कॉटेज चीज रोल हे होममेड केकचे सर्वात लोकप्रिय प्रकार आहेत जे ताज्या नाश्तासाठी अर्धवेळ किंवा सेवन केले जाऊ शकतात. आंबटपणा मध्ये आलेले खोबरेल दुधाचे उत्पादन, कोमलता आणि आनंददायी स्वाद देते. बेकिंगनंतरही ते उपयोगी गुणधर्म राखून ठेवते, ज्यामुळे आपल्याला पौष्टिक आणि गुणवत्तेचे बेकिंग मिळते.
कॉटेज चिनी सह buns कसे?
बन्ससाठी कॉटेज चीज सोबत आळस फक्त तयार आहे, कमीत कमी उत्पादनांची आवश्यकता असते आणि सहजपणे यीस्ट, शॉर्टब्रेड किंवा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाकडे वळते त्याला सहजपणे सार्वत्रिक असे म्हटले जाऊ शकते: ते आपल्या हातांना चिकटत नाही, ते प्लास्टिक आहे, ते सहजपणे ढासळते आणि लवकर भाजलेले असते. मळताना पिठाचे मुख्य नियम - लोणी आणि कॉटेज चीज असाधारण गुणवत्तेची असावी.
- आपण 9% पेक्षा अधिकच्या चरबी सामग्रीसह कोरडी कॉटेज चीज वापरत असाल तर कॉटेज चीज रोल भव्य आणि लाल असतात. ओले - आपण पिळून काढणे आवश्यक आहे, अन्यथा, आपण पिठ रक्कम वाढवण्यासाठी आहेत, बेकिंग गुणवत्ता प्रभावित करेल.
- बन्स टेंडर बनविण्यासाठी, कॉटेज चीज एक चाळणीतून पुसले गेले आहे, आणि पिठ पूर्वस्रोतावर आहे.
- तयार-कणीक मोकळा करून विश्रांती दिली जाते आणि पटकन तयार होतात.
- दही बेकिंग बेकिंग 20 मिनिटे लागतात.
फुलका म्हणून कॉटेज चीज रोल
ओव्हनमधील बन्ससाठी दहीचे पिठ अनेक प्रकारे तयार केले जाऊ शकते - त्यापैकी एक - यीस्टचा सहभाग न करता - अर्धा तासांत भव्य बेकिंगची उपलब्धता आपण फक्त सर्व साहित्य मिक्स करावे, त्यांना मालीश करणे, आणि, buns केले, वीस मिनिटे ओव्हन मध्ये त्यांना ठेवले. अंडी आणि बेकिंग पावडर बारीक आणि "मऊ आणि हलका मऊ" दही कवच करेल.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 550 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- दूध - 50 मिली
तयारी
- कॉटेज चीज मध्ये, अंडी, साखर आणि पिठ घालावे.
- कणीक मळणे
- गोळे बनवा.
- सेंद्रिय कॉटेज चीज डब 180 अंशांवर 20 मिनिटे
यीस्ट dough पासून कॉटेज चीज सह Buns
आपण यीस्ट कॉटेज चीज pastry त्यांना शिजविणे असल्यास ओव्हन मध्ये कॉटेज चीज च्या Buns विशेषतः समृद्ध आणि हवा असेल. बर्याच काळापासून असे बेकिंग व्यवस्थित नाही आणि 3 दिवस शिल्लक ठेवत नाही. लवचिक आणि नाजूक कणांचा रहस्य अगदी सोपा आहे: आपण एक चाळणीतून चरबी कुटचीची पनीर पुसून पुसून आणि फुलकोबीने त्यात गुळगुळीत करणे आवश्यक आहे, काळजीपूर्वक तो गुळगुळीत करा.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 180 ग्रॅम;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- दूध - 75 मिली;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- तेल - 65 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- फळाची साल 1 लिंबू
तयारी
- दूध मध्ये 40 ग्रॅम वाड आणि साखर पातळ.
- साखर आणि अंडी सह लोणी झटकन. पुसलेल्या कॉटेजची चीज आणि उत्साह जोडा.
- यीस्ट मध्ये घालावे आणि विरघळली dough पाठवा
- बन्स तयार करा
- बेक करावे कॉटेज चीज रोल 200 अंश येथे 30 मिनिटे.
