बेदाणा पासून केवळ स्वादिष्ट compotes आणि ठप्प नाहीत एक चवदार बेदाणा सॉस च्या पाककृती खाली आपण वाट पाहत आहेत
हिवाळा साठी मनुका सॉस - पाककृती
साहित्य:
- लाल बेदाणा - 2 किलो;
- दालचिनी आणि लवंगा, सुवासिक व काळी जमीन मिरची - 10 ग्रॅम;
- साखर - 900 ग्रॅम;
- टेबल व्हिनेगर - 180 मिली
तयारी
आम्ही लाल सुवासिक पदार्थ कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने बदलतो. आम्ही ते एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घातलेले एक चटई मध्ये ओतणे आणि स्टोव्हमध्ये पाठवितो. जेव्हा वस्तुमान खळखळू लागतो तेव्हा आग कमी होते. वस्तुमान उकळणे नये. भागांमध्ये साखर घालून मिक्स करावे. जेव्हा सर्व साखरेत ओतली गेली, मसाले आणि सिरका घाला उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे उकळत रहावे. हिवाळासाठी मांस ते बेदाणा बेदाणाची खोली तपमानावर साठवली जाऊ शकते.
लसूण सह लाल बेदाणा सॉस
साहित्य:
- योग्य लाल बेदाणा - 1,5 किलो;
- मिरची मिरची - 1 पीसी.
- साखर - 20 ग्रॅम;
- मिरचीचे मिश्रण - ½ टीस्पून;
- मीठ - 15 ग्रॅम;
- लसूण - 6-8 denticles
तयारी
बॅरी धुऊन जातात, एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडरसह ठेचलेला असतो. मग आम्ही एक चाळणीतून बाहेर पडतो व हाडे दूर करतो. आम्ही प्रेस लसूण आणि मिरची मिरची माध्यमातून poppy ठेवले. साखर, मीठ घालून चांगले मिक्स करावे. सर्व काही, लसूण सह लाल बेदाणा सॉस तयार आहे!
हिवाळा साठी ब्लॅक बेदाणा सॉस - पाककृती
साहित्य:
- पाणी - 300 मिलि;
- बेदाणा काळा - 550 ग्रॅम;
- कडू मिरची - अर्धा;
- साखर - 125 ग्रॅम;
- ग्राउंड कोथिड , पेपरिका - 1 चमचे;
- गोड मिरपूड (मटार) - 6 पीसी.
तयारी
सॉसमध्ये फक्त पूर्णपणे परिपक्व झाडे असतात आम्ही त्यांना धुवून, पुच्छके फाडले आम्ही त्यांना एका पॅनमध्ये ठेवले, पाण्यात ओतली, मिरची घालू लागली. आम्ही एक तास सुमारे एक चतुर्थांश साठी बेदाणा शिजवा, आणि नंतर एक चाळणी माध्यमातून दळणे या पुरीमध्ये, लहान चौकोनी तुकडे साखर, पेपरिका, धणे व चिरलेली मिरची घालावी. सुमारे एक चतुर्थांश चौरस फोडणी करा. या वेळी ते चांगले घट्ट होईल. जार आणि बंद मध्ये घालावे.
हिवाळा साठी मसालेदार काळा मनुका सॉस
साहित्य:
- बेदाणा काळा पिक - 1 किलो;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 15 ग्रॅम;
- जायफळ, पेपरिका, तुळस - प्रत्येकी 10 ग्रॅम;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 30 ग्रॅम;
- लसूण - 8-10 दंतवैद्यके;
- मीठ
तयारी
मी माझ्या मनुका धुवून तो नीट ढकलावा. आम्ही ते एका ब्लेंडरमध्ये ठेवतो, आम्ही पूर्वी कुचलेला बडीशेप आणि लसूण घालतो. तेथे आम्ही सर्व आवश्यक मसाले आणि मीठ पाठवू. मग आम्ही ते सर्व पीठ. आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार, कॉर्कमध्ये सॉस ठेवतो आणि थंडीत लपतो. आपल्या भूक आनंद घ्या!