ओव्हन मध्ये Belyashi

बॉलशीशी हे टाटार भोजनच लोकप्रिय आहे, जे आपल्या देशात बर्याच लोकांबरोबर लोकप्रिय झाले आहे. त्यांच्या तयारीसाठी बरेच पाककृती आहेत. आम्ही ओव्हन मध्ये belyasha बेक कसे आज आपण कळवतो डिश एक लालसर सोनेरी कवच ​​आणि एक fabulously लज्जतदार आणि नाजूक भरणे सह, deliciously चवदार सुगंधी बाहेर वळते.

टायटरमध्ये ओव्हन मध्ये बेलिशी

साहित्य:

चाचणीसाठी:

भरणे साठी:

तयारी

ओव्हनमध्ये होममेड बेलायची तयार करण्यासाठी, एका काचेच्या पिठ एक वाडग्यात लावले जाते, एक मऊ मीठदायक तेल घाला आणि हात बारीक चिरून होईपर्यंत चांगले तुकडे बनतात. मग उबदार घरगुती केफिरमध्ये ओतणे, अंडी, मीठ आणि सोडा फेकून द्या. सर्वकाही व्यवस्थित मिसळून टेबलवर आलेले पट्टे पसरवा आणि थोडेसे थोडेसे आम्ही उर्वरीत मैदा ओतणे, हाताने द्रव्यमान मासणे. परिणामी, कणीस मऊ असावा, परंतु दाट नसली पाहिजे. नंतर, एका वाडग्यात ते परत ठेवा, एक तौलिया झाकून आणि 30 मिनिटे विश्रांती सोडा.

यावेळी, भरण तयार करताना आपण काळजी घेऊ. लहान तुकडे झालेल्या मांस, बटाटे स्वच्छ आहेत आणि चौकोनी तुकडेही धुवून घ्या. बल्ब चिमटा आणि सॉस पिंप मध्ये सर्व उत्पादने मिसळा. थोडे तेल घालून मसाल्याच्या मोसमात आणि मिक्स करावे.

उर्वरित मळी 9 समान भागांमध्ये विभागली गेली आहेत. प्रत्येक रोल फार पातळ मंडळे नसतात आणि मध्यभागी थोडेसे भरलेले ठेवतात. कडा गोळ्या करून प्ले केले आहेत, पांढरे कापड उघडलेले आहे. एका बेकिंग ट्रेवर बिलेटचे तुकडे काढा आणि सुमारे 30-40 मिनिटांसाठी 1 9 0 डिग्री ओव्हनवर प्रीइएट केलेले मांस घालून बालिसाला बेक करावे. प्रत्येक 10 मिनिटांनी आम्ही सूप मध्यभागी असलेल्या कप्प्यात ओततो जेणेकरून भरणे कोरडे होऊ नये.

ओव्हन मध्ये Belyasha कृती

साहित्य:

चाचणीसाठी:

भरणे साठी:

तयारी

दही वर ओव्हन मध्ये बेळांना बनवण्यासाठी, अंडे एका लहान वाडयात मोडतात. हलके हलक्या हाताने मिक्स करावे आणि थोडे मिठ शिंपडणे, क्रिस्टल्स पूर्णपणे विरघळली पर्यंत सर्वकाही ढवळत Kefir एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ओतणे, कमकुवत आग वर ठेवले आणि थोडा 2-3 मिनीटे गरम. आंबलेल्या दूध उत्पादनास ओव्हरहाटिंगपासून दूर ठेवा, अन्यथा ते वलय करू शकते. मार्गरीन आधीच रेफ्रिजरेटरतून बाहेर पडतो आणि जोरदारपणे उलटतपासणी घेत नाही, ते मुक्त कटोरेमध्ये मोठ्या खवणीवर गुळगुळीत करते. नंतर, पदार्थ मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा, किंवा पाणी अंघोळ ओले करा.

आता 200 ग्रॅम शिजलेले पीठ मार्टरीनला ओतणे आणि चमचे वापरून, ओटांचे तुकडे तयार होईपर्यंत काळजीपूर्वक सर्वकाही मिसळा. मग आम्ही मीठ अंडी whipped ओतणे, उबदार केफिर बाहेर ओतणे आणि थोडे बेकिंग सोडा फेकणे. एक एकसंध राज्य एक झटक्या सह परिणामी वस्तुमान मिसळा आणि खूप शेवटी, हळूहळू लहान भाग मध्ये उर्वरित पिठ घाला. मऊ तयार करण्यासाठी हाताने कणिक मळून घ्या, पण खूप जास्त नाही. आम्ही ते एका लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, घट्ट अन्न फिल्म घट्ट करा आणि एक तास पेय द्या.

यावेळेस आम्ही फ्रीझरमधून काढून टाकावे, ते स्वच्छ वाडग्यात ठेवून त्यास कमरेच्या तापमानाला डिफ्रॉस्ट केले आहे. बल्ब साफ, धुऊन, melenko shinkem आणि (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू जोडण्यासाठी आहेत. Solim, मिरचीचे लवचिक होईपर्यंत सर्व साहित्य चाखणे आणि काळजीपूर्वक मिसळणे. मग टेबल पिठात शिडकावलेले आहे, आम्ही कणिक पसरवतो, त्यातून एक लहान तुकडा कापला आणि "सॉसेज" तयार केला.

पुढे, आम्ही त्यातील लहान तुकडा उचलतो आणि रोलिंग पिनसह त्यांचे रोल करा, गोल केक तयार करतो. प्रत्येक मध्यभागी एक चमचा भरून आम्ही पसरतो, आम्ही एका वर्तुळाच्या कडा पॅच करतो, मध्यभागी आलेले पिठ घालतो आणि बालिशीला एका बेकिंग ट्रेमध्ये हलवतो, तेलाने तेल लावलेला असतो 45 मिनिटांसाठी प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे. जेव्हा ते तपकिरी रंगाचे असतात, आम्ही बेकिंग शीट बेकिंगच्या बाहेर काढतो, बाईसाहेब एका वाडग्यात ठेवतो आणि 20 मिनिटे ते टॉवेलवर झाकून देतो.