केक "टर्टल" - एक क्लासिक पाककृती

कदाचित हे केक कधीच वापरलेले कोणी नाही. विशेषत: बालपणात, जेव्हा मातृ किंवा आजी मनापासून आवडतात - हे सफाईदारपणा बनविलेले आता एक केक ऑर्डर एक टाइपराइटर किंवा कोणत्याही कार्टून नायकच्या स्वरूपात करण्यासाठी अनेक संधी उपलब्ध आहेत, किंवा आपण घरी एक मनोरंजक आणि स्वादिष्ट मिष्टान्न तयार करू शकता, आता आम्ही कसे शिकवले जाईल.

आंबट मलई सह tortoise केक साठी क्लासिक कृती

या रेसिपीमध्ये, घरामध्ये कचरा कुपी कसा काढावा याबद्दल सर्व सूक्ष्मातील कामे ताजी अंडी निवडणे फार महत्वाचे आहे, टीके. ते स्पंज केक्सचे आधार आहेत. आणि फ्रेझर अंडी, अधिक उत्कृष्ट केक्स बाहेर चालू होईल, आणि त्यानुसार केक वाढवा आणि सुंदर असेल.

साहित्य:

आळस:

• अंडी - 7 तुकडे;
• साखर - 210 ग्रॅम;
• पीठ - 240 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 20 ग्रॅम.

क्रिम:

• लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
• आंबट मलई - 420 मिली;
• साखर - 210 ग्रॅम;
• तेल - 1 9 0 ग्रॅम

झिलई:

• तेल - 75 ग्रॅम;
• दूध - 110 मि.ली.
• साखर - 175 ग्रॅम;
• कोकाआ- 35 ग्रॅम

तयारी

आम्ही अंडी वेगळे करतो, आम्हाला सर्व प्रथिने आणि 5 yolks ची गरज आहे. साखर च्या प्रथिने मध्ये 130 ग्रॅम जाईल, yolks मध्ये - विश्रांती. प्रथम यॉल्क्स, नंतर प्रथिने, टीके. ते सर्वात जलद ठरवतात नंतर त्यांना कनेक्ट आणि पिठ, एक बेकिंग पावडर सह पूर्व मिलाप जोडा. खालच्या बाजूने हवा कंदील हालचाली काळजीपूर्वक एकत्र करा, जेणेकरून गिलहरींना समसण्याचा समय नसेल. आम्ही बेकिंग ट्रेला चर्मपत्राने झाकून पिठ घालून भरपूर प्रमाणात शिंपडतो जेणेकरून बिस्किटे बेकिंगमध्ये पसरत नाहीत. एक चमचा पसरवा, 2 सें.मी. अंतराची सोडून, ​​जलद उपवास, दहा मिनिटे पुरेसे आहेत. सेंकना करणे महत्वाचे आहे, परंतु उत्कृष्ट प्रकाश सोडा हे करण्यासाठी, पुरेसा 180 अंश.

मऊ लोखंडात अर्धे शर्करा घालून उरलेले साखर आणि लिंबाचा रस घालणे. आम्ही ते अलग अलगपणे विजय, आणि नंतर तेला मध्ये आंबट मलई आणि तो मिक्स

आम्ही कोकाआ सह साखर मिसळा, थंड दूध घालून साखरेची पूर्णपणे विरघळ होईपर्यंत कमी तापमानात ते शिजवा. नंतर तेलात तेल घाला आणि थंड होऊ द्या.

कूल्ड बिस्किटे क्रीम मध्ये एक ते एक बुडवून टाका जेणेकरून ते संपूर्णपणे कव्हर करेल. प्रथम डिशच्या मध्यभागी ठेवले आणि बाकीचे एक घुमट बनवायचे होते काचेच्या केकची सजावट करण्यासाठी 4 फ्लॅट केक सोडा. आम्ही 30 मिनिटांत रेफ्रिजरेटर ठेवू जेणेकरून क्रीम पिळणारे आणि ताठ उभे राहतील. मग आम्ही वर शीर्षस्थानी दंवलेला झिलई ओतणे.

दोन कुकीज अर्ध्यामध्ये कट, ते पाय असतील, आणखी दोन आम्ही क्रीम वाढवून टाकू - हे डोके आहे, शेवटच्या वेळी आम्ही शेपटी त्रिकोण बनवू. अर्थात, केक उभे आणि रात्री माध्यमातून भिजवून पाहिजे, परंतु आपण खरोखर करायचे असल्यास, नंतर आपण एक तासात प्रयत्न सुरू करू शकता.

घनरूप दूध सह tortoise केक साठी क्लासिक कृती

एक सोपे कृती, पण एक आश्चर्यकारक परिणाम, जे मुले आणि प्रौढांना दोन्हीकडे आकर्षित करतील तसे, डेझर्ट केवळ प्रौढांसाठीच असेल तर आपण कॉग्नाकसह बाष्पीभवन करू शकता आणि असामान्य चव देऊ शकता.

साहित्य:

• काजू - 80 ग्रॅम;
• पीठ - 260 ग्रॅम;
• साखर - 270 ग्रॅम;
• अंडी - 6 तुकडे;
• बेकिंग पावडर - 20 ग्रॅम;
• चॉकलेट कोटिंग

क्रिम:

• आंबट मलई - 400 मिली;
• घनरूप दूध घनरूप - 220 ग्रॅम;
• साखर - 9 0 ग्रॅम;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क

तयारी

मोठे शोभा साठी, अंडी वेगळे आणि साखर सह whipped स्वतंत्रपणे आहेत साखर ऊस आणि गोरे मध्ये अर्ध्या. बेकिंग पावडरमध्ये पिठ मिसळला जातो आणि नख sifted, हळूहळू आम्ही yolks मध्ये interpose, आणि नंतर समान प्रथिने. अचूकपणे गोल कूकीज तयार करण्यासाठी चर्मपत्राने झाकलेला शीटवर समान भागांमध्ये चमचे एक चमचे. पंजे आणि शेपटी ओव्हल केले जाऊ शकतात. 190 अंश ओव्हन मध्ये, फार लवकर 6-7 मिनिटे बेक करावे. सेंकना करणे महत्वाचे आहे, ज्यामुळे बिस्किटे मऊ असतात.

मलई साठी, आंबट मलई साखर सह झालेला आहे, साखर dissolves तेव्हा प्रथम द्रव होईल, आणि नंतर पुन्हा thickens प्रत्येक जिंजरब्रेडला मलईमध्ये बुडवा आणि एका काचल्याच्या रूपात डिशवर पसरवा, पंजे, डोकी आणि शेपटीबद्दल विसरू नका. आम्ही एक शेल सह खिडकी कव्हर, आणि आपण देखील डोळे आणि एक निरुपयोगी मिळवू शकता शिडकावलेले काळे सह शिडकावा आणि किमान एक तास किंवा तीन तास भिजवून ठेवून द्या.