मांस खात नाही, पण त्यांच्या आहार चवदार आणि विविध बनवू इच्छित ज्यांना, आम्ही कोबी schnitzel एक कृती ऑफर डिश अतिशय जलद तयार केले आहे आणि नाश्त्यासाठी योग्य आहे, पण ते मांसाहार प्रेम करणार्यांना देखील आवाहन करतील.
कोबी पासून Schnitzel - कृती
साहित्य:
- कोबी - 2 किलो;
- ब्रेडचे तुकडे - 120 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 9 0 मिलि;
- अंडी - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- पीठ - 30 ग्रॅम;
- पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- आंबट मलई - चवीनुसार.
तयारी
कोबी पासून पाने काढा, stalks काढा आणि अर्धा शिजवलेले पर्यंत salted पाणी मध्ये डोके उकळणे. एक चाळणी मध्ये ठेवा, पाणी काढून टाकावे द्या आणि थोडे थंड
अंडी पाण्याने मिक्स करावे. पाने वर कोबी कट, एक किचन हातोडी सह cuttings विजय, अनेक पाने सामील होण्यासाठी आणि त्यांच्याकडून अंडाकृती उत्पादने तयार. पीठ प्रत्येक रोल, नंतर पाणी आणि अंडी मिश्रण मध्ये बुडविणे, आणि नंतर ब्रेडक्रंब मध्ये zapadiruyte.
एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल तापवून त्यात दोन बाजूंच्या साखळीचे तुकडे भिजवावे. आपण आंबट मलई आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या सह उबदार किंवा थंड फॉर्म मध्ये त्यांना सर्व्ह करू शकता.
तरुण कोबी च्या Schnitzel
उन्हाळ्यात घराबाहेर असेल आणि तरुण भाज्या आपल्यासाठी उपलब्ध असतील, तर आम्ही तुम्हाला तरुण कोबीमधून शिजवून घ्यावे कसे?
साहित्य:
- तरुण कोबी - 1 किलो;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ब्रेडक्रंब - 70 ग्रॅम;
- पीठ - ½ वा.
- मीठ - चवीनुसार;
- तळण्याचे तेल
तयारी
कोबी कट, एक ठप्प कट आणि salted पाणी शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे. यानंतर, एक चाळणीत ठेवून त्यावर पातळ द्रव काढून टाकावे आणि पाने मोकळे द्यावे. प्रत्येक पत्रक एका लिफाफाच्या स्वरूपात, मैदामध्ये रोल करून मग घडीव अंड्यामध्ये बुडवा आणि नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये घ्या.
कुरकुरीत होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या भाजून घ्या आणि आंबट मलई किंवा आंबट मलई सॉससह टेबलवर सर्व्ह करा.
कोबी आणि चीज सह Schnitzel
साहित्य:
- कोबी पाने - 7 पीसी .;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 चमचे;
- मसाले - चाखणे;
- ब्रेडिंगसाठी पीठ आणि ब्रेडक्रंब
तयारी
कोबी लहान असेल तर डोके वरून पाने वेगळे करा आणि 7-10 मिनिटे खार्या पाण्याने शिजवा. ते उकडलेले नाहीत काळजी घ्या, पण फक्त मऊ आणि चांगले वाकणे होतात.
डंठलपासून सील लावा. आयताकृती तुकडे मध्ये चीज कट मीठ, मसाले आणि पिठ सह आंबट मलई एकत्र करा. प्रत्येक पत्रकात एक लिफाफा मध्ये, चीज एक तुकडा लपेटणे, नंतर मैदा मध्ये तो रोल, नंतर आंबट मलई मध्ये, आणि नंतर ब्रेडक्रंब मध्ये. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या भाजीपालावर तळणे.
आहारातील किंवा शाकाहारी टेबला फुलकोबीच्या पाककृतीने पिठात किंवा कोबीचे पुड्यांमधुन बदलता येऊ शकते. बोन अॅपीटिट!