चिस्करी आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल पासून क्वास

चिझोरीमध्ये केवळ विटामिन आणि ट्रेस एलिमेंटस (सी, ए, मॅग्नेशियम, लोहा) नसून नव्या उपलब्धतेसाठी ताकद प्राप्त करण्यास मदत करणार्या पदार्थांची निर्मिती करणे. चिक्कोरसह किव्सा कसे बनवावे ते सांगा.

यीस्टसह केवास

खरेतर, निळीतील कोळशाच्या खाणीतून तयार केलेले घर पासून अनेकदा उत्पादन केले जाऊ शकते. सर्वात सोपा, स्वस्त आणि जलद म्हणजे परंपरागत यीस्टच्या सहाय्याने आंबायला लागल्याची प्रक्रिया सुरू करणे. केवळ स्थिती - खमीर म्हणजे ताजेतवाने, अन्यथा पिणे यशस्वी होणार नाहीत, गॅसचे फुगेही नाहीत, ज्याला प्रत्येकाला या पिण्याच्या पाण्याची आवड आहे आणि सक्रिय खमीरचे स्वाद निश्चितपणे कोणालाही खुश होणार नाही. कवचेला मोठ्या वाड्यात तयार करा, आंबायला ठेवायची प्रक्रिया सुरू करा आणि मग त्यास उभे राहण्यासाठी एक लहान कंटेनर घाला. प्रक्रिया ताबडतोब थांबत नाही म्हणून, कंटेनर राखीव मध्ये असणे आवश्यक आहे, जेणेकरून वायू बाहेर जाऊ शकता.

Additives बद्दल

उन्हाळ्यात, स्वादिष्ट पेय पिणे न करता आपल्या तहान तृप्त करणे चांगले आहे, त्यामुळे लिंबू रस लावण्याकरता सामान्य आहे. आपण लिंबू खरेदी करू शकत नसल्यास (उन्हाळ्यात लिंबूवर्गीय फळे पुरवठा खंडित आहेत), आपण निळी फुले असलेले चिकरी नावाचे झाड आणि साइट्रिक ऍसिड पासून kvass तयार करू शकता. ऍसिडमुळे केवळ पिण्यासाठी अतिरिक्त स्वाद नोट्स जोडता येत नाहीत, परंतु हे नैसर्गिक संरक्षणात्मक म्हणूनही आपण ते संचयित करू शकता. क्विकरी आणि साइट्रिक ऍसिडसह क्वाससाठी कृती केली जाऊ शकते जे घटकांसह सुसंगत कोणतेही घटक जोडून क्लिष्ट होऊ शकते. काव्यात लिंबाचा रस घेण्याव्यतिरिक्त आपण पुदिन्याची पाने, लिंबू मलम आणि इतर सुगंधी वनस्पती, दालचिनी, या वनस्पतीची पाने, लिंबाचा रस, नारिंगी किंवा ग्रेपेरुटचा रस घालू शकता. मुख्य गोष्ट ते प्रमाणा बाहेर नाही जेणेकरून मुख्य पेय चा स्वाद आणि सुगंध बरेच चांगले वाटले जाऊ शकते.

जलद क्वेश

चिनी सह क्विक क्वॅस 5 मिनिटे शिजवलेले आहे, ते दोन तास शिंपडले जाते आणि त्याच दिवशी वापरण्यासाठी तयार आहे.

साहित्य:

तयारी

उबदार पाण्यातील पहिली गोष्ट ही साखर आहे, आम्ही गोडवा समस्येचा प्रयत्न करतो- ती सिरप सारखी नसावी. लिंबाच्या बाहेर काढून टाकावे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल किंवा रस, पुन्हा प्रयत्न आणि जोडण्यासाठी किती समायोजित. यानंतर, आम्ही एक ग्लास पाणी आणि पेय यीस्ट ओततो ते पूर्णपणे विखुरणे आवश्यक आहे, पांढरा रंग एक दाट द्रव बाहेर चालू होईल. भाताची चोच असलेली भांडी एका कंटेनरमध्ये घाला आणि त्यात मिरचीचा कचरा ठेवा. नीट ढवळून घ्यावे, झाकण ठेवा आणि उबदार जागी ठेवा. 2 तासांनंतर आम्ही अर्ध-लिटरच्या बाटल्यांमध्ये लिंबू सरक्यातून अर्धा ग्लास जोडत नाही. आम्ही झाकण कस आणि तळघर किंवा रेफ्रिजरेटर मध्ये बाटल्या स्थापित करा आपण हळुवारपणे उघडतो जेणेकरुन एकत्रित वायू बाहेर पडणार नाहीत. आपण बघू शकता की, चिक्कोरमधून किव्सा बनवणे सर्व कठीण व स्वस्त नाही.

"ड्राई" केव्हस

याला क्सिकरी आणि साइट्रिक ऍसिड असे म्हणतात, जे कोरड साहित्य पासून तयार केले जाते.

साहित्य:

तयारी

पाण्याखाली 5 लिटर दुधाची गोळी घ्या, तसेच स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या द्या. आम्ही साखर, यीस्ट, लिंबू घालू आम्ल आणि निळी फुले असलेले चिकरी नावाचे झाड आपण मिंट sprigs, एक मूठभर मनुका किंवा दालचिनीचा एक तुकडा ठेवू शकता. ग्राउंड दालचिनी वापरू नका! पाणी एक तृतीयांश घाला आणि आमच्या क्षमता शेक शक्य म्हणून जोमदार म्हणून सुरू. सर्व घटक विसर्जित झाल्यावर, पाणी घाला. कोरड्या यीस्टवर आधारित कोकसची तयारी करणे थोडी जास्त काळ असते, म्हणून आपल्या क्वासमध्ये कमीतकमी 3 किंवा चांगले - 4 तास ठेवा. विसरू नका - किलकिले खुले असावे, नाहीतर स्वयंपाक थंड कॉफीच्या ग्लाससह द्रुतगतीने न करता ते विस्फोट होईल आणि स्वयंपाकघरे धुवून घ्यावे लागेल. आम्ही "विजयी" पेय बाटल्यांमध्ये घालतो आणि त्यास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो.