हाड ऊती, दंत दंत आणि दाब दगडी कोळशाच्या खाणीतील पोकळी भरणे 99% सर्व कॅल्शियम, जे आमच्या शरीरात समाविष्ट आहे खर्च होईल, आणि तेथे तो, खूप कमी नाही - एकूण शरीराचे वजन 1-2%. आपल्या दैनंदिन आहारात कॅल्शियमची सामग्री नियंत्रित करणे फार महत्वाचे आहे, कारण सीएची कमतरता आणि अधिशेष आम्हाला खूप त्रास देण्यास सक्षम आहेत. शरीरातील अपयश नियंत्रित आणि रोखण्यासाठी, कॅल्शियममध्ये कोणत्या उत्पादनांचा समावेश आहे हे आपण पाहू आणि त्याचे शोषण कसे टाळले जाईल
कॅल्शियमची दैनिक गरज वयावर अवलंबून असते:
- 5 वर्षाखालील मुलांना - 400-600 मिली.
- 10 वर्षाखालील मुलांना - 800-1200 मिली.
- पौगंडावस्थेतील मुले आणि 24 वर्षांपेक्षा कमी वय असलेल्या 1200-1500 मिली.
- महिला 25-50 वर्षे - 1000 मिलीग्राम;
- पुरुष 25-65 वर्षे - 1000 मिलीग्राम;
- गर्भवती महिला आणि स्तनपानाच्या दरम्यान - 1500 मिग्रॅ;
- पोस्टमेनॉपॉस्टच्या काळात महिला - 1000-1500 मिली.
- 65 वर्षांवरील पुरुष - 1500 मिग्रॅ
ए सा कोणत्या प्रक्रियेत भाग घेते?
अन्न मध्ये कॅल्शियमचे महत्त्व पूर्णपणे समजून घेण्यासाठी, आम्ही या घटकामध्ये सहभागी असलेल्या महत्वाच्या क्रियाकलापांची सूची देतो:
- कॅल्शियम हाड ऊतींचे बांधकाम करण्यासाठी जबाबदार आहे.
- रक्ताचा दायित्व जबाबदार
- रक्तवाहिन्यांची व्याप्ती कमी होते, म्हणजेच - रोगप्रतिकारक कार्य करते, आम्हाला व्हायरस आणि एलर्जीद्वारे संरक्षण देते.
- हे रक्ताचा एक भाग आहे आणि अमीनो एसिड आणि न्यूक्लिक अॅसिडच्या संश्लेषणात त्याचा समावेश आहे
- आम्ल-क्लिक शिल्लकमध्ये, हे क्षारपणाचे जबाबदार आहे
- एन्झाईम्स आणि हार्मोन्सचे कार्य सक्रिय करते
- मधुमेहावरील रामबाण उपाय च्या संश्लेषण सहभागी
लक्षात ठेवा! जर रक्तातील कॅल्शियमची कमतरता असेल, तर शरीराची सुरवातीपासून ती काढण्यास सुरुवात होते - हाडाची ऊती. म्हणजेच, हाडांच्या ताकशापेक्षा रक्तातील त्याचे अस्तित्व आपल्या आयुष्यासाठी अधिक महत्वाचे आहे.
काय शिकत नाही?
सर्व अन्नपदार्थांमध्ये कॅल्शियम फारच जास्त आहे, तथापि, त्याचे एकसंकरण सोपे प्रक्रिया नाही. खरं आहे की सीए इतर अनेक घटक आणि पदार्थांशी संवाद साधते, परिणामी, जठरासंबंधी रस मध्ये विरघळणारे संयुगे दिसतात नाही. शरीरातील कॅल्शियमची भरपाई कशी करायची याची काळजी करण्यापूर्वी इतर खाद्यपदार्थांशी योग्य संयोजन सुनिश्चित करा.
कॅल्शियम आत्मसात केलेले नाही:
- अशा रंगाचा सह, अन्नधान्य आणि पालक;
- पोटाच्या आंबटपणास काही परिणाम करणारे पदार्थ: सोडा, गोड, एकाग्र कार्बोहायड्रेट;
- मिग्रॅ आणि पी च्या अवाजवी सामग्रीसह;
- अन्न जास्त फायबर सह.
काय एकीकरण प्रोत्साहित करते:
- दूध मध्ये समाविष्ट कॅल्शियम, तसेच दूध साखर (दुग्धशाळा) द्वारे गढून गेलेला आहे;
- एमिनो ऍसिड आणि साइट्रिक ऍसिड यांच्या संयोगात;
- कॅल्शियम आणि चरबी 1: 100 च्या प्रमाणात: उदाहरणार्थ (दुधातील मलई 10% चरबीयुक्त सामग्री);
- कॉटेज चीझ मधील कॅल्शियम बर्याचदा स्वयंपाक करताना खाली खंडित केले जाते, त्यामुळे अनेक उत्पादक कॉटेज चीज समृद्ध करतात.
कॅल्शियमचे आदर्श स्त्रोत
नेहमीचे अंडी शेल ऑस्टिओचोंडोसिसपासून आपले संरक्षण करण्यास सक्षम आहे कारण ते 90% कॅल्शियम आहे. यासाठी आपण शेल पाण्याखाली स्वच्छ करतो आणि त्यास ओव्हनमध्ये गरम करतो, सर्व प्रकारच्या सूक्ष्मजीवांचा नाश होतो. नंतर मोर्टार मध्ये दळणे आणि लिंबाचा रस घाला. आम्ही चमचे मध्ये एक दिवस घ्या अंडरशेअरमधील कॅल्शियम लिंबाच्या ऍसिडमुळे (लिंबाचा रस) शोषले जाते.
याव्यतिरिक्त, कॅल्शियम अनेक काजू आणि बियाणे मध्ये आढळू शकते 100 ग्राम तीळमध्ये 875 एमजी कॅल्शियमचा समावेश होतो, आणि पोपटमध्ये आणखी 1450 एमजी.
कॅल्शियमची कमतरता
अंतःप्रेरणेच्या समस्येमुळे कमीपणा येऊ शकतो, म्हणजे पचनक्रिया प्रक्रियेची अवस्था, उदाहरणार्थ, लैक्टोज एंजाइमच्या कमतरतेमुळे. तसेच, रक्तातील कॅल्शियमची मात्रा मासिक पाळीच्या आधी बरेच कमी होते आणि दरम्यान कमी राहते. यामुळे, गर्भाशयाच्या वेदनादायक आकुंचन होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, आपण किती कॅल्शियम वापरत असलात आणि व्हिटॅमिन डी नसतानाही ते पचणार नाही आणि याचा अर्थ असा की आपल्याला अधिक वेळा सूर्याकडे जाण्याची आवश्यकता आहे आणि आपल्या आहारास फक्त रोपे अन्नपुरते मर्यादित नाही.