कोरियन मध्ये Eggplants - भूकची dishes प्रेमींना आवाहन करेल जे पाचक क्षुधावर्धक, निळा वापरला जाऊ शकतो ताजा आणि सुकलेला, म्हणून अन्न हिवाळ्यामध्ये धैर्याने तयार होऊ शकते. खाद्यपदार्थांची तयारी करताना, एग्प्लान्टला अनेकदा मिरची, गाजर आणि कांदे एकत्र केले जाते.
कसे कोरियन मध्ये aubergines शिजविणे?
कोरियन मध्ये Aubergines - पाककृती सोपी आणि घरी स्वयंपाक करण्यासाठी परवडणारे आहे. उत्पादनांची सर्वात सामान्य आवश्यकता असते, जी कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करता येऊ शकते. पण डिश तयार करण्याआधी, खाली दिलेल्या शिफारसींसह आपण स्वतःला ओळख करून घेणे चांगले आहे.
- निळा रंगात कडू नाही, ते कट, मीठ, 15 मिनिटे सोडा निवडलेल्या कृतीनुसार स्वच्छ धुवा आणि कुटला.
- कोरियन सॅलड्ससाठी परंपरेने वापरल्या जाणा-या मसाल्यांमध्ये मिरपूड, कोथिंबीर, लसूण, सोया सॉस आणि व्हिनेगर असतात.
- प्रत्येक कृतीमध्ये मसाल्यांची संख्या सूचक आहे. स्वयंपाक करताना डिश वापरणे अधिक चांगले आहे आणि नंतर चवीनुसार सिझनिंग समायोजित करा.
वांग्याचे झाड कोरियन शैली
आपण तीक्ष्ण आणि मसालेदार काही करायचे तेव्हा कोरियन मध्ये Marinated, जलद-शिजवलेले eggplants तयार केले जाऊ शकते. स्नॅक, उकडलेल्या बटाटेसह संयोजनात, पटकन तळाशी बाहेर उडेल. या कामगिरीमधील निळा हा साइड डिशशिवाय अगदी ताजे रोटीसह अगदी छान होईल.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 7 पीसी .;
- गरम मिरची आणि गोड - 2 pcs;;
- कोरियन सॅलड्ससाठी मसाला - दिड टिस्पून;
- व्हिनेगर 6% - 100 मिली;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
- सिनेकी 5 मिनिटे शिजवा आणि पट्ट्यामध्ये कट
- दोन्ही प्रकारचे मिरचीचे तुकडे पेंढा, एग्प्लान्टमध्ये घालून मसाला, व्हिनेगर, मीठ, मिक्स घालून थंड हो.
- एकदा मधूर eggplants कोरियन मध्ये cooled आहेत, ते तयार होईल.
कोरियन शैली मध्ये वांग्याचे झाड सलाड
कोरडवाहू वाळलेल्या ऑर्बिरिजपासून कोरडवाहूचे सालभर शिजवले जाऊ शकते. ताजी मिरची नसल्यास, आपण फ्रोझन वापरू शकता. भाजी तेल नेहमीच्या, जे हात येथे आहे. परंतु, जर तीळ तेल वापरले असेल तर त्याचा वापर करा. डिश नवीन मनोरंजक अभिरुचीनुसार प्राप्त होईल
साहित्य:
- औबेरिज, वाळलेल्या - 50 ग्रॅम;
- कांदा, बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.
- तेल - 50 मिली;
- सोया सॉस, balsamic व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोथिंबीर, धणे - चाखणे.
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
- कोरियन मध्ये carrots - 100 ग्रॅम.
तयारी
- Sinenky पाण्यात soaked.
- कांदे अर्धविराम, गोड मिरची - कडधान्य, लसूण बारीक चिरून.
- चिरलेला लसूण फ्राईंग, 1 मिनिट धणे.
- Eggplants एक तळण्याचे पॅन मध्ये ओनियन्स आणि मिरची सह एकत्र जोडा, मळणे.
- तळणे मिनिटे 2, व्हिनेगर सह हंगाम, सोया सॉस
- गाजर घालून मिक्स करावे.
- कोरियन मध्ये carrots सह Eggplants लगेच दिले जातात
तो कोरियन एग्प्लान्ट पासून
कोरियन भाषेत एग्प्लान्टमधील अंडीची कृती दैनंदिन आणि उत्सवाच्या दोन्ही मेनूमध्ये वापरली जाऊ शकते. क्षुधावर्धक चमकदार, सुवासिक, झणझणीत आणि मोहक बाहेर येतो तळलेल्या औबर्गीन पूर्णपणे ताजी मिरची आणि लसूण यांच्याशी सुसंगत असतात. डिश तयार केले जावे जेणेकरून प्रत्येक भाग ड्रेसिंगमध्ये भिजेल.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1,5 किलो;
- गोड मिरची आणि मिरची - 1 पीसी.
