काही वेळा तरी चांगले असले तरी, आपल्या आवडीचे साहित्य परिधान करून, एका रेस्टॉरंटमध्ये कुटुंबासह बाहेर जा. फ्रेंच मध्ये आपल्या आवडत्या मांस ऑर्डर आणि चीज एक आकर्षक, सोनेरी कवच एक मजेदार, रसदार डिश आनंद घ्या. पण, दुर्दैवाने, अशा आस्थापनांच्या भेटीसाठी नेहमी पैसा आणि वेळ पुरेसा नाही. म्हणूनच, आज आम्ही सुचवितो की आपण आपल्या प्रियजनांना आपल्या "घरी रेस्टॉरन्ट" ला निमंत्रण द्यावे आणि त्यांना आपल्या आवडत्या मांसाबरोबर वागवावे. याव्यतिरिक्त, आपण खूप आनंद होईल सांगू: फ्रेंच मध्ये चवदार आणि योग्य मांस शिजविणे कसे
ओव्हन मध्ये बीफ पासून फ्रेंच मांस शिजविणे कसे?
साहित्य:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 600-700 ग्रॅम;
- टोमॅटो (मध्यम आकाराचा) - 3 पीसी .;
- कांदा - 2 पीसी .;
- तेल - 2 टीस्पून
- मशरूम विजेता - 4-6 तुकडे;
- चीज "रशियन" - 140-150 ग्राम;
- मिरपूड, मीठ - चाखणे.
तयारी
हाताच्या तळव्यासह 1.5 से.मी. जाड आणि लांब तुकडे, थंड पाण्यात गोमांस फोडणीखाली धुतले नसलेले आम्ही बोर्डवर चिरलेला मांस, मीठ, मिरपूड, आणि नंतर एक हातोडा सह बंद विजय, उलथणे आणि समान करू. तयार गोमांस थोडा तेल लावलेला शीटवर एकमेकांच्या जवळ आहे. अर्ध-रिंग्जसह भाज्या कापून घ्याव्यात आणि किसलेले चीज एका सुंदर आणि स्वादिष्ट डब्यात घालून मांस झाकून त्यानुसार बनवा: शॅमिनेशन, टोमॅटो, चीज.
एक preheated ओव्हन मध्ये 190 अंश एक तापमानात, आम्ही फ्रेंच मध्ये मांस सह पॅन पाठवा, आणि तो तयार आहे, 45 मिनिटे, आपण टेबल सेटिंग काळजी घेऊ शकता.
डुकरापासून फ्रेंच मध्ये मांस शिजविणे कसे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 630 ग्रॅम;
- कांदा - 2 पीसी .;
- भाजी तेल - 85 मिली;
- चीज - 1 9 0 ग्रॅम;
- मीठ (लहान) आणि मिरपूड - चाखणे.
तयारी
पाण्याने धुतलेले, डुकराचे खांट कासचे ताजे तुकडे, 8 ते 10 सेंटीमीटर लांब पातळ नाही. मिरपूड आणि मिठांसह सर्व मांस शिंपडा आणि त्या नंतरच तो मिक्स करा, मग डुकराचे चांगले मसाल्यामध्ये भिजवलेले आहे. तेलाने गरम केलेल्या मोठ्या तळण्याचे पॅनवर, 7- 9 मिनिटे प्रत्येक बाजूला, तयार होईपर्यंत मांस आणि तळणेचे तुकडे पाडतात. तो तयार आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी, आम्ही एक चाकू सह जाड ठिकाणी कट आणि लालसर रस बाहेर उभे नाही हे पहा. डुकराचे पूर्ण झालेले तुकडे आम्ही एका बेकिंग शीटवर हस्तांतरीत करतो, ज्यामध्ये तेलाचा एक चमचा तेल घाला जो एका तळण्याचे पॅनमध्ये राहिले आहे.
पातळ अर्धवृक्ष ओनियन्सवर कटी घालतांना, मांसच्या वरच्या बाजूला ठेवावे आणि किसलेले हार्ड चीजसह सर्व काही झाकून द्या. आम्ही पॅन आधीपासून गरम करून 240 डिग्री ओव्हनमध्ये ठेवले आणि ताबडतोब बंद करा, 10 मिनिटांसाठी आपल्या मांसाला सोडून द्या, जोपर्यंत चीज वितरित होत नाही तोपर्यंत.
फ्रेंच मांस एका बहुभुजारात कसा शिजवावे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 300-350 ग्रॅम;
- खारट सोया सॉस - 20 एमएल;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- आंबट मलई - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- विजेता - 90 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल - 2. कला. चमच्याने
तयारी
एक मल्टीइवार्क वापरुन फ्रेंचमध्ये मांसाची तयारी करत असताना, आपण घाबरू शकत नाही की ते ओव्हरड्रीड करेल आणि ते लहान करेल आणि आकाराने,
म्हणून, खारट सोय सॉस आणि मिरचीसह पोर्क ग्रीसचे तयार केलेले तुकडे. आपण विजय करू शकत नाही, ताबडतोब मल्टीवार्कच्या तेल घेण्याच्या क्षमतेत ठेवू शकता, ते आधीच मऊ असेल असे दर्शवेल. सिलिकॉन ब्रश वापरणे, आंबट मलई वर मांस पसरली. सोललेली कांदे अर्धा रिंगमध्ये घालतात आणि पुढील स्तर टाकतात. शेवटी, सर्व किसलेले चीज शिंपडा आणि आपण ते किसलेले खारट वर, ते काही हरकत नाही, तपमानाच्या प्रभावाखाली ते अद्याप वितळतील. आम्ही "बेकिंग" मोडमध्ये मल्टीइव्हर लावले आणि 45 मिनिटांनंतर आपण मांसचे एक मजेदार, मऊ व रसाळ मजेचा आनंद घेऊ शकता.