काही घटकांपासून, आपण स्वादिष्ट आणि अर्थसंकल्पीय पदार्थ प्राप्त करता, जेणेकरून कुटुंबातील सर्व सदस्य उत्साही असतात. कॉड यकृत, जे पाककृती अत्यंत वैविध्यपूर्ण आहेत, त्यापैकी एक आहे. तो पूर्णपणे नाश्ता किंवा डिनर म्हणून दावे.
कॉडच्या यकृत सह शिजविणे काय?
कॉसम यकृत सह सोप्या आणि अधिक अत्याधुनिक पाककृती वापरण्यास तर्कसूत्रे सक्षम असतील. शक्य पर्यायांमध्ये खालील सूचीत करता येईल:
- साधे स्नॅक्स - हिरव्या भाज्या, tartlets, कॉडसह भरलेले सॅन्डविच, या घटकांच्या समावेशासह गोळे, चोंदलेले अंडी
- सुबुद्धीने भरलेले पक्के असलेले बेकिंग - जसे की पाई किंवा प्रॉफीस्टरले द्वारे पर्याय.
- कॉड यकृत बनविण्यासाठी, ज्या पाककृती अधिक जटिल आहेत, आपण भात, लावाश रोल, पास्ता, पॅनकेक्स सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर थांबवू शकता.
- एक कवच सह, आपण प्रथम डिश शिजू शकता, आपण ते सूप शिजविणे तर.
कॉड यकृत सह क्लासिक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
एक सणाच्या मेजवानीसाठी आदर्श पर्याय भात सह एक कॉड यकृत भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) असेल. हे आश्चर्यकारकपणे पोषक आणि समाधानकारक बाहेर येते. साहित्य स्तरीय किंवा मिश्रित असू शकते, पूर्वी सूक्ष्मपणे कापणे. मुख्य घटक एक उत्कृष्ट शोषक पेपर टॉवेलवर ठेवावा जेणेकरून ते जास्त तेल घेईल.
साहित्य:
- कॉड च्या यकृत - 250 ग्रॅम;
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- ताज्या काकडी - 1 तुकडा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम
तयारी
- भात धुवून पुष्कळ वेळा शिजवा.
- वेल्डेड अंडी बारीक चिरून.
- काकडी आणि बल्ब चौकोनी तुकडे करतात
- ताणणे लिव्हर कॉड
- कट साहित्य एकत्र करा, अंडयातील बलक सह मिसळा
कॉड यकृत सह Lavash रोल
कॉड यकृत सारख्या पिटा ब्रेडसारखे असा एक मूळ स्नॅक्स उत्सव किंवा अनियमित टेबलवर मध्यवर्ती स्थान घेईल. आपण स्वयंपाक करताना थोडे कौशल आवश्यक असेल, आपण एक मोठा लव्हाश ओव्हल आकार विकत तर. हा रोल अलग होत नाही, तो म्हणजे अंडयातील बलकाने स्मेअर करणे आवश्यक आहे, त्यातील आणि बाजूंविना विसरून न देता. डिश रंगीबेरंगी घटकांमुळे उत्सवाचे वाटते आणि एक नवीन स्प्रिंग स्वाद आहे.
साहित्य:
- लव्हाश - 1 तुकडा;
- लाल मिरचीचा - 2 पीसी .;
- अंडी - 3 तुकडे;
- चीज - 120 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 180 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- कॉडचे यकृत - 1 भांडे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 मिली
तयारी
- मिरपूड बारीक चिरून.
- एक फाटा सह यकृताचे निट. चीज आणि अंडी शेगडी, एकत्र मिसळा आणि 3-4 चमचे घालावे. एल अंडयातील बलक
- हिरव्या भाज्या कट, लसूण चिरडणे. दोन्ही साहित्य मिक्स करावे
- अंडयातील बलक एक पातळ थर सह lavash घालावे ते 3 भागांमध्ये विभाजित करा.
