डुकराचे मांस यकृत चांगले आणि तळलेले, आणि stewed, पण पॅनकेक्स स्वरूपात विशेषतः लोकप्रिय आहे.
यकृतातील यकृत पॅनकेक्सचे प्रकार बरेच आहेत आणि आज आम्ही त्यापैकी चार विचार करणार आहोत. कूक आणि आपल्या घरात हर्षभरीत आणि स्वादिष्ट पदार्थांसह आश्चर्यचकित करणे.
हिपॅटिक फ्रिटर - डुक्कर यकृत पासून एक कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस यकृत - 900-950 ग्रॅम;
- सिझनिंग (मिरपूड, धणे);
- तेल किंवा चरबी;
- कांदा - 120-140 ग्राम;
- पीठ - 45-50 ग्रॅम;
- तांदूळ - 150-160 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मीठ
तयारी
तांदूळ कूक आणि थंड ओनियन आणि लिव्हर मोठ्या आकारात ठेवतात आणि सोयीस्कर किचन उपकरणांच्या साहाय्याने शुद्ध करतात. भात, मसाले, पीठ, अंडी, मीठ घालून मिक्स करावे. चमच्याने हा वस्तुमान घेऊन या भाज्यांचा पाठलाग करा. तयार पदार्थांची बनवलेली उत्पादने स्टुअड भाज्या, एक प्रकारचा पिके यासह एकत्र केली जातात. आपण त्यांना न जोडता सर्व्ह करू शकता, परंतु सॉस बरोबरच
Pancake यकृत fritters - कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस यकृत - 600-650 ग्राम;
- मलई - 180-200 मिली;
- ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती फ्लेक्स - 4-5 चमचे. चमच्याने;
- मसाले (लसणी, लाल मिरची);
- मीठ;
- चरबी - 80-100 ग्रॅम
तयारी
क्रीम उबदार यासाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरणे सोयीचे आहे. आम्ही ते ओटचे जाडे भरडते फ्लेक्स मध्ये ओतणे फ्लेक्स नरम करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक वेळ, 15 मिनिटे - आवश्यक किमान. आम्ही ब्लेंडरसह डुकराचे मांस यकृतासह एकत्रित केले. एक प्रकारचा गोड्या पाण्यातील एक मासा, लाल मिरची, मीठ घालावे. चरबी सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये dough चमच्याने एक लाल कवच मिळवण्याच्या प्रयत्नात फ्राय.
डुक्कर यकृतमधून यकृत पॅनकेक्स कसे शिजवावे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस यकृत - 480-500 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस चरबी - 50-70 ग्रॅम;
- पीठ - 100-110 ग्राम;
- सूर्यफूल-बी तेल;
- मीठ;
- आंबट मलई - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- मोहरी सुकणे;
- अंडी - 2 पीसी.
तयारी
एक ब्लेंडर (फूड प्रोसेसर) वापरून लिव्हर आणि फॅट स्क्रॅप केले जातात. आम्ही मोहरी, मीठ, आंबट मलई आणि अंडी घाला. पिठात ढवळावे आणि मळून घ्या. फ्राय, वळण, तत्परता
डुकराचे मांस यकृत सह पॅनकेक्स
साहित्य:
- खोकला (रवा) - 4-5 चमचे चमच्याने;
- सूर्यफूल तेल - 9 0 ते 100 एमएल;
- डुकराचे मांस यकृत - 475-500 ग्रॅम;
- कांदा - 75-80 ग्रॅम;
- मीठ;
- horseradish pickled;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
डुकराचे यकृत आणि कांदे एक मांस धार लावणारा मध्ये पीस करण्यासाठी पाठविले जातात. अंडी मध्ये तिखट मूळ असलेले एक रोपटे वाळलेल्या, मीठ आणि रवा च्या croup. 15 मिनिटांनंतर तळणीला सुरुवात करा. चमच्याने भरपूर प्रमाणात शिजवून घ्यावे, ते एका फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा. आम्ही पॅनकेक्स नीट ढवळून प्लेटवर ठेवतो.