ऑयस्टर मशरूम म्हणजे बुरशी, फायदे आणि हानी ज्याचे शास्त्रज्ञांनी आधीच अभ्यास केले आणि सिद्ध केले आहे. आपण ऑईस्टर मशरूम गोळा करण्यासाठी वन गेला तर, ते कठीण होणार नाही, ते झाडाची पाने अंतर्गत आणि गवत मध्ये लपवू नका, पण झाडं च्या trunks वर वाढू, म्हणून ते शोधणे खूप सोपे आहेत या मशरूम पासून आपण आश्चर्यकारक dishes भरपूर शिजवावे शकता, जे मूळ आणि flavorful चव अगदी सर्वात picky gourmets कृपया करेल
ऑईस्टर मशरूमचे फायदे काय आहेत?
हे असे म्हणणे आवश्यक आहे की ऑयस्टर मशरूमचे जंगल मशरूम कृत्रिमरित्या वाढलेले उरलेले नाहीत व्हिटॅमिन आणि स्वाद यांचे गुणधर्म एकसारखे आहेत, काहीवेळा मशरूममधून बाहेर आणलेले एकमेव गोष्ट, जंगलातून आलेले आहे, अधिक तीव्र वास आहे
ऑयस्टर मशरूम कसे तयार केले जातात याची पर्वा न करता त्यांचे अद्वितीय आणि उपयुक्त गुणधर्म तसाच राहतील:
- पचन योग्य काम पुनर्संचयित, तो फायबर संपुष्टात आहे. पोटसाठी देखील हे खूप उपयुक्त आहे कारण ते फेटेचे रस आहे, ते ई कोली मारण्यास सक्षम आहे.
- बुरशीच्या नियमित वापरामुळे हृदयाशी संबंधित रोगापासून बचाव होतो आणि दबाव कमी होतो.
- पॉलिसेकेरायड्समुळे ते समाविष्ट होते, ते तणनाशक, हानिकारक क्षारांचे आणि किरणोत्सर्गी द्रव्यांचे शरीर स्वच्छ करतात.
- कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करा
- ते अपरिहार्य साधन आहेत जे पोटाचे अल्सर, हिपॅटायटीस, पित्तेसीथायटीस, एथ्रोसक्लोरोसिस चे स्वरूप रोखतात.
- ते ट्यूमरविरुद्धच्या लढ्यात मदत करतात आणि त्यांच्या पुढील विकासास परवानगी देत नाहीत. वेशिन्कच्या शास्त्रज्ञांच्या आधारावर विषाणुची औषधे विकसित केली आहेत, जी केमोथेरपीचा अभ्यासक्रम पूर्ण केलेल्या लोकांना लिहिलेल्या आहेत.
- या बुरशीच्या संरचनेत उपलब्ध असलेल्या व्हॅलिस्टेटिनचे द्रुतत्व त्वरीत कोणत्याही एलर्जीक प्रक्रियेस सामोरे जाण्यास मदत करते.
- रिबोफॅव्हिनसह शरीरातील संतप्त होतो , ज्यामुळे दृष्टी सुधारते आणि राखता येते. म्हणूनच, जवळच्या नजरेत किंवा दूरदर्शनमुळे पीडित लोकांना मशरूमचे चेरी वापरणे अशक्य आहे.
ऑईस्टर मशरूमचे कॅलोरीक सामग्री
ऑयस्टर मशरूम एक उपयुक्त आहारातील पदार्थ आहेत, कारण ते सर्वात उपयुक्त पदार्थाचे स्रोत आहेत, या मशरूम देखील किमान कॅलरी सामग्री बढाई करू शकतात. आपण निवडलेल्या स्वयंपाकांची कोणतीही पद्धत, ऑस्टर मशरूम देखील राहतील
- ताजे मशरूम 100 ग्रॅम मध्ये - 37 किलो कॅलरी;
- स्टीवर्ड मशरूम 100 ग्रॅम मध्ये - 74 किलो कॅलरी;
- उकडलेले मशरूम 100 ग्रॅम मध्ये - 21 kcal;
- तळलेले मशरूम 100 ग्रॅम मध्ये - 84 किलोकॅलरी
मशरूमचे वेशनोक हानी
या बुरशीच्या संरचनेत शरीरात शोषली जाऊ शकत नाही असे पदार्थ शिटीन आढळते, त्यामुळे अन्न वापरण्याआधी, ऑयस्टर मशरूमला उष्णता उपचार करणे आवश्यक आहे. मूत्रपिंड आणि हृदयरोगामुळे होणा-या अत्यावश्यक अत्याचारांमुळे या बुरशीचा गैरवापर करण्याचा सल्ला दिला जात नाही.