यकृत आवडत नसलेल्या कोणाला तरी, फक्त भाग्यवान नाही - याचा अर्थ असा की त्याने ते व्यवस्थित आणि चवदार शिजवलेले केले नाही. हे उत्पादन अत्यंत उपयुक्त आणि आपल्या शरीरासाठी आवश्यक आहे, म्हणून कमीत कमी ते आपल्या आहारामध्ये ते समाविष्ट करणे खूपच आवडते. आता आम्ही तुम्हाला यकृतातील स्नॅक्ससाठी मनोरंजक पाककृती सांगू. आपली खात्री आहे, आपण आनंद होईल, ते आवडेल ज्यांना पूर्वी हे उत्पादन आवडली नाही
कॉड यकृतमधून स्नॅक
साहित्य:
- फुटणारा कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम;
- यकृत कॉड - 200 ग्रॅम;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 4 पीसी.
तयारी
एका ब्लेंडरमध्ये शुद्ध अक्रोडाचे तुकडे असतात. आम्ही त्यावरुन द्रव टाकून नंतर कॉटेज चिझ आणि कॉड यकृत एकत्र करतो. आम्ही एकसंध वस्तुमान निर्माण करण्यासाठी सर्व एकत्र करतो. पाण्यात भिजलेल्या हाताने, लहान गोळे बनवा आणि चिरलेला काजू मध्ये चुरा. फ्लॅट डिश वर आम्ही हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या पाने पसरली, शीर्षस्थानी कॉड आणि कॉटेज चीज यकृतातील एक नाश्ता. आम्ही 20 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये घालून मग ते टेबलवर सर्व्ह करावे.
गोमांस यकृत पासून पाचन
साहित्य:
- गोमांस यकृत - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
माझे यकृत, आम्ही चित्रपटांमधून ते स्वच्छ करतो, कापांना कपात करतो, हलकेच तो मारतो नंतर मिरपूड आणि मीठ शिंपडा, दोन्ही बाजूंच्या पिठ आणि तळणे मध्ये रोल शिजवलेले पर्यंत. यानंतर, तो एक मोठा हात रुमाल वर ठेवले, जेणेकरून अतिरिक्त चरबी स्टॅक. कांदे चिरून कापा आणि सोनेरी रंग मिळत नाही तोपर्यंत तळणे. आता सफरचंद घ्या, कोर काळजीपूर्वक कापून, आणि नंतर कांदा roasted होते ते तेल रिंग आणि तळणे त्यांना कट. डिश वर, प्रथम तळलेले कांदे टाकून द्या, आणि नंतर यकृत आणि सफरचंद च्या काप, थर alternating.
चिकन यकृत क्षुधावर्धक
साहित्य:
- चिकन यकृत - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- मसालेदार gherkins - 3 तुकडे;
- अंडी - 3 तुकडे;
- अंडयातील बलक;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड;
- वनस्पती तेल;
- पेकिंग कोबीच्या पाने;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या
तयारी
धुऊन छोटे तुकडे मध्ये यकृत कट वाळलेल्या 2 ते 2 मिनिटे वाफेवर तेल तापवून त्यात आच्छादित झाकण ठेवा आणि झाकण झाकण ठेवून 10 मिनिटे शिजवा. नंतर त्यात मिरपूड, मिठ घालून चवीपुरते मिसळा.
कूल्ड लिव्हर कट चौकोनी तुकडे, फक्त कट आणि उकडलेले अंडी कांदे बारीक चिरून घ्यावी आणि पातळ खोड्यांसह सुकवलेली कोळंबी काढावी, मोठ्या प्रमाणात खवणीवर गाजर तीन आणि भाज्या तेलामध्ये कांदा एकत्र आणावे. आम्ही सर्व घटक कनेक्ट, अंडयातील बलक जोडा आणि चांगले ढवळावे. पेकिंग कोबी पानांमध्ये लावलेले आहे, आम्ही बेसवर लीफचा भाग कापला आहे, जिथे जिन्नस आहे. आम्ही एक फ्लॅट डिश वर पाने घालणे आणि वर चिकन यकृत तयार नाश्ता ठेवले शीर्षस्थानी चिरलेला वनस्पती सह शीर्ष.
डुकराचे मांस यकृत पासून अल्पोपहार
साहित्य:
- डुकराचे मांस यकृत - 1 किलो;
- पनीर मिसळून - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
यकृताला चित्रपटांची साफ केली जाते, तुकडे करून तयार होईपर्यंत उकडलेले असते. कांदे आणि गाजर पीठ आणि भाजी तेल ते तळणे मिश्रणासह भाज्या एकत्र करून ब्लेंडरमध्ये मिसळा, मिठ आणि मिरप घाला आणि चांगले मिक्स करावे.
आम्ही 1 सेंमी जाड पर्यंत एक थर असलेल्या चर्मपत्रेवर परिणामी वस्तुमान पसरवतो.मसे लसूण तोडणे आणि पिवळीत चीज आणि बटरसह एकत्र करा. आम्ही परिणामी वस्तुमान यकृताच्या थरावर ठेवले. आम्ही रोल गुळवून चर्मपत्रात लपेटो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास फेकून घ्या, मग ते काढून घ्या, ते काप मध्ये कापणे आणि यकृत पासून टेबल करण्यासाठी एक थंड नाश्ता सर्व्ह