- लसूण सह शेवटच्या हिरव्या भाज्या वर, मिरपूड, अंडे आणि चीज सह दुसरा यकृत ठेवले.
- मीठ आणि मिरपूड, अंडयातील बलक आणि पिटा ब्रेड रोल करा.
- थंड होण्यासाठी 3 तास कॉड यकृत घेऊन रोल काढा.
कॉडचे यकृत सह पास्ता
कॉड यकृत सह पाककला स्पगेटीची कृती पूर्ण डिनर तयार करण्यासाठी वेळ किंवा ऊर्जा नसताना, मदत करेल. डिश पटकन तयार आहे, पण एका बैठकीत देखील खाल्ले आहे, कारण त्यात आश्चर्यकारक चव आहे. अन्न चवदार, सुवासिक आणि मसालेदार बाहेर वळते बदलासाठी, आपण केवळ स्पेगेटीच नव्हे तर पास्ताचा इतर प्रकार देखील वापरू शकता.
साहित्य:
- स्पेगेटी - 150 ग्रॅम;
- कॉडचे यकृत - 1 भांडे;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 0.5 केसेस;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल
तयारी
- अर्ध्या शिजवलेल्या तेलापर्यंत स्पगेटी उकडवावी.
- एक काटा सह यकृत स्टोअर आणि सोयाबीनचे, टोमॅटो पेस्ट, हिरव्या भाज्या सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले.
- किंचित गरम, मीठ आणि मिरपूड स्पॅगेटी जोडा, नीट ढवळून 5 मिनिटे आग लावा.
कॉड यकृत सह पॅनकेक्स
उत्सवाच्या टेबलसाठी सर्वात आदर्श पर्याय म्हणजे कॉड लिव्हरसह पॅनकेक्स. ते प्रत्येक शिक्षिका मध्ये आढळू शकेल परिचित उत्पादने अतिथी आगमन आधी लवकरच शिजवलेले जाऊ शकते. मुख्य घटक अत्यंत harmoniously हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर आणि हिरव्या भाज्या इतर प्रकारच्या एकत्र आहेत.
साहित्य:
- कॉडचे यकृत - 1 भांडे;
- दूध - 2 कप;
- अंडी - 6 पीसी .;
- पीठ - 1,5 ग्लासेस;
- साखर - 1 टीस्पून;
- जनावराचे तेल - 4 टेस्पून. एल.
- हिरव्या ओनियन्स;
- मीठ
तयारी
- दुधात 2 अंडी, साखर आणि मीठ घालून मिक्स करावे. पिठ घाला आणि वस्तुमान एकत्र करा.
- पातळ तेल मध्ये घालावे. 15 मिनीटे उभे राहण्यासाठी कणिक सोडा.
- काही crepes बेक करावे.
- ताणणे लिव्हर कॉड उर्वरीत अंडी शिजवलेले आणि किसलेले असतात.
- कांदा कट, भरणे आणि मिक्स सह एकत्र करा. प्रत्येक पॅनकेकसाठी, मोठ्या आणि रोलच्या चमचावर ठेवा.
कॉड यकृत सह सूप
इच्छित असल्यास, आपण केवळ स्नॅक्सच नव्हे तर कॉड यकृतसह प्रथम पदार्थ देखील बनवू शकता. हे एक उपयुक्त आणि सुवासिक डिश आहे, ज्यात आश्चर्यकारक चव आहे. हे सुसंगतता मध्ये द्रव असू शकते, आणि पुरी च्या स्वरूपात, हे सर्व कूक च्या इच्छेनुसार अवलंबून आहे. लांब पाककला सूप आवश्यक नाही, अन्यथा कॉड यकृत पोषक बहुतेक गमावेल.
साहित्य:
- कॉडचे यकृत - 1 भांडे;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- रवा - 4 टेस्पून. एल.
