साखर विरघळल्याशिवाय रात्री उशीर होत नाही. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार आहे.
ब्लूबेरी आणि ब्लॅबरीजचे साखरेचे प्रमाण
साहित्य:
- ब्ल्यूबेरी - 300 ग्रॅम;
- ब्लॅकबेरी - 200 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- पाणी - 1 लिटर
तयारी
सॉसपैशन साखर ओतणे, पाणी ओतणे, एक उकळणे आणणे. बेरीज उकळत्या सिरपसह सॉसपॅपमध्ये पसरतात. तीन मिनिटे कमी गॅस वर कुक.
बाळासाठी ब्ल्यूबेरीचे साखरेचे तुकडे तयार करा. हे करण्यासाठी, आम्ही दोन लिटर कंटेनर वर बेरीज 300 ग्रॅम घेऊन, त्यांना पाणी चालत त्यांना धुवा आणि उकळत्या पाण्यात त्यांना ठेवा. सुमारे 20 मिनिटे शिजवावे, साखर घालून आपण मध घालू शकतो. सज्ज साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक तास उबदार ठेवले आहे, जेणेकरून तो पिळून काढला आहे.
मल्टीइव्हरमध्ये ओसाड फळांच्या फळाचे झाड
साहित्य:
- पाणी - 2.5 लिटर;
- ब्ल्यूबेरी - 2 कप;
- साखर - 4 ग्लासेस
तयारी
एक वाडगा मल्टीवार्कामध्ये धुऊन उभ्या घालून जास्तीत जास्त खूण घालून साखर घालून नीट ढवळून घ्या. आम्ही पंचवीस मिनिटे मोडमध्ये "क्वनिंग" किंवा "स्प्रिंग फॉर द टू द टू" पॅनमध्ये शिजवतो. थोडे उकडलेले पाणी घालून दहा मिनिटे "ताप" मध्ये राहा, आम्हाला एक तास शिजवू द्या. मधुर व्हिटॅमिन साखरेचा पाक तयार आहे.
ब्लूबेरी आणि cowberries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- क्यूबेरी - 350 ग्रॅम;
- ब्लूबेरी - 350 ग्रॅम;
- सोललेली लिंबू असोशी - 1 चमचे;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी - 6 चष्मा
तयारी
पाणी 5 मिनिटे कमकुवत आग आणि उकळणे वर ठेवले, एक उकळणे आणणे लिंबाचा कळकळ, साखर, लिंबाचा रस घाला. उकळत्या सरबत मध्ये आम्ही 7 मिनिटे cranberries आणि ब्ल्यूबेरी, उकळणे जोडा, नंतर थंड. साबुदाणे सर्व्ह करताना, चष्मा ओतणे आणि लहान लिंबू काप बाहेर करा