जर एखाद्या कोंबडीतून पक्षी व्यवस्थित तयार, प्रक्रिया आणि सेवा दिली तर आपण एक मजेदार डिश मिळवू शकता. हे एकदम सोपे आहे, जे विविध प्रकारचे पाककृती देते ज्यात सुचवते की चिकनसाठी अलंकार कसा करावा. वापरल्या जाणार्या घटकांच्या आधारावर पाककृती पद्धती भिन्न असू शकतात.
ओव्हन मध्ये चिकन साठी Marinade - कृती
एक नियम म्हणून, कोंबडी ओव्हनमध्ये शिजली जाते, त्यामुळे प्रथम अशा प्रकारचे कृती जाणून घेण्याची शिफारस केली जाते. मलमिंगमध्ये वेळ महत्वाची भूमिका बजावते. संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर पूर्णपणे तयार केले असेल तर आधी संध्याकाळी सॉसमध्ये ठेवणे चांगले आहे. आपण फक्त तुकडे सैल करणे तेव्हा, आपण तपमानावर दोन तास मांस धारण करू शकता. साध्या नियमांचे पालन केल्याने ओव्हनमध्ये चिकनसाठी चवदार अचार मिळवण्यात मदत मिळेल.
साहित्य:
- 1 लिंबाचा रस;
- मोहरी - 1 टेस्पून एल.
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. एल.
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 0.5 टिस्पून;
- मिरपूड - 0,5 टीस्पून
तयारी
- सर्व उत्पादने मिसळून जातात.
- एका पक्ष्याच्या तुकडे एक मृगजळ मध्ये चिकन आणि एक polyethylene पॅकेजमध्ये स्टॅक जेथे 15-20 मिनिटे धारण साठी विसर्जित.
दही पासून चिकन साठी Marinade
पक्षी देण्यासाठी आणखी एक उपलब्ध मार्ग एक चिकन एक केफिर marinade वापरण्यासाठी एक उत्तम चव आहे नंतर मांस विशेषतः निविदा आणि रसाळ असल्याचे बाहेर वळते अतिथींना आश्चर्य करण्यासाठी, आपण फक्त थोडे तुळस जोडा शकता सुप्रसिद्ध नियमांपैकी एक म्हणतो की जर मांस लांब सॉसमध्ये असावे, तर ओव्हनमध्ये जाण्यापूर्वी मीठ घालावे.
साहित्य:
- केफिर (1%) - 2 कप;
- मोहरी - 1 टेस्पून एल.
- जनावराचे तेल - 1 टेस्पून. एल.
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- काळी मिरी - 0,5 टीस्पून;
- तुळस - 0.5 टिस्पून.
तयारी
- साहित्य मिसळून जातात.
- तुकडे एक चिकन साठी एक marinade मध्ये dipped आहेत
- शिफारस केलेले पिकिंगचे वेळ 8-10 तास आहे.
मध सह चिकन साठी Marinade
फॅशनेबल रेस्टॉरंट्स मध्ये व्यावसायिक शेफ चिकन साठी मध marinade म्हणून पर्याय लागू एक क्लासिक कृती काही उत्पादने आवश्यक आहे, परंतु चव नेहमी आश्चर्यकारक आहे जाणून घेण्याजोगे रहिवासी तज्ञ पेलींग दरम्यान अंडयातील बलक त्याग करण्यास सल्ला देतात, आणि इतर घटकांचा वापर करतात ज्यामुळे अन्नमधील वैयक्तिक चव वर जोर दिला जातो, उदाहरणार्थ, मध
साहित्य:
- मध - 2 टेस्पून. एल.
- सूर्यफूल तेल - 3 टेस्पून. एल.
- मीठ;
- मिरपूड;
- हंगाम - तुळस, मिरोजोर;
- लसूण - 2 लवंगा.
तयारी
- मध वितळण्यासाठी
- सर्व घटक एकत्र एकत्र आणि चिकन ओतणे.
- 2 तासांनंतर, मांस बेकिंगसाठी तयार होईल.
चिकन साठी मध-मोहरी लोणचे
अनेकांना मारणे ही एक सोपी प्रक्रिया आहे, परंतु ती गंभीरपणे घेण्याची शिफारस करण्यात येते, कारण ते केवळ डिश सुधारू शकत नाहीत, तर लक्षणीयपणे तो खराब करतात. विशेषतः यशस्वी पाककृती आहेत, ज्यात चिकन आणि मोहरीसाठी मिरडिडचा समावेश आहे . हे डिश विशेष चव देते, म्हणून ती नेहमी गृहिणीद्वारे वापरली जाते, ज्यांच्यासाठी जास्त उत्पादने नेहमीच असतात.
साहित्य:
- unpeeled मोहरी - 1 टेस्पून. एल.
- मध - 5 टेस्पून. एल.
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- 1 लिंबाचा रस;
- मीठ;
- मिरपूड
तयारी
- साहित्य चिकन सह smeared आहे जे एकसंध मिश्रण, मध्ये मिसळून जातात.
- सुमारे 2 तास तपमानावर मारणे.
सोया सॉससह चिकन साठी मार्जिन
जर परिचारिकाला कोंबडीसाठी उत्तम अंदाजे माहित असणे आवश्यक असेल तर आपण वेगवेगळ्या मसाले आणि उत्पादनांचा वापर करून प्रयोग करावे. उदाहरणार्थ, मांस एक ओरिएंटल चव देत सोया सॉस यांचे मिश्रण तयार करा. कुशल कूक पूर्णपणे हिरव्या भाज्या आणि मसाल्याची उचलतात, ज्यामुळे चिकनसाठी आदर्श सोया अलंकार तयार होतो, ज्यापासून पक्ष्याला मऊ आणि रसदार बनते.
