मशरूम सह चिकन Rolls

मशरूम सह चिकन रोल - तयार करणे सोपे, पण अतिशय मूळ आणि आश्चर्यजनक श्रीमंत डिश, नक्कीच कोणत्याही दररोज टेबल सुशोभित करेल सर्वोत्तम उबदार डिश सर्व्ह करावे, कुचल चीज आणि ताज्या वनस्पती सह शिडकाव. आणि एक अलंकार म्हणून, तांदूळ किंवा गरम मॅश बटाटे परिपूर्ण आहेत.

मशरूम सह चिकन पट्टीने बांधणे च्या Rolls

साहित्य:

• चिकन पट्टिका - 2 तुकडे;
• बल्ब - 2 तुकडे;
• चीज - 100 ग्रॅम;
• मसाले;
• भाजीपाला - 50 मिलि;
• ताजे मशरूम - 150 ग्रॅम.

तयारी

बल्ब साफ आहे, मेलेन्को शिन आणि मऊ होईपर्यंत भाजीर तेल वर browned. नंतर प्लेट-कट मशरूम घालावे, 5 मिनीटे तळणे आणि थंड सोडा. हार्ड चीज खवणीवर बारीक करून भाजून भाजून टाकण्यात येत आहे, ज्यामुळे ते चवीपुरते भिजवले जातात. थर मध्ये fillet कट, एक चित्रपट सह झाकून आणि हलके बंद विजय आम्ही मसाल्यांच्या मदतीने मांस लावतो आणि प्रत्येक भट्टीवर भरलेले मशरूम लावले होते. Tightly, नळ्या मध्ये रोल एक मजबूत धागा त्यांना लपेटणे आणि एक greased फॉर्म मध्ये त्यांना ठेवले. सुमारे 40 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर आम्ही मशरूमसह चिकन रोल बनवितो.

मशरूम आणि चीज सह चोंदलेले चिकन fillet च्या Rolls

साहित्य:

• चिकन पट्टिका - 800 ग्रॅम;
• विजेचा चमचा ताजे - 400 ग्रॅम;
• बल्ब - 1 तुकडा;
• चीज - 100 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
• मसाले;
• तेल - 30 मि.ली.

तयारी

म्हणून, आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो, रिंग शिंकतो आणि ते पारदर्शक होत नाही तोपर्यंत ते गरम तेलाने ते द्या. यावेळी, आम्ही मशरूम धुवा, त्यांना हाताळतो आणि त्या लहान प्लेटमध्ये कापतो. मग आम्ही मशरूम ओनियन्सला पसरवतो आणि 15 मिनिटे कमकुवत अग्नीवर सरळ ढवळून ढवळत झालो. चिकन पट्टीने भरलेले पक्के, धुऊन कोरलेला, एक टॉवेल सह कोरडी पुसली, एक चित्रपट सह झाकून आणि परावृत्त. यानंतर, मीठ आणि मिरपूड सह मांस घासणे. मग आम्ही प्रत्येक स्लाईस अंडयातील बलकाने धुवून तिला खारट करणे सोडून द्यावे. जेव्हा भाजीपाला भिजलेला तयार असतो, तेव्हा आम्ही ते प्लेटमधून काढून टाकतो, आम्ही ते थोडेसे कूल करतो आणि प्रत्येक चिकन तुकडासाठी थोडी थोडी उभी करतो. वर किसलेले चीज लावून छिदवा आणि दांडा झाकण असलेल्या कडा फेटाळून लावावेत. बेकिंग शीटमध्ये आम्ही मोठी पत्रं भरून टाकतो, आणि त्यास आपल्या सर्व रिकाम्या भांड्यात ठेवतात, त्यांना लपेटून आणि ते ओव्हन प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये पाठवतात. 40 मिनिटांनंतर, काळजीपूर्वक बेकिंग शीट काढा, पन्हाळे उलगडणे, अंडयातील बलक मशरूम सह चिकन पट्टीने बांधणे रोल ग्रीस उकळणे आणि दुसर्या 10 मिनिटे ओव्हन ते परत पाठवा.

आंबट मलई सॉस मध्ये मशरूम सह चिकन रोल

साहित्य:

• चिकन पट्टिका - 800 ग्रॅम;
• बल्ब - 1 तुकडा;
• अर्ध-घन-पनीर - 50 ग्रॅम;
• ताजे द्रावण - 300 ग्रॅम;
• आंबट मलई कमी चरबी किंवा फिक्कट - 300 मि.ली.;
• बडीशेप हिरव्या भाज्या - 3 sprigs;
• वनस्पती तेल;
• मसाले

तयारी

मशरूमसह चिकन रोलिंगसाठी एक मलीम सॉसमध्ये मांस धुऊन जाते, सुकावले जाते आणि कित्येक तुकडे करतात मग अन्नपदार्थाने ते झाकून ठेवा आणि सर्व बाजूंनी हंबर बंद करा. तयार केलेले मासे मसाल्याच्या शिंपल्या आणि खारटपणा सोडा. मशरूम काळजीपूर्वक धुऊन, प्रक्रिया केलेले आणि कापड काडळ आहेत, आणि कांदा चौकोनी तुकडे मध्ये pulverized आहे तळण्याचे पॅन मध्ये मध्यम गॅस वर ठेवले थोडे तेल, ओतणे आणि तयार होईपर्यंत वेळेवर, एक spatula सह तयार होईपर्यंत प्याज पासून champignons पास ओतणे. तयार मांस भाजणे आणि प्रत्येक मांस चपटे वर थोडे ठेवले. यानंतर, सर्व fillets रोल मध्ये चालू आणि कडा निराकरण.

Promazyvayem भाजीपाला चरबी साठी फॉर्म, आम्ही एक शिवण सह आमच्या workpieces द्या आणि क्रीम किंवा कमी चरबी आंबट मलई ओतणे. एक उबदार ओव्हन मध्ये सुमारे 35 मिनिटे डिश बेक करावे. मशरूम आणि कांदे सह तयार चिकन रोल किसलेले चीज सह शिडकाव आहेत आणि लगेच सेवा.