ब्लॅन्केंज - थंड मिष्टयोजना, काही इतर उत्पादने (तांदूळ आट, नट, फळे, शर्करावगुंठित फळे, कोकाआ, मधुर-सुगंधी अल्कोहोल) यासह संपूर्ण किंवा बदामाच्या दुधापासून एक मजेदार जेली आहे.
ब्लँकॅन्जच्या आधुनिक पाककृतीमध्ये जेलिटनचा समावेश असला तरी ते या घटकांमुळे सखलता वाढवते, तुकड्याचे भाग आकार चांगले ठेवतात. शाकाहारी हे जिलेटिनला अगर-अगर सह बदलू शकतात.
एक मधुर दही श्वास तयार कसे तयारीसाठी सांगा.
दही केवळ नैसर्गिक आणि ताजे माध्यम किंवा उच्च चरबी आवश्यक आहे, अर्थातच, अशी संधी मिळाल्यास तपासलेल्या फार्मचे दुग्धात घरी ते शिजवणे चांगले.
अननस आणि केळीसह दही मिष्टान्न ब्लँकेंज - कृती
साहित्य:
- जिलेटिन - सुमारे 20 ग्रॅम;
- मध्यम चरबी सामग्री दूध - 1-1.5 कप;
- ताजे कॉटेज चीज - सुमारे 250 ग्रॅम;
- साखर पावडर - 50-100 ग्रॅम;
- अननस (ताजे किंवा कॅन केलेला) - तुकडे;
- केळी थोडीशी अपरिपक्व - 1 तुकडा;
- बदामांचे nucleoli;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनी - 1 चिमटा;
- प्रकाश रम - 30 मिली;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चॉकलेट गडद समाप्त
तयारी
थोडी उबदार दूध मध्ये, जिलेटिन जोडा, काळजीपूर्वक मिक्स, तो पूर्णपणे dissolves आणि ताण पर्यंत प्रतीक्षा. साखर पावडर घालून चांगले ढवळावे.
न्यूक्लेयसस बदाम कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने खचल्या जातात, लहान ते चांगले. अननस तयार करा: आपल्याला लहान तुकड्यांची गरज आहे. तसेच केळी - आम्ही ती लवकर लिंबाचा रस घालून देतो, म्हणजे अंधार नाही.
आम्ही कॉटेज चीजसह बदाम, फळे, रम आणि दूध जिलेटिन द्रावण एकत्र करतो. आम्ही नीट ढवळून घ्यावे, चांगले ब्लेंडर
तयार वस्तुमान भागांमध्ये (किंवा मोठ्या आकारात, नंतर ते केकच्या रूपात सर्व्ह करता येईल) खरपूस चॉकलेटसह शिडकाव केले जाईल आणि पूर्णपणे सस्तन होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यात येईल. फवारातून फवारणी व सजवण्याचे काम कडक बनविण्यानंतर आणि काढणीनंतर काढता येतो.
फळांसह ब्लँकमेन्ज चीज - अगर-अगरबरोबर कृती
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
- फळ (कीवी आणि नारंगी);
- दूध बदाम किंवा नारळ - 300 मि.ली.
- साखर पावडर - 50-100 ग्रॅम;
- तांदूळ पीठ किंवा स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बदाम लिकर - 30 मि.ली.
- अगर-अगर - मिश्रणाचे एकूण द्रव्यमान दर 250 मि.ली. प्रमाणात 1-3 चमचे दराने.
तयारी
बदाम दूध मध्ये अगर-आगर विलीन साखर पावडर, भात पीठ, कडक मद्य, कॉटेज चीज आणि फळ लहान तुकडे (आपण थोडे फळ रस जोडू शकता) स्वरूपात जोडा. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स आणि भरा, जे आम्ही पूर्णपणे निर्बंध संपूर्ण रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले
कूर्ड ब्लान्कॅन्जची चहा, कॉफी, रईबिओस, कॅरकेड किंवा सोबतीसह दिली जाते. तत्त्वानुसार, या मिष्टान्नमध्ये अल्कोहल-फ्रुट कॉकटेलचा वापर केला जाऊ शकतो.