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ
तयारी
- बटाटे क्यूबामध्ये घालून, पाण्यामध्ये ओता आणि आग लावा. मीठ
- गाजर शेगडी, बटाटे लावतात
- अंडी, मीठ यांचे मिश्रण एकत्र करा. पॅनमध्ये लहान पॅनकेक्स तळून काढा. हे आणि मटनाचा रस्सा मध्ये कॉड च्या यकृत जोडा.
- एक उकळणे आणा
लिव्हर कॉडसह पाई
कॉड आणि तांदूळ यकृत सह एक पाय म्हणून अशी मूळ कृती विशेषतः मासे dishes प्रेमींना आवाहन करेल. हे पटकन तयार केले जाते, ते एक स्वतंत्र डिश म्हणून टेबलवर पूर्ण आणि सर्व्ह केले जाते. हे भरत अत्यंत पौष्टिक आहे आणि एक पूर्ण जेवण पुनर्स्थित होईल की वस्तुस्थितीवर आहे. आपण सेवा करण्यापूर्वी एक तास प्रतीक्षा तर केक चविष्ट असेल.
साहित्य:
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- पाणी - 3 टेस्पून. एल.
- कॉड च्या यकृत - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मलई - 150 मिली;
- चीज - 50 ग्रॅम
तयारी
- 1 अंडे घालून मिक्स करावे आणि मिक्स करावे. थंड पाण्यात घालावे. मिक्सरसह बीट करा
- मैदा आणि मीठ मध्ये घालावे, एक वाडगा मध्ये आणले आणि 30 मिनिटे थंड ढकलले करणे आवश्यक आहे जे dough मालीश करणे.
- लिव्हर कॉड आणि दोन उकडलेला आणि बारीक चिरलेली अंडी
- कांदे घाला आणि कांद्यात घाला.
- मलईमध्ये मिसळून दोन अंडी, किसलेले चीज घालून मिक्सरसह धुवून घ्या.
- पिठ भुरभूरून त्यास मूस लावा. भरणे बाहेर ठेवा, वरून भरा भरा.
- 30-40 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे.
कॉडच्या यकृत सह फायदे
उत्सवाच्या टेबल दरम्यान, मुख्य अभ्यासकाची वाट पाहण्याचा वेळ कॉड लिव्हरसह स्नॅकद्वारे उजळला जाईल, ज्यामध्ये पाकची निमाननाशास्त्राचा समावेश असतो. ते पूर्णपणे पांढरा वाइन सह एकत्र केली जातात रोचक सामग्रीसह सॉफ्ट रोलचे सारणीचे उत्कृष्ट सजावट होईल. आपण त्यांना स्वत: ला तयार किंवा तयार केले खरेदी करू शकता.
साहित्य:
- कॉडचे यकृत - 1 भांडे;
- ताज्या काकडी - 1 तुकडा;
- अंडी - 4 तुकडे;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ग्लास;
- मीठ - 1/3 टीस्पून
तयारी
- पाणी, तेल, मिठ एक प्लेट ठेवा आणि विसर्जनाच्या आणणे.
- पिठ आणि ढवळून काढा, जाड भांडीची स्थिती होईपर्यंत आगीवर मिश्रण आणा.
- कणकेचे कूक करा, त्यात अंडी काढा आणि त्यात माली घाला.
- एक पेस्ट्री बॅग वापरणे, profiteroles आणि ओव्हन मध्ये त्यांना बेक करावे.
- कॉड यकृत आणि बारीक चिरलेली काकडी यांचे मिश्रण असलेल्या प्रोफेसरल्स भरा.
कॉड यकृत सह चोंदलेले अंडी
द्रुत पाककला साठी, एक कॉड झाडू सह चोंदलेले अंडी साठी कृती आदर्श आहे. हे एक मूळ नाश्ता आहे, जे छान आणि अतिशय उपयुक्त दिसते. भरणे कॉड, yolks, मशरूम तयार आहे. चोंदलेले अंडी - हे एक सामान्य भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आहे, सुंदर अंडी पांढरा घातली. ते हिरव्या भाज्या, ऑलिव्ह आणि अगदी लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी देखील आहेत.
