कोबी Schnitzel - कृती

कोबी त्यांच्या Cruciferae कुटुंब, एक अतिशय उपयुक्त खाद्य पीक एक वनस्पती आहे विविध जाती आणि कोबी च्या वाण पासून मधुर आणि निरोगी dishes विविध तयार. उदाहरणार्थ, आपण कोबी schnitzels शिजू शकता - अशा पाककृती उपवास आणि विविध उपयोग शाकाहारी विशेषतः मनोरंजक असेल.

आपण कोबी schnitzels शिजू शकता ते सांगा, संभाव्य मांसाहारी, शाकाहारी विसंगत आणि दुबळे पर्याय आहेत

चिज सह कोबी Schnitzel

साहित्य:

• पांढरा कोबी - 1 लहान डोके;
• चीज घनरूप असते - सुमारे 300-400 ग्रॅम;
• मध्यम चरबी सामग्रीचे दूध - सुमारे 1 कप;
• चिकन अंडी - 1-2 पीसी .;
• खोडे सुगंध (आपण कॉर्न फ्लोच्या बरोबर अर्धा ते दीड करू शकता) - 4-5 चमचे. चमच्याने;
• मीठ - 1 चिमटा;
• भाजीपाला तेल किंवा वितळलेले नैसर्गिक भाज्या

तयारी

थोडी उबदार दूध मध्ये, रवा जोडा (कॉर्न फ्लोअर सह मिश्रण मध्ये tastier आणि अधिक उपयुक्त असेल). 30 मिनिटांसाठी नीट मिक्स करुन सोडा.

आम्ही कोबीला शीटमध्ये काढून टाकले आणि त्यांना एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले. उकळत्या पाण्याने भरा आणि 3-5 मिनिटे शिजवा. प्रत्येक पत्रकाच्या जाड भागासह नमक पाण्यात आणि थोडेसे.

आता पनीरला मध्यम जाडीच्या आयताकृती तुकडे करा. चीज एक तुकडा आकार तो कोबी पाने मध्ये पॅक करण्यासाठी सोयीस्कर होते की पाहिजे. चीज तुकडे संख्या - प्रत्येक कोबी पानांचे 1.

आम्ही मंगाच्या साहाय्याने दुधाच्या मिश्रणात अंडी घालतो, सर्वकाही काळजीपूर्वक एकत्र करा आणि काटा सह हलके काटा, मिश्रण जास्त द्रव किंवा उलट, खूप जाड नसावे.

आपण तेलात फ्राइंग पॅनमध्ये तेल गरम करू. एका पानावर चिनीचा एक तुकडा ठेवा आणि एका लिफाफ्यात ठेवा. आम्ही पिठ्ठ्यातील पिठात बुडवून कोंबड्यांना फोडू शकतो, नंतर त्या बाजूने प्रथम तळाशी भुरभुराल ज्याच्या बरोबरच स्ननिट्झ चालू शकतो, आणि मग दुसऱ्यावर आम्ही कोबी schnitzels एक जाड आंबट मलई किंवा लसूण (आपण सॉस करण्यासाठी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि लाल गरम मिरची जोडू शकता) सह flavored फिक्कट सॉससह सर्व्ह करावे. आम्ही हिरवीगार पालवी करतो

सोप्या भाषेत, आपण कोबी कोबी (कोबी) च्या खालच्या भागाला, आयताकारचे तुकडे स्लाइस घालून मऊ पाण्यात (पाणी काढून टाका) मध्ये कात टाकू शकता, नंतर दोन्ही बाजूंच्या पिठाचे तुकडे दाबून घ्यावे आणि वरून किसलेले चीज शिंपडा.

कोबी Schnitzel

साहित्य:

• पांढरे कोबी (लाल आणि ब्रोकोलीसह मिसळून जाऊ शकतो) - 1 किलो किंवा किंचित कमी;
• गाजर - 1 तुकडा;
• गोड्या हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत;
• गव्हाचे पीठ संपूर्ण धान्य (ओट आणि / किंवा तांदूळ एकत्र असू शकते) - सुमारे 5 टेस्पून. चमच्याने;
• मसाले कोरडे ग्राउंड (पर्यायी);
• तळण्याचे तेल

तयारी

कोबी कोणत्याही सोयीस्कर प्रकारे चिरून (चिरून आणि बारीक एक चाकू किंवा एकत्र फवारणीसाठी सह चिरून) मध्ये चिरून पाहिजे. आपण ब्रोकोली वापरत असल्यास, गाजरने भोपळा. बारीक हिरव्या भाज्या चिरून घ्यावी. एक वाडगा मध्ये सर्व तयार साहित्य पूर्णपणे मिसळून, आपण मसाल्यांच्या सह हंगाम कमी करू शकता. आता आपल्याला थोडी पिठ आणि आवश्यक असल्यास, पाणी घालण्याची आवश्यकता आहे. आम्ही आयताकृत्ती cutlets (ते ब्रेडक्रंब किंवा कॉर्न फ्लॉवर मध्ये wrapped जाऊ शकते म्हणून) schnitzels, तयार. भाजून कोबी schnitzels दोन्ही (किंवा 3 पर्यंत) बाजूंच्या कपाळावरच्या एका सुवर्ण लाल शेडपर्यंत

साबणोत्सर्गाचे प्रमाण कमी करण्यासाठी (उपवास आणि उपाशी ठेवण्याच्या वेगवेगळ्या कल्पनांबद्दल वेगवेगळ्या कल्पनांसाठी), आपण रचना (किसलेला ब्रीडरमध्ये उष्णता उपचार सुरू होते त्या दरम्यान) आणि मेल्टेड बटरवर तळणे हे किसलेले हार्ड चीज घालू शकता.

आपण अशा अधिक कोबी सिनिट्जेल्स (पातळ आणि सौम्य दोन्ही) अधिक उपयुक्त पद्धतीने तयार करू शकता - सुमारे 180-200 डिग्री सेल्सियसच्या तापमानात सुमारे 25 मिनिटे ओव्हनमध्ये (एका ग्रीक बेकिंग शीटवर) बेक करावे.