कॉटेज चीज सह "rosochka" च्या Buns - कृती
कॉन्सट पनीर सह Buns "rosettes" अगदी अत्याधुनिक sweeties जिंकण्यासाठी सक्षम आहेत, ते केवळ एक आश्चर्यकारक चव सह bribed आहेत कारण, पण एक स्मार्ट नमुना सह पाककृतीची खासियत म्हणजे कॉटेज चीज भरत म्हणून वापरली जाते. या प्रकरणात, आपण त्याची संख्या वाढवू शकता आणि सुकामेवा, बेरीज किंवा झेंडे जोडू शकता, जे अधिक पोषक आणि अधिक उपयुक्त बनविते
साहित्य:
- दूध - 250 मि.ली.
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 650 ग्रॅम;
- यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- मनुका - 100 ग्रॅम;
- फळाची साल - 20 ग्रॅम.
तयारी
- दूध मध्ये, यीस्ट, साखर 50 ग्रॅम आणि पीठ 150 ग्रॅम जोडा.
- तेल गरम करून 50 ग्रॅम साखर आणि अंडी
- जनसामान्या आणि मासळी दोन्ही जोडा
- कॉटेज चीजमध्ये मनुका, कळकळ आणि 100 ग्रॅम साखर घाला.
- तीन भागांमध्ये प्रत्येकी कापलेले कवच कापून घ्यावे, आणि कापूस बाहेर फेकून त्यास लपवा.
- 180 अंशांवर 30 मिनीटे बेक करावे कॉटेज चीज रोल.
15 मिनीटे कॉटेज चीज रोल
एक त्वरा मध्ये कॉटेज चीज सह Buns - अचानक अतिथी नाही फक्त, पण नास्तिकतेसाठी सुवासिक पदार्थ साठी प्रतीक्षा, कुटुंब, एक आनंददायी आश्चर्य होईल. स्वयंपाकघरांच्या शेल्फपासून साधारण उत्पादने गोळा करणे, आपण फक्त एक चतुर्थांश चोवीस मिनिटांत हलक्या उत्पादनाची तयारी करू शकता, तुम्हास साहित्य ब्लेंडर बाउलमध्ये बुडवून घ्यावे आणि आंब्याला हात लावून बोंडवावे.
साहित्य:
- तेल - 150 मिली;
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- केफिर - 45 मिलि;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम
तयारी
- ब्लेंडर कॉटेज चीज, लोणी, अंडी, साखर आणि दहीमध्ये झटकून टाका.
- एका बेकिंग पावडरसह पीठ मिक्स करावे.
- सर्व एकत्र आणि माली
- 200 अंशांमध्ये 15 मिनिट वेगाने दही पावडर बेक करावे.
आंबट मलई मध्ये कॉटेज चीज Rolls
कॉटेज चीज सह buns पांघरूण दही यीस्ट dough पासून होममेड पाककृती संग्रह replenish जाईल . आंबट मलई आणि साखरेचे एक साटलेले चवीनुसार मीठ आणि आंबट चव घालून बेकिंग अधिक मऊ आणि मोकळ तोंडावाटे बनवा. त्वरीत भिजवलेले उत्पादन करण्यासाठी, आपण आंबट मलई सॉससह समाप्त बन्सचे धूळ काढणे आणि एक तासांच्या एक चतुर्थांश ते उबदार ओव्हनमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- साखर - 130 ग्रॅम;
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- तेल - 65 ग्रॅम;
- दूध - 100 मिली;
- कॉटेज चीज - 180 ग्रॅम.
तयारी
- दूध मध्ये यीस्ट विलीन करा
- अंडी, लोणी, कॉटेज चीज, 100 ग्रॅम साखर आणि मैदा जोडा. मोकळा करून बाजूला ठेवा.
- आळशी झालेली रोल, सामान, रोल आणि सेगमेंट्समध्ये कट.
- 180 अंशांवर 30 मिनिटे बेक करावे.
- झटकून टाकावे आंबट मलई आणि 30 ग्रॅम साखर
- बन्स वंगण घालून 15 मिनीटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
दही भरणेसह पाव रोल्स
कॉटेज चिझ कडून ते फक्त गोड मिठाई आणि dough नाही तयार करणे शक्य आहे, पण बेकिंग मध्ये एक भरणे म्हणून वापरण्यासाठी. बन्ससाठी कॉटेज चीज भरणे अतिशय विचित्र होऊ शकते कारण उत्पादन पूर्णपणे बेरीज, फळे आणि नट्ससह एकत्र केले जाते. त्याला लाइटनेस देण्यासाठी, आपण तपमानावर चरबीची दही वापरावी.