साहित्य:
- अंडी - 10 तुकडे;
- कॉडचे यकृत - 1 भांडे;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम
तयारी
- अर्धा उकडलेले अंडी कट आणि त्यांच्या पासून yolks काढू.
- कॉड, yolks आणि हिरव्या ओनियन्स च्या यकृत पासून भरून, मेयोनेझ सह वस्तुमान मिश्रण. त्यास अंडी भरा.
कॉड यकृत सह सॅन्डविच - कृती
उत्सव साजरा करण्यासाठी उत्सुकता एक उत्कृष्ट पर्याय कॉड यकृत असलेल्या सँडविच असतील. त्यांच्यासाठी पाव - मोल्ड, पाव, बॅगेट वापरा. आपल्याला फक्त कापून घेणे, आयत, त्रिकोण किंवा तिरपे कसे करावे हे निवडावे लागेल. सेन्ड्व्हिच्सची सेवा देण्यापूर्वी दोन तासांपेक्षा जास्त आधी करण्याच्या सूचनेची शिफारस केली जाते.
साहित्य:
- बॅगेट - 1 तुकडा;
- कॉडचे यकृत - 1 भांडे;
- ताज्या काकडी - 1 तुकडा;
- हिरव्या ओनियन्स
तयारी
- बॅगेट कट करा एक फाटा सह मॅश, कॉड यकृत Smear.
- हिरव्या ओनियन्स सह काकडी आणि शिंपडणे सह शीर्ष.
- कॉड यकृतसह स्नॅकमध्ये इतर घटकांना चव लागतात.
कॉड यकृत सह Tartlets
आणखी सोयीस्कर स्नॅक म्हणजे कॉड आणि अंडा या यकृतासह tartlets . टोपली आधीच तयार केली जाऊ शकते, जे खूप वेळ वाचवेल. आपण एक मसालेदार काकडी, मटार किंवा बटाटे जोडून वैविध्याचे विविधता वाढवू शकता. आपण स्वत आलेले tartlets तयार केल्यास, नंतर वाळू किंवा यीस्ट मिक्स मिसळून. म molds म्हणून, cupcakes साठी बिल्ट वापरणे शक्य आहे.
साहित्य:
- tartlets - 20 तुकडे;
- कॉड च्या यकृत - 250 ग्रॅम;
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- ताज्या काकडी - 1 तुकडा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम
तयारी
- उकडलेल्या भात, कॉड यकृत, चिरलेला अंडी आणि काकडीचा सॅलड बनवा, अंडयातील बलकाने सर्व काही मिसळुन द्या.
- Tartlets सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरा
- क्षुधावर्धक "कॉड लिवर इन अ बास्केट" - पाककृती वेगळे करू शकतात. परिचारिकाची प्राधान्ये अवलंबून शर्कराची रचना निवडली जाते.
कॉड यकृत सह स्नॅकची गोळे
भोजनाचे, घरी जेवणासाठी उत्तम प्रकारे योग्य - या तळ्यासोबतचे कॉडचे यकृत सह बॉल आहेत. डिश चवदार आणि उपयुक्त दोन्ही आहे हे स्वतंत्र स्वरूपात वापरले जाते, त्याच्या पौष्टिक मूल्यांचे आभार, जे त्याची रचना मध्ये बटाटे समाविष्ट करून प्राप्त होते तिळ पॅनमध्ये पूर्व-तळलेले असावे.
साहित्य:
- कॉडचे यकृत - 1 भांडे;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून एल.
- तीळा - 3 टेस्पून. एल.
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
- बटाटे एक पुचेस, मॅश करण्यासाठी यकृत कॉड, सर्वकाही मिक्स करा.
- बारीक चिरलेला उकडलेले अंडी आणि चिरलेला हिरव्या पालेभाज्या घाला.
- सॉस घालून नीट ढवळून घ्यावे.
- वस्तुमान पासून चेंडूत तयार करण्यासाठी, तीळ त्यांना लोळणे