साहित्य:
- सोया सॉस - 3 टेस्पून एल.
- आले - 1 टीस्पून;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मध - 1 टेस्पून एल;
- मसाले - चाखणे;
- तीळ तेल - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- मध वितळणे, आणि लसूण बारीक तुकडे करणे. साहित्य मिक्स करावे आणि सोया सॉस मध्ये घालावे, तिळ तेल घालावे
- तयार कोंबडीसाठी मसाल्यामध्ये एक तुकड्यात पक्षी एकत्र करा.
- रात्रभर सोडा
चिकन साठी मसालेदार marinade
झणझणीत प्रेमींसाठी, चिकनसाठी एक अलंकारयुक्त कृती, ज्यामध्ये योग्य ते साहित्य असते जे डिश विशिष्ट चव देईल, ते योग्य आहे. 20 मिनिटांपासून ते 3 दिवस अंडी घातलेल्या पक्ष्याला ठेवा, हे सर्व अवलंबून आहे की अन्नाचा शेवट कसा होईल हे कोणत्या प्रकारचे आहे. जितक्या जास्त आपण पक्षी भिजवून ठेवू शकाल, तितकाच तीव्र चव असेल.
साहित्य:
- केचअप - 1 ग्लास;
- तीक्ष्ण मोहरी - 1 टेस्पून एल;
- ग्राउंड मिरची मिरची;
- साखर - 1 टेस्पून. एल.
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मीठ;
- काळी मिरी;
- कोथिंबीर
तयारी
- एक हात किंवा परंपरागत ब्लेंडरसह साहित्य मिक्स करावे.
- चिकन ग्रीसच्या मिश्रणाचा मिश्रण आणि योग्य वेळी ठेवा.
चिकन कचरा मिठाईसाठी चिडी कबाब
निसर्गात, कुठल्याही प्रकारचे मांसापासून ते शिजवले जात नाही ह्याव्यतिरिक्त शिश्डूच्या कबाबपेक्षा अधिक मजेदार काही नाही. विविधता एक कोळशाच्या वर एक भाजलेले पक्षी आहे, आपण एक चिकन एक मजेदार marinade शिजविणे तर आणखी चव मिळेल हे अंडयातील बलक मध्ये marinating च्या पद्धती एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, तो पूर्णपणे डिश च्या अद्वितीय चव खुली आणि पूरक होईल म्हणून.
साहित्य:
- 1 लिंबाचा रस;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- तेल - 2 टेस्पून. एल.
- हिरव्या भाज्या;
- धणे;
- पेपरिका;
- हळद
तयारी
- हे चिकनचे एक अत्यंत साधे marinade आहे, ज्यात एकसंध द्रव्यमान सामुग्रीचे मिश्रण मिसळले जाते.
- चिकन बनवण्याचा वेळ कोणता आहे यावर चिकन बनते. 30 मिनिटांसाठी चिकनचा स्तन आणि 6-8 मिनिटे पाय ठेवण्याची शिफारस केली जाते.
एक चिकन धूम्रपान करण्यासाठी Marinade
जर स्वयंपाक पक्षांना गरम धूम्रपान म्हणून स्वयंपाकासाठी अशी पद्धत वापरता येईल, तर ते अशा चिकनसाठी अळीच्या डिशचे उत्तम प्रकारे पूरक असेल. हे मांस एक मसालेदार स्वाद देते, सुकवणे प्रतिबंधित करते. पक्ष्यांची चव आणि देखावा सुधारण्यासाठी मसालेदार मसाले, मसाले आणि मध गोळा करणारे अशा पदार्थाचा वापर केल्याने डिश एक लाल आणि सोनेरी कवच मिळते.
साहित्य:
- पाणी 250 मिली;
- ऑलिव्ह ऑइल - 150 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 100 ग्रॅम;
- चवीनुसार कोरड्या मसाल्यांचे मिश्रण;
- मध - 1 टेस्पून. एल;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मीठ - 1 टीस्पून;
- काळा ग्राउंड मिरपूड
तयारी
- गरम-स्मोकिंग चिकन तयार करण्यासाठी , स्वच्छ साहित्य पाण्यात विसर्जित केले जाते, ज्याला एका उकळणे आणले जाते.
- चिकन मिश्रण मध्ये वगळले आहे.
- संपूर्ण मॅरीनेटिंगसाठी हे रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 15-20 तास ठेवणे आवश्यक आहे.
ग्रील्ड चिकन साठी Marinade
एक पारंपारिक ओव्हन आणि एक लोखंडी जाळीची भांडी दोन्हीसाठी लोणकडे काढण्याचे अनेक प्रकार आहेत चवदार काहीतरी घरगुती आणि अतिथी कृपया हे बघा, नवीन कृती प्रत्येक प्रयत्न आहे. घरी शेवाळलेल्या कोंबडीसाठी मरीनडे आपल्याला तयार केलेल्या डिश खरेदीसाठी पुरेसे पैसे वाचवण्याची परवानगी देतो. तथापि, त्यासाठी नितांत उत्पादनांची आवश्यकता नाही.
साहित्य:
- लिंबू - 1 तुकडा;
- जनावराचे तेल - 2 टेस्पून. एल.
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- चिकन साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 1 टेस्पून. एल.
- मसाले
तयारी
- लिंबू पासून रस पिळून काढणे. भाजी तेल एकत्र करा त्याच लसूण पिळून काढणे, मसाला घालावे, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
- मिश्रण पूर्णपणे मिसळून 20 मिनिटे बाजूला ठेवले तर मग चिकन लावले जाते, जे ग्रिलला पाठवले जाते.