मसूर पासून Dishes - चांगला आणि वाईट

मटणी लक्षणीय मटर कुटुंबातील इतर संस्कृतींमध्ये भिन्न आहे कारण त्यात अमीनो अम्ल, आहारातील फायबर, जीवनसत्वे आणि मायक्रो एलेमेंट्स यांचा समावेश आहे. आपल्या ग्रहांच्या विविध खंडांवर प्राचीन असल्याने, डाळ केवळ खाद्यपदार्थ म्हणूनच नव्हे तर औषधी उत्पादनाप्रमाणेच वापरला जातो.

मसूर भाजीपाला आणि फायदे

सर्व प्रकारचे मसूर आपल्या शरीरासाठी आवश्यक उपयुक्त पदार्थांचे भांडार आहे. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये:

• प्रथिने (एमिनो ऍसिड) - सुमारे 24 ग्रॅम;
• फायबर (आहारातील फायबर) - सुमारे 11-13 ग्रॅम;
• मोनो- आणि डिसाकार्डाइड - सुमारे 3 ग्राम;
• संतृप्त फॅटी ऍसिडस् - 0.5 ग्रॅम;
• जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, पीपी;
• सूक्ष्म- आणि मॅक्रो घटक - पोटॅशियम (670 एमजी); फॉस्फरस (3 9 0 मिग्रॅ.); मॅग्नेशियम (80 एमजी), आयोडिन (660 एमजी), कॅल्शियम (83 एमजी), क्लोरीन (75 एमजी), लोह (11 एमजी), सिलिकॉन (80 एमजी), सल्फर (160 एमजी), सेलेनियम (1 9 माइग्रेट), निकेल 160 μg), इ.

लाल आणि हिरव्या दातांच्या संयोगात उपयुक्त पदार्थांची सामग्री थोडी असते, जसे पौष्टिक गुणधर्म आणि स्वयंपाकाचा वापर.

कोणता दाल चांगले, लाल किंवा हिरवा असतो?

प्रामुख्याने कमी उष्मांक सामग्रीमुळे सर्व प्रकारच्या दाता प्रामुख्याने आहारातील उत्पादनाशी संबंधित असतात, गुणधर्म त्वरीत शरीरातील आवश्यक पोषक घटकांसह समृद्ध करतात आणि समृद्ध करतात. लाल डाळांमध्ये जास्त लोह असते, त्यामुळे अशक्तपणा , क्रोनिक थकवा, हृदयरोग यांसाठी उपयुक्त आहे.

हिरव्या दातांच्या फायदेशीर गुणधर्मांमध्ये अपरिहार्यपणे कमी ग्लायसेमिक निर्देशांक असतो, ज्यामुळे मधुमेह असलेल्यांसाठी हा एक अपरिहार्य उत्पाद बनतो. याव्यतिरिक्त, ते हिरव्या दालन पासून dishes जे वजन कमी करण्याची शिफारस केली जाते, ते रक्तातील साखर पातळी नेहमीसारखा normalize आणि थोडा सखल परिणाम आहे म्हणून.

कमी-कॅलरी आहारांमध्ये हिरव्या दातांचा पदार्थ म्हणून वापर होऊ शकतो. उच्च फायबर सामग्रीमुळे, त्वरीत आणि कायमचे शरीर saturates. जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या समृद्धीमुळे अनेक आहारांमध्ये अंतर्निहित अप्रिय परिणाम टाळण्यास मदत होते.

विशेषज्ञांनी एक प्रकारचे आहार विकसित केले. या आहाराच्या शास्त्रीय आवृत्तीत, दातांचे कचरा एका रोजच्या जेवणाने बदलले जातात. कठोर मध्ये - या dishes प्रबल वर्चस्व असणारा आहेत. त्याचवेळी, हे काही महत्त्वाचे नाही की जेवढे जेवणाचे शिजवलेले आहे, हे सूप, स्टवर्ड भाजीपाला, थंड व उबदार सॅलड्स, कडधान्ये, माशांचे तुकडे आणि कटलेट असू शकतात.

सर्व उपयोगिता असूनही, डाळ हानी करू शकते. शरीरातून घेतलेल्या पदार्थांचा अधिक वारंवार वापर केल्यास काही खनिजे भरपूर प्रमाणात वाढू शकतात. लाइसिन आणि प्रथिने उच्च सामग्री पाचक आणि मूत्र प्रणालीवर एक उत्तम ताण निर्माण करू शकता. याव्यतिरिक्त, सर्व legumes जसे, दाल आतडे मध्ये gassing वाढ होऊ शकते.