स्पेगेटी एक जागतिक प्रसिद्ध पास्ता आहे स्पेगेटीचे स्वरूप, आम्ही इटालियनांना देणे आहे पास्ता हा प्रकार रोपांची छाटणी प्रमाणेच नॅपल्ज़मध्ये, जिथे पहिला स्पेगेटी बनविला गेला होता त्यास त्याना स्पागो (सुतळी) म्हटले गेले.
जागतिक दर्जाच्या अनुसार, स्पेगेटी - पास्ता किमान 15 सें.मी. आणि 0.2 सेमी व्यासाचा असतो.
Spaghetti किंवा pesto असलेल्या सर्व प्रकारच्या पदार्थ वेगवेगळ्या सॉस आणि पदार्थांशी संबंधित आहेत. एकूणत स्पॅगेटीवर आधारित 10 पेक्षा अधिक पाककृती असतात. त्यांच्या इटालियन मूळचा एक महत्त्वाचा भाग. इटलीच्या प्रत्येक भागामध्ये हे अद्भुत उत्पाद असलेली स्वतःची "विशेष" व्यंजन आहे, चवीचे वेगळेपण ऍडिटीव्हवर अवलंबून असते: रोममधील सिएनामध्ये - सिसिली आणि सार्दिनिया, नाजूकयुक्त पदार्थांच्या बेटांवर सीफुडची सेवा वापरली जाते - टोमॅटो सॉस , अँचाव्ह, ऑलिव्ह आणि केपर्स, आणि जेनोवामध्ये - लसणीतून, भेडी पनीर आणि शेंगदाणे.
आमच्या स्वयंपाकघरात स्पगेटी एक परिचित डिश बनले आहे. कदाचित एक मिश्रित पदार्थ म्हणून वापरली जाणारी सर्वात सामान्य घटक चीज आहे ते खरंच चवदार आहे म्हणून चीज सह spaghetti शिजविणे कसे?
आम्ही चीज सह spaghetti एक कृती देतात, जे मांस किंवा पोल्ट्री साठी एक अलंकार म्हणून सेवा केली जाऊ शकते, आणि एक पूर्णपणे स्वतंत्र डिश म्हणून सादर करता येईल
चीज सह इटालियन मध्ये Spaghetti
साहित्य:
- मिरपूड - 1 तुकडा;
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- स्पेगेटी - 400 ग्रॅम;
- हार्ड वाणांचे चीज - 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- तुळस - काही घुमट
चीज सह spaghetti तयार करणे
स्पॅगेटीचे स्वयंपाक करताना, आपण हे लक्षात घ्यावे की जेवढे वजन तेवढे जास्त असते तेवढाच पाण्याचा वजन एवढाच असतो की पाण्याच्या उत्पादनाची 800 ग्रँम पाणी 800 ग्रँमची गरज असते. आगवर पाणी घालून ठेवावे. उकळत्या नंतर, स्वयंपाक स्पगेटीसाठी तयार करा. सहसा ज्या भांड्यात आपल्याला शिजवावे लागते त्यात पूर्णपणे सुक्या स्पेगेटी नसतो. म्हणून, हे आश्चर्यकारक उत्पादने तोडू नये म्हणून आम्ही उकळत्या पाण्यात एका बाजूला स्पॅगेटी ठेवतो. जेव्हा ते मऊ करतात, थोड्या प्रमाणात त्यांना विद्रूप होतात, पुढे हलतात आणि हे ऑपरेशन उकळत्या पाण्यात स्पॅगेटी पूर्णपणे विसर्जित होत नाही तोपर्यंत ते केले जाते.
सौम्य मकरोनी किंचीत गारठ्या घालून सर्व वेळ नीट ढवळून घ्या; संपूर्णत: स्पेगेटी 10 ते 12 मिनिटांत तयार होते. एक चाळणी मध्ये त्यांना फेकणे आणि स्वच्छ धुवा स्पॅगेट्टीमध्ये ऑलिव्ह ऑइल घालून चांगले मिक्स करा.
सॉस तयार करणे
आम्ही ऑलिव्ह ऑईलची जोडणी करून त्यात मिरचीचा तुकडे लहान तुकडे केला. Eggplants जोडा, diced. भाजणेमुळे भाज्या सुती झाल्यास सुवर्ण रंग प्राप्त करावा.
आम्ही टोमॅटो कापून इतर भाज्यांमधे ठेवलं, जोपर्यंत ते नरम होईपर्यंत त्यांना आग लावतात. पाककला च्या शेवटी, तुळस च्या sprigs फेकणे आणि आग पासून पॅन काढून
किसलेले चीज ओतणे, डिश वर spaghetti पसरवा
आपण बारीक कापलेला हॅम एकत्र चीज सह जोडा असल्यास - डिश च्या चव पूर्णपणे भिन्न असेल. स्पेगेटीपासूनचे खाद्यपदार्थ मनोरंजक आहेत कारण फक्त एका पदार्थाव्यतिरिक्त डिश ही एक विशेष चव देतो, म्हणून हे उत्पादन वापरून आपण कल्पनाशक्ती आणि कल्पनारम्य दर्शवू शकता!
चीज सह spaghetti च्या उष्णतेसंबंधी सामग्री
आहारातील पोषणसाठी, स्पेगेटी अतिशय योग्य उत्पादन नाही. सर्वाधिक उष्मांक सामग्री पास्ता द्वारे केली जाते, जी मऊ गहूच्या जातींपासून केली जाते (ते ब्रेडशी तुलना करता येते). तथापि, किलोग्रॅम मिळविण्याचा भीती न घेता विकल्या जाणार्या जाती आहेत - हे दुर्मिळ गहूपासून बनविलेले spaghetti आहेत.
उकडलेले पास्ता 100 ग्रॅम मध्ये, tverdosortovoy गहू केले, सुमारे 330 कॅलरीज. आणखी 140 ग्रॅम बटर आणि हार्ड चीजमुळे जोडण्यात येईल. म्हणून, काही वजनाची समस्या असतानाही, आपण कधीकधी स्पेगेटीचा एक छोटासा भाग घेऊ शकता, विशेषत: कारण ते बर्याच काळापासून ते तृप्त असतात.
आम्ही पास्ता खरेदीसाठी संपूर्ण जबाबदारी घेण्याची शिफारस करतो,
चांगल्या स्पेगेटीचे चिन्हे:
- एक प्रकाश पारदर्शकता आणि एक पिवळसर रंग भरा.
- उत्पादने गुळगुळीत असतात, किंचित चमकदार असतात, तिथे काहीच अंतर्भूत नसतात.
- नाही तुटलेली मकरोनी आहेत
- तसेच वाकणे, पण ते अडचण सह खंडित.
- पाककृती स्पगेटीच्या प्रक्रियेत, पाणी पारदर्शकता राखून ठेवते.
- स्वयंपाक करताना आकारात वाढ फारच थोडा आहे आणि त्याला वॉशिंग ची आवश्यकता नाही.