ब्रोकोली कसा शिजवावा?

ब्रोकोली प्रत्येकास आवडत नाही, परंतु काही लोकांना असे वाटते की याचे प्रमुख कारण म्हणजे प्रसिद्ध कोबी तयार करण्यासाठी साधी अक्षमता आहे. ब्रोकोली कशाप्रकारे स्वाद नाही फक्त ठेवण्यासाठी, परंतु या उत्पादनाचा संपूर्ण लाभ, खाली वाचा.

ब्रोकोली कसा शिजवावा?

उकळत्या ब्रोकोलीचे मुख्य तत्व मार्श रंगाचे एक दलिया बनवण्यासाठी नाही, कारण बहुतेक सर्व गृहिणींमध्ये असते, अन्यथा कोबी केवळ सर्व जीवनसत्वे गमावणार नाही, तर ओले कार्डबोर्डची सुसंगतता तसेच अप्रिय स्वाद आणि गंध देखील प्राप्त करेल.

तर, आता ताजी कोबीपासून सुरुवात करूया. लहान मुलासाठी किंवा आहार दरम्यान ब्रोकोली कसे शिजवावे यासारख्या प्रश्नांची लगेचच माहिती काढून टाका, कारण वेगवेगळ्या प्रसंगी या भाजीची तयार करण्याची विशिष्ट वैशिष्ट्ये उपलब्ध नाहीत. फक्त नियम पचविणे नाही.

सुरूवातीला, आम्ही पाने पासून कोबी डोके साफ आणि फुलणे वेगळे. अधिक किंवा कमी त्याच मोठ्या inflorescences, त्याच वेळी होतील जे पाककला मध्ये कोबी वाटणे प्रयत्न करा. जर तुम्हाला अस्तित्वात असलेल्या उत्पादनाच्या पर्यावरणीय स्वच्छतेबद्दल शंका असेल, तर त्यास खारवून वाळवलेले पाण्यात भिजवावे आणि नंतर स्वयंपाक सुरु करा. आग लावण्याने पाण्याचा हात लावा आणि पाणी एका उकळीत आणावे. पाणी थोडे मीठ जोडण्यास विसरू नका. पाणी उकळते तितक्या लवकर - त्यात ब्रोकोली घालण्याचा वेळ आहे मी किती काळ ब्रोकोली शिजवावा? फुलांच्या आकारानुसार, सुमारे 4-6 मिनिटे. यानंतर, स्वयंपाक प्रक्रियेस थांबविण्यासाठी कोबी बर्फ पाण्यात बुडवून ठेवू शकतो आणि तयार झालेले उत्पादन एक आवाज देतो.

आपण दुहेरी बॉयलर मध्ये ब्रोकोली शिजवू ठरविले तर, जोडप्यासाठी भाज्या किती शिजविणे किती गंभीर प्रश्न आहे हे देखील 5-6 मिनिटे लागतील. एक फाटा सह readiness तपासले आहे: कोबी भोक जाऊ शकते तर, नंतर तो तयार आहे.

आपण ताजे, परंतु गोठवलेला कोबी घेतला नाही तर प्रथम तो डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक नाही, फक्त उकळत्या पाण्यात फुलणे कमी करण्यासाठी ताजे उत्पादन बाबतीत जसे पुरेसे आहे. तयार होईस्तोवर गोठवलेला ब्रोकोली शिजवण्यासाठी किती मिनिटे भरतात, पुन्हा फुलणे आकाराच्या आधारावर पुन्हा अवलंबून असते, परंतु उत्पादनासाठी जे सुरुवातीला फ्रीझ केले गेले ते स्वयंपाक वेळ 4-5 मिनिटांपर्यंत कमी केले जाते.

आता आपण असे प्रश्न विचारूया जे बहुभाषिक सक्रिय वापरकर्त्यांद्वारे वारंवार विचारतात: किती काळ ब्रोकोली एका बहुभुजारात शिजवावे? सुरुवातीला, स्वयंपाक करण्याकरिता स्टीम कुकरसाठी ग्रिल वापरणे चांगले. वाडगा मध्ये थोडे पाणी घालावे, शेगडी सेट, शेगडी मध्ये तयार inflorescences ठेवले, झाकण सह स्वयंपाकघर सहाय्यक झाकून आणि 5 मिनिटे स्टीम पाककला मोड सेट.

आणि आता ब्रोकोली वापरून पाककृतीकडे जाऊ या की त्यावर एक चवदार आणि निविदा पाइ सोडा.

ब्रोकोली केक

साहित्य:

• शेंगा पेस्ट्री - 500 ग्रॅम;
• ब्रोकोली - 1 मोठे डोके;
• कांदे - 1 पीसी.;
• लोणी - 25 ग्रॅम;
• मलई - 150 मिली;
• हिरव्या ओनियन्स - चाखणे;
• पाणी 80 मिली;
• tarragon (ताजे) - 15 ग्रॅम;
• डिझोन मोहरी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, मिरपूड;
• चीज "Gorgonzola" - 200 ग्रॅम;
• अंडी - 1 पीसी.

तयारी

ओव्हन 200 अंशापर्यंत गरम करा. 2/3 पफ पेस्ट्री रोल आउट करा जेणेकरून पूर्ण होणारे थर पूर्णतः 25 सें.मी. आकार झाकले. मळलेल्या पिठाचे तुकडे एका बारीक तुकड्यात ओतले जातात, केकच्या शिरापर्यंत पोचता येते. आम्ही 10 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये दोन्ही रोल केलेले लेयर्स ठेवले, मग मट्ट्याच्या आचेवर बेस लेयर लावून कागदासह झाकून घ्यावे, ज्यावर आम्ही भात किंवा सोयाबीनचे ओतले (जेणेकरून मळलेली भात सपाट आणि समान रीतीने भाजलेले राहिल) आम्ही 15-20 मिनिटे बेक करावे, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, आम्ही कागद काढल्यावर आणि आणखी 5 मिनिटे बेक केल्यावर.

आता भरणे सामोरे जाऊ. ब्रोकोली उकडलेले आणि थंड पाण्याने धुतले जाते. त्यावर लोणी, तळणे, पिवळा, मलई, मोहरी, मिठ आणि मिरची मिसळा. 5-7 मिनिटे ढवळणे, सर्वकाही शिजू द्यावे, नंतर आग दूर.

मळणीचे सॉस मोकळीत भरून टाका, वर ब्रोकोलीचे फुलणे ठेवा, गोर्गेन्झोला सह सर्व काही शिंपडा आणि कणकेचे वरचे थर लावा. 30 मिनीटे अंडे आणि बेकांसहित सर्वकाही चिकटवून तयार करा