कॅटफिशपासून बनवलेले पदार्थ स्वादिष्ट आणि नाजूक आहेत. या माशाचे मांस अजिबात हाड नाही आणि ते अतिशय चरबी आहे. समुद्राची ही भेट योग्यरित्या तयार करण्यासाठी आपल्याला काही रहस्ये जाणून घेणे आवश्यक आहे, अन्यथा आपल्याला फ्राईंग पॅनमध्ये मासे जेली मिळण्याची शक्यता आहे. कॅटफ़िशचे मांस बरेचसे शिल्लक आहे, आणि जेणेकरून ते स्वयंपाक करताना वेगळे होत नाही, ते प्रथम उकडलेल्या पाण्यात किंवा पिठात तळलेले असले पाहिजे. शेवटच्या आवृत्तीवर, आम्ही थांबा आणि पिठात मासे कॅसफिश कसा शिजवणे हे आपल्याला सांगू. तसे, मासे पकडण्याबाबत आपल्याला जर माहित नसेल तर आपण ते सांगू शकतो.
कॅटफिश मासे तयार करणे
साहित्य:
- वालफिशचे फाईल - 800 ग्रॅम;
- लिंबू - अर्धा;
- मीठ, मिरपूड;
- तळण्याचे तेल
पिठात साठी:
- पिठ - काच;
- पाणी 100 मि.ली.
- पांढरा वाइन - 50 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- भाजीपाला - 20 मिली
तयारी
माझ्या कॅटफिशची फिकट, कागदी टॉवेलसह कोरलेली, मीठ आणि मिरचीचे मिश्रण घेऊन, नंतर लिंबाचा रस लावा आणि 20 मिनीटे खारटपणा सोडा. आम्ही पिठात तयार करतो: आम्ही प्रथिने पेंडीपासून वेगळ्या करतो आणि झटकून टाकतो समृद्धीचे फेस. वेगळ्या कंटेनर मिक्स पिठात, पाणी, पांढरा वाइन, अंड्यातील पिवळ बलक व भाज्या तेल, थोडे खारट वस्तुमान चांगला vymeshali केल्यानंतर, whipped प्रथिने जोडा आणि हळूवार मिसळा, त्यामुळे हवापणा गमावू नाही म्हणून एक कापडावरील कवच मिळवण्याआधी दोन्ही बाजुला फ्लेगिंग पॅनमध्ये आंब्याला आणि तळणेचा तुकडा तुकडे करतात. पिठात तयार कॅथीफिशने जादा चरबी सोडण्यासाठी कागदाच्या नॅपकिनवर ठेवले.
पिठात कॅटफ़िश कसा शिजवावा?
साहित्य:
- कॅटफिश;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- सोया सॉस
तयारी
कॅटफिश तुकडे कापून आम्ही क्लॅटर शिजवावा: लसूण प्रेसमधून, अंडयातील बलक, अंडी, मैदा आणि सोया सॉस घालून चांगले ढवळावे. परिणामी मिश्रण भरीत टाका आणि दीड ते दीड मग एका बाजूला तेल मारलेल्या भाजीला तेलात तळावे आणि मग बारीक ढवळून घ्यावे, बाकीचे मिश्रण बाहेर ओतावे आणि बंद झाकण ठेवून सुमारे 10 मिनिटे शिजवा.
अशा डिश पर्यंत आपण एक स्वादिष्ट नाश्ता देखील घेऊ शकता, उदाहरणार्थ, भाजलेले स्क्विड ह्या पिठात .