मॅकेलचा चरबी भक्षक गाळलेल्या आकाराचा आकार उत्कृष्ट ठेवण्यात उत्कृष्ट असतो, ज्यावेळी आपण मासे पकडू इच्छित असाल आणि खूप काळजी करू नका. आम्ही आपल्याबरोबर आणखी काही चवदार आणि असामान्य पाककृती सामायिक करण्यास तयार आहोत.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा साठी कृती
साहित्य:
- मॅकेललची घास (हळु) - 440 ग्रॅम;
- पेफ्रिका - 3 जी;
- संत्रा - 2 तुकडे;
- लाल कांदा - 85 ग्रॅम;
- जैतून - 50 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या;
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
माशाच्या पट्टीने तयार केल्यानंतर, दोन्ही बाजुच्या मीठ आणि पेपरिकाचे मिश्रण करून त्यास घाला. आम्ही संत्रे आणि कांदे कापली आम्ही आग वर एक तळण्याचे पॅन आणि लोणी ठेवले आणि गरम, मासे त्वचा खाली ठेवले. प्रत्येकी दोन मिनिटांसाठी दोन प्रकारचे मसालेदार पदार्थ ग्रील्ड करा. आमच्या तळलेले अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा वर अलंकार बटाटे किंवा स्ट्रिंग सोयाबीनचे असू शकते, आणि सॉस - बारीक चिरलेला नारिंगी, अजमोदा (ओवा), olives आणि ओनियन्स
पिठात मध्ये तळलेले आशियाई अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा
पिठात मासे तुकडे झालेले खड्डे नक्कीच स्वयंपाक करण्याच्या सर्वात उपयुक्त मार्गांपैकी नसतील, पण स्वादिष्ट - निश्चितपणे.
साहित्य:
- सोया सॉस- 30 मिलि;
- मैकलेलची पट्टी - 350 ग्रॅम;
- आलेचे मूळ 2 सेंमी लांब असे एक तुकडा असते;
- सुका लसूण - 4 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- खाणे - 30 मिली;
- पीठ - 65 ग्रॅम.
तयारी
तळलेले अन्न वाळवलेले डुकराचे मांस बनवण्याआधी मासे चांगल्या सोया सॉस, किसलेले आलं, फायद्यासाठी आणि वाळलेल्या लसणीच्या मिश्रणाने मॅरीनेट केले पाहिजे. रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे विशिष्ट आशियाई चव तयार करण्यासाठी पुरेसे असतील.
मिठाचा चिमूटभर अंडी तुरा आणि पिठ घाला. आम्ही मॅरीनेटेड फिशचे तुकडे (जाड मिरडीड नेपकिन काढून टाकल्यावर) पिठात आणि भिजवलेल्या कढईत मोठ्या प्रमाणात तेल घालतो. मॅकरल कचऱ्याच्या पिठात एका सोन्याच्या कवचाने झाकलेला असतो, तेव्हा तो तळण्याचे तळापासून काढता येते. देण्यापू्र्ण करण्यापूर्वी, तळलेल्या नैपलिकमध्ये तळलेले मैकरेल सुकवा.
सुवासिक तेल असलेली फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेले मॅकरेल
साहित्य:
- लोणी - 115 ग्रॅम;
- सुका मेवा आणि सुगंधी व औषधी वनस्पती - 10 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- मॅकेललची पट्टी - 480 जी;
- पीठ - 140 ग्रॅम;
- लिंबू
तयारी
मासे पट्टीच्या बरणीने हाडांची पूर्णपणे साफ केली आहे याची खात्री केल्यानंतर, तो अर्ध्या आणि सीझनमध्ये दोन्ही बाजूंनी समुद्राच्या मीठ आणि ताजमूळ मिरचीचा तुकडा लावा.
मासे चव मिळत असताना आपण लोणी बनवू. आम्ही लिंबाचा रस आणि वनस्पती वापरून मऊ मटर लावले, फूड फिल्मच्या एका शीटवर सॉसेज घालून ते रोल करा आणि फ्रिज किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवा.
जेव्हा मैलाचे झुडूप भुईका घालण्यासाठी तयार असेल, तेव्हा आम्ही ते पिठात घालावे, अतिरिक्त थरथरणार्या, ते बर्न करणार नाही. आम्ही एका फ्राईंग पॅनमध्ये आंब्याची बगिनी ठेवली आणि त्यावर दोन-दोन मिनीटे भोपळ्यासाठी माशाच्या दोन्ही भांडीवर तळणे केले. रुमाल वर पसरली, त्यामुळे जादा चरबी शोषून घेणे, आणि नंतर एक प्लेट वर ठेवा, लिंबाचा रस सह ओतणे आणि ताजे कोशिंबीर एक अलंकार आणि आपल्या आवडत्या वाइन एक ग्लास सह सर्व्ह करावे
मसाल्यामध्ये तळलेले मैकरेल तयार करणे
साहित्य:
- संपूर्ण मॅकेलल (डोके, मध्यम आकाराचे) - 2 पीसी .;
- आले आणि लसूण पासून पास्ता - 12 ग्रॅम;
- वाळलेल्या मिरची - 3 जी;
- जमिनीवर हळद - 3 ग्रॅम;
- 1 लिंबाचे रस
तयारी
प्राण्यांपासून मासे पील करा आणि उदरपोकळी पोकळी स्वच्छ धुवा. लगदा वर 2-3 कर्णकार खांब करा जेणेकरून ते मसाल्यांचे अधिक चांगले आणि फ्राइज वेगाने शोषून घ्यावे. लसूण आणि आले आणि मिरची आणि हळद सह पास्ता मिक्स करावे, लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर सह मिश्रण सौम्य, आणि नंतर चवीनुसार मीठ घालावे. बाहेरील आणि आतून माश्यांच्या अळीच्या भोपळाला सुरून ठेवा, फ्रीजमध्ये 10 मिनिट ठेवा आणि नंतर भाजून घ्या.
कोणत्याही भाज्या तेल लावा आणि मासे प्रत्येकासाठी 4-5 मिनिटे शिजवा. परंतु, मसाल्यांची तडा मचवायला फारच लवकर चालू नका. चुना आणि कोणत्याही ताजा अलंकार सह सर्व्ह करावे.