आता, शाळा कॅफेटेरियापासून कांद्यासह ओस्टॅलिया पॅटीजसह लक्षात ठेवणे आवश्यक नाही कारण पाककृतीमध्ये आपण आपल्या स्वतःच्या हातांनी आपल्या बालपणापासून आपल्या आवडत्या पध्दतीने कसे शिजवावे हे शिकू.
हिरव्या ओनियन्स सह यीस्ट pies
पाईसाठी सर्वोत्तम आधार हा खड्डा खड्डा कणीक आहे , तयार केलेल्या उत्पादनाच्या गुणवत्तेसह स्वतःसाठी पैसे देण्याची वेळ आहे. ह्या रेसिपीसाठीची पिठ फ्राईंग आणि बेकिंगसाठी उपयुक्त आहे.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- दूध - 355 एमएल;
- दाणेदार साखर - 55 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- पीठ - 310 ग्रॅम
भरणे साठी:
- हिरव्या ओनियन्सचे पंख - 2-3 बंच;
- अंडी - 6 पीसी.
तयारी
हलके ताप आणि दूध गोड करणे, यीस्ट मध्ये ओतणे आणि सक्रिय करण्यासाठी त्यांना सोडा. पिठाच्या पिठात यीस्टचा द्रावण घालावा, नंतर तुंबलेली (परंतु गरम नाही!) मसे आणि अंडे घाला. मठ शिंपडल्यानंतर, दुप्पट आकारात जाऊ द्या आणि पाईसाठी हिरव्या ओनियन्समधून भरणे तयार करण्याची काळजी घ्या. भरण्यासाठी तो अंडी उकडणे, सर्दी साफ करणे आणि त्यांना स्वच्छ करणे पुरेसे आहे, आणि नंतर बारीक बारीक तुकडे करून घ्या आणि ओव्हनच्या कुजलेल्या कांद्यासह एकत्र करा. मिश्रण हलके हलके आणि मोल्डिंगकडे जा.
हातगाडींमधल्या मळलेल्या गोलाचे एक भाग समतल करा, मध्यभागी भरणे टाका आणि कणिक छिद्र करा म्हणजे ते लपलेले असेल. परत आंब्याला 15 मिनिटांसाठी योग्य असल्यास, ओव्हनमध्ये कांदा आणि अंड्यांसह पॅटीज शिजवू शकता, त्यांना 180 अंशांपर्यंत ठेवून होईस्तोवर (सुमारे अर्धा तास) किंवा पॅनमध्ये तळणे - तितकेच छान होईल.
कांदा आणि अंड्यांसह आळशी पाई
यीस्टसाठी मधुर मळणीची तयारी करणे ही घाई करण्याचा सर्वात उत्तम पर्याय नाही, कारण जर एखादी इच्छा किंवा गठ्ठे, शुध्दीकरण आणि बेकिंग यावर वेळ घालवण्याची संधी नसल्यास, आळशी मार्गाने केक्स शिजवा.
साहित्य:
- हिरव्या कांद्याची एक मोठी तुकडा;
- अंडी - 4 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 10 ग्रॅम;
- सोडा - 1/2 चमचे;
- पीठ - 110 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 35 मिली
तयारी
ओनियन्सची हिरव्या भाज्या सह एकत्र, 3 चिकन अंडी उकळणे आणि त्यांना तोडणे. उरलेले अंडी झटकून टाकून घ्यावे, थोडी साखर, सोडा आणि समुद्र मिठाचा चिमूट टाका. पॅनकेक्ससाठी त्याच्या सुसंगततेची आठवण करून देण्यापलीकडे एक पिठ न्याहायला लावावे. ओनियन्स आणि अंडी च्या "कापूस" कणीक मध्ये जोडा.
तयार मिश्रणांचे भाग निवडणे आणि तेलाचा तळण्याचे तळाच्या पृष्ठभागावर पसरणे, हिरव्या ओनियन्सचे तुकडे ब्राउन होईपर्यंत पॅटीस तळून काढा आणि नंतर कटींग कांदा आणि आंबट मलईच्या अतिरिक्त भागासह सर्व्ह करा.