सफरचंद जाम हा चहासाठी केवळ एक स्वादिष्ट पदार्थ नाही, तर जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त घटकांचा प्रभावी शस्त्रागार आहे, ज्यात सफरचंद समृद्ध असतात. काही उष्णता उपचार प्रक्रियेत हरवले आहेत, परंतु त्यापैकी एक महत्त्वपूर्ण भाग अद्याप कार्यक्षेत्रातच राहतो.
आम्ही सफरचंद ठप्प तयार करण्यासाठी सोप्या पाककृती देतात, जे जास्त वेळ घेणार नाही, पण त्याच वेळी एक आदर्श परिणाम प्रदान करतात.
ऍपल ठप्प - एक मांस धार लावणारा द्वारे एक सोपा उपाय
साहित्य:
- सफरचंद - 995 जी;
- वाळू साखर - 595 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 95 मिली
तयारी
सफरचंद पुरी तयार करण्यासाठी आपण कोणत्याही प्रकारची योग्य सफरचंद वापरू शकता. त्यांना धुतले जाणे आवश्यक आहे, खूप बारीक बंद peeled, नंतर सहामाहीत फळ कट आणि बिया सह कोर बाहेर घ्या आता अर्धवट काप कढई किंवा यादृच्छिक तुकडे करून त्यांना एका कोनामध्ये ठेवून त्यात फेडलेले वोडिचुक घाला आणि भांडे भांडे प्लेटवर ठेवा. उकळत्या झाल्यानंतर, सुमारे 30 ते 30 मिनिटे सफरचंद द्रव्य उकळणे, आणि नंतर ते एका उबदार राज्यातील किंचित थंड द्या आणि मांस धार लावणारा माध्यमातून द्या.
पनीरा सॅप पदार्थ परत सॉसपॅशनकडे परतणे, साखर घालून चांगले ढवळावे. आम्ही जाळ सतत मंद आवरणासह उकळून देतो, ज्यानंतर आम्ही आग कमी करतो आणि कामाची पिक काढू शकत नाही ज्यायोगे उकळण्याला फारसाख नसतो आणि चाळीस-पाच मिनिटांपर्यंत ते हलके असतात.
पूर्ण होणारे जॅम पूर्वीपासून निर्जंतुकीकृत केले गेले आहे, कोरड्या काचेच्या कंटेनरने, घट्टपणे सीलबंद केले आणि त्यास मंद आचेवर किंवा कोटच्या खाली शांतपणे थंड करावे.
एक multivarquet मध्ये सफरचंद ठप्प शिजविणे कसे - एक सोपा कृती
साहित्य:
- सफरचंद - 9 9 0 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 280 मिली;
- वाळू साखर - 420 ग्रॅम;
- लिंबू - ¼ तुकडा
तयारी
पाककला जामसाठी सफरचंद धुवून कोर्या करून बदाम खोडून काढाव्यात. मूळ क्लासिक पाककृती तसेच जाम मध्ये decoction च्या व्यतिरिक्त त्यानंतर, स्वतंत्रपणे उकडलेले आहे, फळाची साल पासून फळे साफ करणारे गृहित धरले. आपण आणखी सोपे करू. एक कोर न करता सफरचंद अर्धा, परंतु एक फळाची साल सह, अनेक भागांमध्ये कट आणि मॅश बटाटे स्टेट करण्यासाठी एक ब्लेंडर मध्ये खंडित यानंतर, आम्ही परिणामी सेब मास एक मल्टिकास्ट मध्ये ठेवले, पाण्यात ओतणे, साखर ओतणे आणि लिंबू पासून निचरा रस नंतरचे थोडे अधिक घेतले जाऊ शकते, आपल्या चव द्वारे मार्गदर्शन.
आता आम्ही मल्टीकास्टच्या सामुग्रीचे मिश्रण करतो आणि यंत्र "साठवत" मोडमध्ये साठ मिनिटांसाठी सेट करतो. कदाचित आपल्याला थोडा जास्त किंवा कमी वेळ लागेल. कार्यक्षेत्राची उपलब्धता आणि घनता नियमितपणे तपासा.
आम्ही गरम मसाला निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये ठेवले, ते सील करा आणि हे नैसर्गिक स्वयं-निर्जंतुकीकरणासाठी एका उबदार जमिनीखाली ठेवले जेणेकरून ते थंड होत नाही.
ओव्हन मध्ये ऍपल-बेर जाम काप - सर्वात सोपी कृती
साहित्य:
- सफरचंद - 1.2 किलो;
- प्लम - 1,2 किलो;
- फिल्टर केलेले पाणी - 240 मिली;
- वाळू साखर - 1,5 किलो
तयारी
स्वयंपाक जाम ओव्हनसाठी वापरणे अतिशय सोयीचे आहे. या कारणासाठी योग्य पोत असणे पुरेसे आहे. प्लम आणि सफरचंद पाणी चालवत असताना स्वच्छ धुवा, हाडांमधून काढून काप मध्ये घालून साखर घाला. आता ज्यूसच्या वेगळेपणासाठी तयारी करण्याची वेळ देणे आवश्यक आहे, नंतर पाण्यात ओतणे आणि प्लेटवरील सामुग्री गरम करणे जेणेकरुन साखर क्रिस्टल्स विसर्जित होत नाहीत. काही तासांनंतर, सफरचंद-मनुका द्रव्यमान जॅम कंटेनरमध्ये ओव्हनमध्ये पाण्यातुन काढून टाका.
आमच्या कडे एक झाकण असलेली एक भांडे, झाकण असलेली झाकण असलेली, 180 अंश ओव्हनमध्ये गरम केलेल्या मध्यम शेल्फवर आणि इच्छित घनतेसाठी एक सभ्यता बनवून. सरासरी, यास दोन ते तीन तास लागू शकतात.