- लसूण - 8 दंतवैद्यके;
- तेल - 50 मिली;
- पेपरिका;
- व्हिनेगर
तयारी
- Eggplants चौकोनी तुकडे आणि तळलेले मध्ये कट आहेत
- तुकडे बल्गेरियन आणि गरम मिरचीचे तुकडे झाले.
- कंटेनर मध्ये निळ्या, लसूण आणि गोड आणि गरम मिरची च्या स्तर घालणे.
- व्हिनेगर सह शिंपडा, पेपरिका सह शिंपडा आणि थर पुन्हा.
- कंटेनर एक झाकण सह बंद आहे आणि थंड मध्ये साफ
- एक दिवसात, कोरियन मध्ये एग्प्लान्ट एक नाश्ता तयार होईल.
कोरियन मध्ये तळलेले aubergines
ओरिएंटल पाककृती प्रेमी च्या गोड आणि आंबट सॉस मध्ये कोरियन शैली मध्ये Eggplants निश्चितपणे मंत्रमुग्ध होईल. एक महत्वाचा मुद्दा - कांदे तळलेले असणे आवश्यक नाही, ते डिशचे चव खराब करू शकते. लूचॉकला एक मिनिट प्रतीक्षा करावी लागेल. तो फक्त थोडा नरम होऊ शकतो. आपण अन्न गरम आणि थंड स्वरूपात सर्व्ह करू शकता.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 तुकडे;
- मिरपूड लाल, हिरवा, पिवळा - अर्धा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- आले- 20 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- तेल
सॉससाठी:
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- पाणी - 1/3 कप;
- व्हिनेगर 9% - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वाळू साखर - 50 ग्रॅम;
- स्टार्च - 1 चमचे
तयारी
- मिरपूड आणि कांदे फोडणीचे तुकडे करतात.
- सोललेली आले आणि लसूण बारीक चिरून.
- वेगळे सॉस साठी साहित्य मिक्स करावे.
- फ्राय चिरलेला एग्प्लान्ट
- लसूण, आले आणि मिरपूड घाला.
- दोन मिनिटांनंतर कांदा घालून सॉसमध्ये घाला.
- एक मिनिट तयार करा, ते बंद करा, कोरियन मध्ये डिशवर एग्प्लान्ट्स पसरवा आणि सर्व्ह करा.
कोरियन मध्ये मांस सह Eggplants
कोरियन मध्ये चिकन सह Eggplants - एक अलंसारखे, खूप समृद्ध डिश, जे सुशोभित न सेवा करता येते. इच्छित असल्यास, मसाल्याचा वापर करून अन्नची चव समृद्ध केली जाऊ शकते. आणि जर असे वाटते की सफाईदारपणा ताजा आहे, तर आपण त्यावर थोडेसे सफरचंद किंवा वाइन व्हिनेगर, किंवा तीळ टाकू शकता.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- ऑलिव्ह ऑईल - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- त्वचा न चिकन - 200 ग्रॅम;
- मीठ, माती मिरची
तयारी
- फ्राय 10 मिनिटे चिरलेली eggplants त्यानंतर, पट्ट्यामध्ये मध्ये कोंबडी कट.
- सोया सॉस, मिरपूड घालून कोरियन भाषेत चिकन लावा.
कादिचा - कोरियन मध्ये औबर्गीन
कादिचा कोरियन खाद्यपदार्थाचा एक प्रामाणिक डिश आहे. सिन्केकी इतर भाजीपाल्यांसोबत तळलेले - टोमॅटो, भोपळी मिरची आणि मिरचीचा मिरी. हे गरम डिश आणि एक स्नॅक आहे. काही भाजीपाल्याच्या पर्यायांमध्ये हिरव्या धणे भाज्यांमध्ये टाकतात. हे डिश नवीन मसालेदार टीप देते
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- टोमॅटो, हिरवी मिरची, बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- तुळस - 1 गुच्छ;
- लसूण - 4 लवंगा;
- सोया सॉस- 50 मिलि;
- कोथिंबीर
तयारी
- औबर्गीन पट्ट्यामध्ये कापून, खारवून वाळवलेले असतात
- 20 मिनिटे सोडा, स्वच्छ धुवा आणि पिळणे.
- 2-3 मिनीटे टोमॅटो, मिरी आणि गोड आणि तळणे घालावे, ओनियन्स तळणे.
