Cutlets एक उत्कृष्ट डिश आहेत, जे प्रत्येकजण नक्कीच पसंत करेल, आणि त्यांना सर्व शिजविणे कठीण नाही आहे. मीटबॉल कसे शिजवावे, खाली वाचा.
मांस cutlets - कृती
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 600 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस pulp - 550 ग्रॅम;
- नवीन ग्राउंड मिरपूड;
- वनस्पती तेल;
- कालची भाकरी - 180 ग्रॅम;
- एक मोठा अंडी - 1 तुकडा;
- कांदा - 400 ग्रॅम;
- ब्रेड साठी पीठ;
- मीठ
तयारी
आम्ही पाव भागावर ब्रेड फोडतो आणि त्यास पाण्यात भिजत होतो आणि 5 मिनिटांनंतर आम्ही तिची पिळुन काढतो. कांदा लहान आहे. मांस मांस धार लावणारा सह दळणे, लहानसा तुकडा ब्रेड, कच्चे अंडे, चिरलेला कांदा, मिठ, मिरपूड घालावे. बारीक चोळलेले तुकडे आणि ओल्या हाताने नाजूक पदार्थांचे तुकडे तुडवा आणि पुन्हा एका वाडग्यात फेकून द्या. अशा प्रकारे, आम्ही सुमारे 10 मिनिटे वाफ बाहेर फेका. या साध्या प्रक्रिया धन्यवाद, मिठाई एक एकसंध वस्तुमान होईल. आम्ही तिला 10 मिनिटे विश्रांती देतो.त्यानंतर, आम्ही कटलेट बनवतो, ते चांगले तेल तापत असलेल्या पिठात घालावे. या प्रकरणात गरम तेल मध्ये cutlets ठेवणे महत्वाचे आहे - नंतर एक कवच निर्मिती आहे, ज्यामुळे उत्पादने आत रसदार राहील जेणेकरून ते गुलाबी रंगीबेत न्याहाळत नाहीत, आणि मग आगीची कमतरता ढवळून घ्या आणि त्या झाकणाने तयार होण्याकरता कटलेट आणा.
ओव्हन मध्ये स्वादिष्ट minced meatballs साठी कृती
साहित्य:
- मिश्र गोमांस आणि डुकराचे मांस forcemeat - 1 किलो;
- जुने वडी 200 ग्रॅम आहे;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- चिकन अंडे - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- मीठ
तयारी
आम्ही पाव भाजाच्या तुकड्यांना तुकडे करून पाणी भरून देतो. जेव्हा ते मऊ करतात, तेव्हा आम्ही एका चाळणीत तो पसरवतो आणि थोड्या थोड्या अंतरावर ते स्क्वेअर करते. वाडलेल्या वाडलेल्या वाडलेल्या वाडलेल्या मांसामध्ये ते घालणे. एक अंडे, कुरकुरीत बल्ब, मिठ आणि एकजीव होईपर्यंत मिसळा. आम्ही forcemeat 15 भाग मध्ये विभाजीत. आम्ही कटलेट बनवतो आणि त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर ठेवतो आणि ते नंतर धुवायला सोपे करते, आपण ते फॉइलसह सोलून काढू शकता. आम्ही ओव्हनमध्ये पॅन लावून 180 अंशांपर्यंत 20 मिनिटे बेकवावे, नंतर सुमारे 100 मि.ली. पाणी घाला आणि दुसर्या 15 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये मांस पॅटीस बेक करा.
मशरूम सह मांस cutlets - कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस (देह) - 500 ग्रॅम;
- पांढरा वडी - 2 काप;
- अंड्यातील पिवळ बलक कच्चा - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 लवंगा;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- ताज्या विजेते - 200 ग्रॅम;
- मीठ;
- मसाले ;
- ब्रेडचे तुकडे ब्रेडिंगसाठी;
- वनस्पती तेल
तयारी
मांस मांस धार लावणारा मध्ये चिरून आहे त्याच्याबरोबर आम्ही 1 बल्ब, लसूण आणि भाजीचे तुकडलेले तुकडे पास करतो, त्यांच्यापासून जादा द्रव बाहेर टाकण्याचे विसरू नका. प्राप्त वजन आम्ही एक अंड्यातील पिवळ बलक, मसाले ठेवले आणि आम्ही मिक्स आम्ही अर्ध्या तासासाठी थंडीत बुडलेले मांस ठेवले दरम्यान, मशरूम तुकडे मध्ये कापून आहेत, आम्ही स्पष्टता करण्यासाठी तेल मध्ये पास जे ओनियन्स धांधी,. द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत त्यात मशरूम आणि तळणे जोडा, आणि नंतर मिरची, चव आणि हालणे करण्यासाठी मीठ घालावे आम्ही बटाटा मांस पासून चेंडूत करा आणि त्यांना सपाट केक्स मध्ये माली. प्रत्येकसाठी आम्ही 1 चमचे मशरूम ओनियन्स आणि फॉर्म कटलेटसह ठेवले. आम्ही त्यांना ब्रेडकॉम्ब किंवा मैदा मध्ये पॅन, आणि नंतर ते गुलाबी होईपर्यंत तळणे, आणि नंतर आम्ही आग कमी आणि तयारी करण्यासाठी मशरूम सह cutlets आणण्यासाठी आहेत.
स्वादिष्ट मांस कटलेट - कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस-ग्राउंड गोमांस - 600 ग्रॅम;
- एक मोठा अंडी - 1 तुकडा;
- पांढरा वडी - 150 ग्रॅम;
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- लोणी, नैसर्गिक - 30 ग्रॅम;
- दूध - 150 मिली;
- वनस्पती तेल;
- पीठ
- मिरपूड;
- मीठ
तयारी
बॅटन चौकोनी तुकडे, एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि दूध ओतणे ओनियां साफ आणि छोट्या छोट्या असतात तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल घालावे, गॅस घालावे, बटरचा तुकडा काढावा आणि मिश्रणातील कांदा मिक्स करूया. अंड्यातील पिवळ बलक पासून प्रथिने वेगळे एक वाडगा मध्ये, (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू ठेवा, वडी, तळलेले कांदा, अंड्यातील पिवळ बलक, मिठ आणि मिरपूड घालावे. खाज सुटलेल्या मांसला चांगले मिक्स करावे व ते चांगले बनवावे, ते वाढवून एक वाडग्यात 5 मिनिटांत फेकून त्याला एकसंध बनवावे. प्रथिने तसेच रन आहे आणि कटलेट वस्तुमान जोडले. हलक्या हाताने मिक्स करावे, आम्ही कटलेट करा, त्यांना paniruem आणि रौग करण्यासाठी त्यांना तळणे, आणि नंतर एक झाकण सह झाकून आणि उष्णता मांस cutlets आणण्यासाठी कमी गॅस वर तयारी.