भात चांगला आणि वाईट आहे

भात योग्यरित्या पृथ्वीवर सर्वात जुने आणि सर्वात सामान्य अन्नधान्य एक मानले जाते. खासकरून पूर्वेस आदराने, कारण येथे धान्य शिजवलेले आहे आणि नाश्त्यासाठी आणि लंचसाठी आणि डिनरसाठी आणि या उत्पादनाशिवाय एक दुर्मिळ ईस्टर्न जेवण आहे.

पश्चिम देशांतील रहिवाशांना तांदळाचे फायदे आणि हानी याबद्दलही बरेच काही माहिती आहे, जे आपल्या दैनंदिन आहारात जास्त काळ घालवले गेले आहेत. ते सहजपणे शिजवलेले, तळलेले, ताजेतवाने केलेले, सूपमध्ये जोडले जाते, मैदाला मैदा बनते आणि त्यातून तयार केलेले गॉर्निश आणि स्वतंत्र डिश असतात, पाईसाठी डेसर्ट आणि भरणे तयार करतात. अक्षरशः जगातील प्रत्येक देशाचे स्वतःचे राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ आहे, जे तांदूळपासून बनविले आहे: उझबेकचे पुलिहा, इटालियनमधून रिसोट्टो, इंग्रजांकडून पुडिंग, जपानीपासून सुशी इ. नंतरचे सर्वसाधारणपणे या एक अन्नधान्या आणि नूडल्स, आणि फ्लॅट केक, आणि वाइन, आणि सॉस आणि व्हिनेगर पासून शिजविणे व्यवस्थापित करा

अलीकडे, निरोगी अन्न समर्थकांच्या मध्ये, steamed तांदूळ साठी फॅशन steamed. असे मानले जाते की या प्रकारे सर्वात उपयुक्त पदार्थ त्यामध्ये साठवले जातात. याव्यतिरिक्त, वन्य ब्राऊन तांदूळ जलद लोकप्रियता प्राप्त करण्यासाठी सुरुवात केली मास मीडिया सक्रियपणे या उत्पादनात रूची वाढवत आहे, त्याला जवळजवळ जादूचा कॉल केला आहे. खरेतर, या प्रकारच्या भाताची उपयुक्तता अतिशयोक्तीपूर्ण आहे, आणि परंपरागत अन्नधान्यांपेक्षा ती अधिक खर्च करते. व्हाईट सीलल्ड चावल, जे स्टोअरमध्ये एका मानक किंमतीत विकत घेतले जाऊ शकते, पौष्टिक मूल्य आणि उपयोगितांच्या बाबतीत हे वाईट नाही. आणि तज्ञांचे म्हणणे आहे की, सामान्य लोकांना अनाज या गुणधर्मांविषयी माहिती आहे सर्वच नाही

लाभ आणि पांढरा तांदूळ हानी

सर्वात सामान्य तांदूळ, जी कोणत्याही दुकानात आढळते, मौल्यवान जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्मसेनांचे भांडार आहे. पण पहिल्या ठिकाणी - तो एक अतिशय पौष्टिक आणि कमी उष्मांक अन्नधान्य आहे, कारण तांदूळ लापशी शंभर ग्रॅम मध्ये फक्त 303 kcal आहे. पांढर्या भाताचा फायदा झपाट्याने केला जातो, सर्वप्रथम, भुकेने पूर्ण होण्यास झटपटपणे आणि दीर्घकाळ त्याच्या क्षमतेमध्ये, कारण त्यातील बहुतेक रचना कॉम्बो कार्बोहाइड्रेटने व्यापलेली असते. तसेच फुप्फुसातील प्रथिने आणि भाजी वसा यांचे उच्च प्रमाण आहे. कॉम्प्लेक्समधील सर्व पदार्थ शरीरास ऊर्जा, पेशींसाठी बांधकाम साहित्य, मज्जासंस्थेला, पचनसंस्थेला आधार देण्यासाठी, रक्त शुद्ध करणारी आणि हृदयावरील क्रियाकलाप उत्तेजित करणारी शक्ती प्रदान करु शकतात.

पांढरी तांदूळ दोन प्रकार आहेत: निर्दोष आणि unpolished. प्रथम कमीपणामुळे दुस-यापेक्षा अधिक उपयुक्त असल्याचे मानले जाते, कारण ते कमी प्रक्रिया करीत आहे. निर्धारीत भाताचा फायदा म्हणजे प्रक्रिया केलेल्या धान्यांमध्ये उपस्थित नसलेल्या सर्व ब जीवनसत्त्वे जतन करणे आहे. पण कच्चे आणि भुसाचे तांदूळ केवळ चांगले नाही तर हानिकारक आहे. तांदूळ खोकला मध्ये स्टार्च मध्ये उच्च आहे, म्हणून ती त्वरीत रक्तातील साखर वाढवण्यास सक्षम आहे, जे मधुमेह अतिशय हानीकारक आहे. याव्यतिरिक्त, तांदूळ लापशी सह अति मोह, बद्धकोष्ठता आणि आतडे च्या व्यत्यय उत्तेजित करू शकता.

भात बद्दल बोलणे, तो त्याच्या रचना लक्ष नाही अशक्य आहे.

हवाई तांदूळचे फायदे आणि हानी

बालपणापासून बर्याच प्रौढांना परिचित असलेले सर्वात आवडते डेझर्ट म्हणजे एअर चावल, ज्याला "उडवलेला" असे म्हटले जाते. हा डिश बनविण्याचा मार्ग म्हणजे हवाच्या भागासारखेच. बर्याचदा ते ब्रेड, गोड बार, मुसुली , मिठाई आणि इतर मिठाईंच्या निर्मितीसाठी कच्चे माल म्हणून वापरले जाते. या कारणास्तव, अनेक लोक हवा तांदूळ हानीकारक आहे याची खात्री आहे, आणि चांगले असू शकते नाही फक्त खरेतर, हे एक पूर्वग्रह आहे असे उत्पादन, जर त्यात साखरेचे आच्छादन नसलेले अतिरिक्त साहित्य नसतील, तर ते पूर्णपणे आहारास संपूर्णपणे म्हणतात. ते उकडलेले तांदूळ म्हणून जवळजवळ तितकी मौल्यवान वस्तू टिकवून ठेवते, तसेच अति प्रमाणात सेंटीमीटरचे कंबर न घालता भूकची भावना देखील समाधान करते.