- सुमारे 15 मिनिटे एग्प्लान्ट्स, नीट ढवळून घ्यावे.
- लसूण, मसाले, सोया सॉस घाला.
- सोया सॉससह कोरियनमध्ये औबरेज धुवा आणि स्टोव्ह बंद करा.
कोरियन मध्ये तीव्र एग्प्लान्ट
कोरियन मध्ये peppers सह Eggplants - कोणत्याही गार्निश एक उत्कृष्ट व्यतिरिक्त. पण आपण ताजेतवाने आणि गोडपणाच्या प्रकाशाच्या नोट्ससह हवा असला पाहिजे, तर आपण सॉसमध्ये मध एक चमचे लावू शकता. तयार अन्न तीव्रता त्याच्या स्वत: च्या विवेकबुद्धीनुसार समायोजित केले जाऊ शकते, लसूण आणि मिरचीचा अधिक किंवा कमी प्रमाणात जोडून.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- मासे सॉस - 1 टेस्पून चमचा;
- तीळ तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- हिरव्या ओनियन्स - 4 उपसणे;
- साखर, तीळा - 1 टेस्पून. चमचा;
- लाल गरम मिरची
तयारी
- Eggplants साफ आहेत, wedges सह कट.
- एक स्टीमर मध्ये त्यांना ठेवा, मऊ आणि पट्ट्यामध्ये फाडणे होईपर्यंत शिजवावे.
- हिरव्या ओनियन्स, लसूण, बाकीचे साहित्य आणि मिक्स जोडा.
एग्प्लान्ट सह कोरियन सूप
कोरियन भाषेतील Eggplants, ज्यापैकी सर्वात मजेदार कृती खाली दिली आहे, केवळ नॅचनेच्या स्वरूपातच नव्हे तर तोंडातून पाणी काढण्यासाठी रीफ्रेशिंग सूपच्या स्वरूपात असू शकते . हा गरम उन्हाळ्यासाठी उत्कृष्ट पर्याय आहे, जेव्हा आपण एका गरम प्लेटवर बर्याच काळासाठी उभे राहू इच्छित नाही. शिजवलेले अन्न दोन पूर्ण भागांसाठी पुरेसे आहे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- चिरलेला गरम मिरची, हिरव्या ओनियन्स, ओनियन्स - 1 यष्टीचीत. चमचा;
- साखर, सोया सॉस, बारीक चिरलेला गरम मिरची - ½ चमचे;
- व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- थंड पाणी - 1 काच;
- तिळ - 2 टीस्पून
तयारी
- वांग्याचे झाड आयताकृत्तीच्या तुकड्यांपासून कापले आहे.
- कमाल शक्तीवर, मायक्रोवेव्ह ओव्हन 5 मिनिट भिजलेले असतात, 1-1.5 सेंटीमीटर जाड चौकोनी तुकडे
- सर्व साहित्य मिक्स करावे, थंड पाणी आणि मिक्स मध्ये घाला.
- थंड पाण्यात अर्ध्या तासात काढून सर्व्ह करावे.
हिवाळा साठी कोरियन मध्ये Aubergines
सर्दी साठी कोरियन मध्ये मधुर aubergines त्वरीत आणि फक्त तयार आहेत अशा रिक्त स्थानांची तयारी करून ज्याने कधीही कॅन केलेला आधी नसाल त्यास तो सामना करेल. येथे एक महत्त्वपूर्ण मुद्दा विचारात घ्यावा की हे रिकामे कोलमडले गेले पाहिजे. आणि मग हिवाळ्यात आपण भरपूर मसालेदार सॅलड चा आनंद घेण्यास सक्षम असाल
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 7 पीसी .;
- गाजर - 3 तुकडे;
- लाल गरम मिरचीचा मिरपूड;
- पाणी - 500 मिलि;
- काळी मिरी मटार - 6 पीसी .;
- पाकळ्या लसूण - 4 पीसी .;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- मीठ
तयारी
- उकळत्या पाण्यात काप मध्ये कट eggplants, कमी, 10 मिनिटे शिजू द्यावे आणि दाबणे.
- पाणी, मीठ आणि मसाल्या पासून, marinade शिजवलेले आहे.
- गवत कडधान्य, लसूण, गरम मिरी आणि हिरव्या भाज्यांसह चिमटा.
- सर्व साहित्य मिक्स करावे, marinade मध्ये ओतणे, तपमानावर एक आठवडा उभे, नंतर कोरियन मध्ये eggplants cans वर बाहेर घातली जातात, 10 मिनिटे निष्पाप, आणले.