बीफ, कोंबडीसह, सर्वात मौल्यवान आहारातील मांस मानले जाते. परंतु आतापर्यंत डॉक्टर-आहारशास्त्रज्ञांमधुन एक थीमवर चर्चा होत असते, ते गोमांस उपयुक्त किंवा हानीकारक असते
उपचारात्मक आहाराची शिफारस करताना या प्रकारचे मांस नेहमी मेनूमध्ये समाविष्ट केले जाते. तरीही तज्ञ कबूल करतात की काही बाबतीत हे उत्पादन हानीकारक असू शकते.
मानवी शरीरात गोमांस किती उपयुक्त आहे?
या प्रश्नाचे उत्तर देण्यासाठी, ते गोमांस मांस च्या रचना लक्ष देणे आवश्यक आहे हे, जनावरांचे मूळ कोणत्याही इतर उत्पादनासारखे, प्रथिने समृद्ध आहे. आणि हे, त्याउलट, आपण मौल्यवान अमीनो ऍसिडचा स्रोत म्हणून गोमांस ओळखू देतो. गोमांसचा वापर त्याच्या पौष्टिक मूल्यांमध्ये असतो - त्वरेने satiates आणि तसेच शोषून घेतला जातो आणि हायड्रोक्लोरिक ऍसिड आणि जठराचे रस एन्झाइम्स काही प्रमाणात सोडवण्याची क्षमता असल्यामुळे, उच्च आंबटपणा, जठराची सूज आणि अशासारख्या रुग्णांना देखील हे सूचित केले जाते. रोग काय अद्याप उपयुक्त आहे गोमांस, म्हणून हे शोध काढूण घटकांची एक उच्च सामग्री आहे, आणि प्रथम ठिकाणी, जस्त. रक्तातील लाल रक्तपेशी हा एनीमियासाठी निर्धारित आहारांचा भाग आहे.
गोमांस हानी होऊ शकते का?
जरी या मांस उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य सह, तरीही गोमांस फायदे आणि हानी बद्दल वाद आहे. गोमांस उपयुक्त गुणधर्म शंका होऊ नका, परंतु शरीरावर या मांस नकारात्मक प्रभाव बद्दल विसरू किमतीची नाही. हानीकारक म्हणजे गुरेढोरे मांस आहे, ज्यामध्ये हर्बिसिडस्, नायट्रेट्स आणि कीटकनाशके असतात. तसेच, जे प्रतिजैविक आणि वाढ होर्मोन्सने बिछले आहेत त्या प्राण्यांचे मांस उपयुक्त ठरणार नाही. याव्यतिरिक्त, योग्यरित्या संग्रहित आणि शिजवलेले गोमांस हानीकारक आहे गोठविलेल्या अनेक वेळा त्याच्या सर्व मौल्यवान संपत्ती गमावतील आणि "मृत" बनतील. भाजलेले गोमांस हानिकारक कार्सिनोजेन्सचा एक स्रोत बनेल.