साहित्य:
- वनस्पती - 220 ग्रॅम;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 50 ग्रॅम;
- केफिर - 220 एमएल;
- केळी - 1 तुकडा;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम;
- साखर - 140 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
- मैदागरमधे पीठ, बेकिंग पावडर आणि दही घालून मिक्स करावे.
- वस्तुमान 3 भागांमध्ये विभागून घ्या आणि एका तासासाठी बाजूला ठेवा.
- प्रथिने आणि केळीचे तुकडे सह whipped, साखर मिसळून कॉटेज चीज मिक्स.
- स्क्वॉप्समध्ये कापून घ्यावयाची पिल्लू कापून घ्या.
- कॉटेज चिनीसह 180 अंश 35 मिनिटांवर मिक्स करावे.
कॉटेज चीज सह हंगेरियन रोलस्
क्रीमयुक्त दही भरत असलेल्या कॉटेज चिनीसह पफ पेस्ट्री , एक लिफाफासह दुमडलेला, हंगेरियन खाद्यपदार्थाचे प्रतिनिधित्व करते, ज्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे साधेपणा आणि निर्दोषपणा. हे मिष्टान्न अर्थपूर्ण भरणे आहे: कॉटेज चीज अंडी-साखर वस्तुमान आणि स्वतंत्रपणे व्हीप्टेज प्रथिने एकत्रित केली जाते, ज्यामुळे भरलेले हवादार बनते.
साहित्य:
- फ्लॅकी पेस्ट्री - 400 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- प्रथिने - 2 पीसी .;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- फळाची साल 1 लिंबू
तयारी
- कॉटेज पनीर पुसणे, अंडी, साखर, कळकळ आणि whipped गोरे मिसळा.
- चौरस, वस्तू मध्ये dough कट आणि एक "घर" सह कोप सुरक्षित.
- 200 अंशांवर 20 मिनिटे बेक करावे.
मनुका सह कॉटेज चीज Rolls
कॉटेज चीज असलेली कुंडे केवळ स्वयंपाक तंत्रातच नव्हे तर भरणे देखील भिन्न आहेत. हे पिठात थोडेसे मनुका घालणे योग्य आहे, आणि बेकिंग लगेच नवीन फ्लेवर्ससह खेळणे सुरू होते. कॉटेज चीज वाळलेल्या फळांसह एक सुपीक सहचर आणि उत्तम शेजारी आहे. हे मिश्रण बेकिंग केवळ स्वादिष्टच नव्हे तर उपयुक्त देखील बनविते.
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 220 ग्रॅम;
- पीठ - 220 ग्रॅम;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 80 ग्रॅम;
- मनुका - 50 ग्रॅम;
- तेल - 30 मि.ली.
तयारी
- कॉटेज चीज पुसणे, लोणी, अंडी, साखर, मैदा, मनुका आणि बेकिंग पावडर मिसळा.
- 180 फूटांमधे 20 मिनिटे आंबणे आणि बेक करावे.
कॉटेज चीज सह Buns "curlicues"
कॉटेज चिनीसह गोड बन्स सामग्रीतच नव्हे तर स्वरूपातही विविध आहेत, कारण रोजच्या जेवणांसाठी आणि उत्सवाच्या मेजवानीसाठी त्यांची सेवा करता येते. कुंडली "कर्ल" स्वयंपाक साधेपणा दिलेल्या कोणत्याही सण साजवू शकता एक थर मध्ये dough आणू आवश्यक आहे, विभागांना मध्ये कट, एक रोल मध्ये आणले आहे, दही भरणे बाहेर घालणे आणि आवश्यक आहे.
साहित्य:
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- दूध - 100 मिली;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी - 50 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 60 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 550 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
- दूध मध्ये, यीस्ट, साखर आणि पीठ 50 ग्रॅम जोडा
- पिठ, मार्जरीन आणि आंबट मलई प्रविष्ट करा. गुळगुळीत
- साखर आणि अंडी सह कॉटेज चीज उपचार
- पिठ भुरभूर बनवा, त्यावर गुंडाळी करा आणि ते कट करा.
- 180 अंशांवर 30 मिनिटे बेक करावे.