एक बास स्वच्छ कसे?

पेर्ची म्हणजे गर्भाशयाची मादी, ज्याच्यात वरच्या आणि खालच्या भागांमध्ये तीक्ष्ण पिंग असतात आणि शरीरावर लहान, घट्टपणे भिती असते. सामान्यत: ताजे पाणी दरमहा वजन 900 ग्राम ते 1.3 किलो असते, परंतु मोठ्या नमुनेही असतात. तो ताजे पाणी, नद्या आणि समुद्रांमध्ये राहतो.

ही एक अतिशय चवदार मासा आहे जो मोठ्या प्रमाणात, उकडलेले, तळलेले आणि खारटपणाचे असू शकते. आणि सर्वसाधारणपणे, गोड्या पाण्यातील एक मासा पासून पाककला पाककला साठी अनेक पाककृती आहेत. पण नंतर एक नैसर्गिक प्रश्न उद्भवला, पण गोड्या पाण्यातील एक मासा साफ करणे आवश्यक आहे? नक्कीच, होय दुर्दैवाने, जसे आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, या माशालाचे वजन शरीरास व्यवस्थित घट्ट करते, आणि पंख फार तीक्ष्ण आहेत, त्यामुळे आपल्याला कठीण वेळ मिळणार नाही. आम्ही अद्याप काही सल्ला देणे आणि ते पेंढा पासून गोड्या पाण्यातील एक मासा स्वच्छ करण्यासाठी किती लवकर सांगू छाती.

ताज्या नदी गोड्या पाण्यातील एक मासा स्वच्छ कसे?

ताजे गोड्या पाण्यातील एक मासा खाली पडलेला पेक्षा थोडे सोपे साफ आहे. प्रथम, आम्ही कात्रीने सर्व कवच कापून काढू नये म्हणून चिठ्ठी म्हणून नाही. मग आम्ही डोके कापला. एक चाकू आणि काटा सह सशस्त्र, स्वच्छ करणे सुरू कामाच्या सुरूवातीच्या आधी आम्ही हातमोजे घालतो, जसे की माशा काढतात. शेपटीला कटिंग मंडळाला दाबा, फांद्या किंवा चाकूचा वापर निषिद्ध करा आणि काढा. शेपटीपासून डोक्यापर्यंत स्वच्छ करणे अधिक सोयीचे नाही, पण ओटीपोटापासून मागे या पद्धतीचा मार्जिन स्वयंपाकघरातील सर्व आकारमान आहे आणि मिळवणे कठीण आहे. पण सहजपणे गोड्या पाण्यातील एक मासा स्वच्छ करण्याचा एक जलद मार्ग: आपण सर्व पंख कट आणि डोके वेगळे केल्यानंतर, फ्रीजर मध्ये काही काळ लस टोचणे ठेवले. जेव्हा ते थोड्या प्रमाणात गोठतात, तेव्हा आम्ही स्टेकिंग सारख्या तराजूने सहजपणे छिद्र काढतो. आणि स्वयंपाकघरात काहीच कचरा नाही. ही पद्धत चांगली आहे जर आपण चीजयुक्त मांस किंवा सॅल्टिंगसाठी मासे कापत असाल तर तळण्याचे आणि बेकिंगसाठी, ही पद्धत कार्य करत नाही. मग कसे, गोड्या पाण्यातील एक मासा स्वच्छ करण्यासाठी योग्य मार्ग? लोक कारागीर हे पद्धत ऑफर करतात. चित्रात दर्शवल्याप्रमाणे, साध्या परंतु आरामशीर लाकडी स्टिकवर, बियरची बाटल्यांपासून लोखंडाची नखे करा. अशा कितीतरी प्लग्स, पुरेशी 1-2 lids वापरणे आवश्यक नाही. किंवा इतर अनुकूलन: जुन्या खतापासून भाजीपाल्यासाठी आम्ही कापड कापला आणि आम्ही एका लाकडाच्या पट्टीवर तो मारला अशा अनुकूलनांसह मासे सहजपणे आणि द्रुतपणे साफ केल्या जातात. सत्य हे रस्त्यावर चांगले करण्यासारखे आहे, कारण स्केल सर्व दिशानिर्देशांमध्ये उडतात. आणि सर्वसाधारणपणे, आता माल बाजारपेठेत, सार्वत्रिक मासे क्लीनर्सची एक विस्तृत श्रृंखला दिली जाते, ज्यात तराजू गोळा करण्यासाठी खिशाचा वापर केला जातो. खरेदी करताना, उत्पादनाची गुणवत्ता आणि धातूची जाडी यावर लक्ष द्या, जेणेकरून ते खंडित होणार नाही आणि वाकले नसेल.

आणि समुद्र मासा स्वच्छ कसे उत्तम?

तत्त्व मध्ये देखील हे खरे आहे, समुद्र बास - मासे चिडखोर आहेत आणि पंखांवर विषारी ग्रंथी आहेत आणि जर ते चोचले असतील, तर जखम फारच आजारी असेल आणि बराच वेळ तो बरे करेल. म्हणूनच, आपण नेहमी हातमोजे बोलू आणि पंख कापला पाहिजे. याव्यतिरिक्त, आपण काही टिपा जोडू शकता:

1. मासे साफ करताना आपण काही सेकंदासाठी उकळत्या पाण्यात बुडवून घ्या. मुख्य गोष्ट तो प्रमाणा बाहेर नाही, आणि नंतर त्वचा आकर्षित सह बंद peels.
2. तरीही रात्रीच्या वेळी माशासाठी मोठे रॉक मीठ मंदावणे शक्य आहे. सकाळी, आपण त्वरीत आणि सहज एक चाकू सह काढू शकता
3. आपण एक गोड्या पाण्यातील एक मासा धुण्यास जात असल्यास, ते सर्व साफ करणे आवश्यक नाही.

एक लहान गोड्या पाण्यातील एक मासा स्वच्छ कसे?

हिवाळ्यात, लहान गोड्या पाण्यातील एक मासा सर्वात जास्त वेळा पकडला जातो. मासे, अर्थातच, मधुर आहेत, परंतु त्यात खूप त्रास आहे. तो ताबडतोब स्वच्छ आणि त्वचेला एकत्र तराजू काढून टाकणे चांगले आहे. या साठी आम्ही वरच्या पंख वर दोन notches करा, डोके पासून शेपटी करण्यासाठी या प्रकरणात, चाकू फार तीक्ष्ण असणे आवश्यक आहे. अशा प्रकारे एका मासे पकडण्यासाठी काही मिनिटे लागतात. तळण्याचे खरे कुरकुरीत कवच काम करत नाहीत, परंतु नाजूक मांसाहर्दीचा आनंद घ्या.

डोके पासून गुदद्वारासंबंधीचा फेन करण्यासाठी एक वैद्यकीय शस्त्राने घेतलेला छेंद्र बनवून, ओटीपोटाच्या बाजूला पासून गहाण पशू. त्यानंतर, आम्ही आतल्या बाजूस बाहेर पडतो आणि उदरपोकळी पोकळी धुवा. मग, पाठीसंबंधीचा पंख दोन्ही बाजूला, आम्ही incisions करा आणि तो बाहेर खेचणे. जनावराचे आवरण तयार आहे.

आम्ही आशा करतो की पर्च स्वच्छ कसे करावे या साध्या टिपा, या माशातील आश्चर्यकारक आणि चवदार पदार्थांची तयारी करण्यात मदत करतील.