काय आपण लहान गाय नाही एक tenderloin खरेदी तर? एक भांडे मध्ये बेक करावे! गोमांस सारख्या मांसासाठी, हे स्वयंपाक तंत्र चांगले आहे. तो विशेषतः सौम्य आणि मऊ असल्याचे बाहेर वळते. आणि जर तुम्ही त्यात भाजी घातली तर मांस त्यांच्या रसाने भिजलेले असेल आणि मसाल्यांच्या सुगंधाने भरून तुमच्या तोंडात वितळेल. आणि तरीही - हे अगदी सोपे आहे! भांडी मध्ये भांडी गोमांस, ओव्हन आणि एक तास "विसरला" पाठविले, आपले घर चवदार मांस smells भरले आहे होईपर्यंत भांडी मध्ये त्यामुळे अनेक गोमांस पाककृती आहेत का, आणि ते खूप लोकप्रिय आहेत
गोमांस आंबट मलई एक भांडे मध्ये stewed
साहित्य:
मांसासाठी:
- गोमांस - 1 किलो;
- कांदा - 4 पीसी .;
- तेल - 6 टेस्पून. चमच्याने
सॉससाठी:
- पीठ - 1/2 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 1 काच;
- मोहरी - 1 चमचे;
- मीठ - 1/2 टीस्पून
तयारी
एक भांडे मध्ये गोमांस शिजविणे कसे? थंड पाण्यात मांस धुवा, पेपर टॉवेलने कोरडी करा, नसा काढून जास्तीचे चरबी काढून टाका आणि तंतू ओलांडून लहान तुकडे करा. ओनियन अर्धा रिंग मध्ये कट प्रत्येक भांडे तळाशी, एक चमचा तेल ओतणे, कांदे, मीठ आणि मिक्स सह मांस घालणे झाकण ठेवून ओव्हन मध्ये अर्धा तास पाठवा, 180 अंश गरम.
मीठ, मोहरी आणि आंबट मलईसह सॉस मिक्स पिठ साठी आपण पूर्व soaked वाळलेल्या मशरूम एक मूठभर जोडू शकता Aromas मिक्स आणि जाण्यासाठी जादूई बाहेर चालू भांडी मध्ये सॉस घालावे आणि कमी गॅस चेंडू ओव्हन मध्ये दुसर्या अर्धा तास उभे.
भांडे मध्ये भाज्या सह गोमांस
साहित्य:
- गोमांस - 800 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 600 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 6 दात;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- भाजी तेल - 1/3;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
मागील कृतीप्रमाणे मांस तयार करा नंतर, डूज केलेल्या ओनियन्स आणि गाज्यांबरोबर गोमांसचे तुकडे फ्राय करा. वेगळ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, एग्प्लान्ट, मिरपूड आणि टोमॅटोचे तुकडे (आपण आपल्या आवडत्या सेट्स भाज्या घेऊ शकता - डिश केवळ यापासून फायदा होईल - स्वयंपाक प्रयोगात घाबरू नका). आम्ही भाज्या सह मांस कनेक्ट, आम्ही भांडी, मीठ, मिरपूड मध्ये ठेवले झाकण ठेवावे आणि ओव्हन मध्ये कमी गॅस वर तास बेक.
बीफ दाबली लसूण आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) मध्ये एक भांडे मध्ये भाजलेले जोडा आम्ही बंद lids अंतर्गत काही मिनिटे ठेवा. आम्ही आंबट मलईसह किंवा अंडयातील बलकाने गरम डिश देतो
एक भांडे तांदूळ सह गोमांस
साहित्य:
- गोमांस - 250 ग्रॅम;
- तपकिरी तांदूळ - 1 काच;
- आले (किसलेले) - 2 चमचे;
- बदाम (ठेचून) - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रोकोली - 200 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 3 टीस्पून
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी
तयारी
तयार केलेले मांस 5 मिनिटे बदाम, आले आणि ब्रोकोलीच्या एका उकडलेल्या तळण्याचे तळामध्ये तळलेले आणि तळलेले आहे. आम्ही भांडीमध्ये अर्धे गोमांस पसरवतो, धुतलेले तांदूळ टाका आणि पुन्हा - मांस पुन्हा. हे ध्यानात ठेवावे की कफ्रोग आकारमान वाढवा आणि भांडी 2/3 पेक्षा जास्त भरू नका. गरम उकडलेले पाणी दोन बोटांनी मांसच्या पातळीपेक्षा भरवा. समान रीतीने सोया सॉसचे भांडे वितरित करा आपण मिठ आणि मिरपूड जोडू शकता. आम्ही ते अर्धा तास ओव्हनला पाठवतो, 200 डिग्री पर्यंत गरम केले. या वेळी जर तांदूळ शिजत नाही आणि पाणी उकडलेले असेल तर थोडे उकळत्या पाण्यात घाला आणि आणखी 3-5 मिनिटे ठेवा.
बटाटे असलेली एक भांडे गोमांस
साहित्य:
- वासराचे मांस - 1 किलो;
- बटाटे - 10 पीसी .;
- प्रुण - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- अजमोदा (ओवा), बडीशेप - 1 घड;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
तयार केलेले मांसाचे तुकडे आणि कांदे सह तळलेले, भांडी मध्ये ठेवले कटीयुक्त बटाटे, अर्धे पावणी घाला. आम्ही सुमारे एक तास मंदपणे आगवर ओव्हन मध्ये कोरडी पाठवा. तयारी आधी आम्ही 5 मिनिटे बारीक चिरून हिरव्या भाज्या भांडी जोडा.