मुळाचे वास हे हर्ष, स्वास्थ्य आणि एक चांगला मूड यांच्या स्वाभाविक उपज आहेत. तथापि, सर्व गृहिणींना हे भाजीपाल्यापासून काय शिजवू शकत नाही हे जाणून घेता येते, जेणेकरून ते चवदार आणि उपयुक्त दोन्हीही बाहेर वळते. आपल्या मुळाचे काही पाककृती घेऊन विचार करूया आणि तुमचे शरीर तुमचे आभारी आहे याची खात्री करा!
काळा मुळा च्या dishes
साहित्य:
- काळा मुळा - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- बल्ब - 0.5 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मीठ, व्हिनेगर, ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- वनस्पती तेल
तयारी
ब्लॅक मुळा मोठ्या थोरोचे वर, सोललेली rinsed आणि चोळण्यात आहे नंतर, मीठ शिंपडा आणि 10-15 मिनिटे उभे रहा. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही वस्तुमान परत चाळणीवर फेकून ती पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. टोमॅटो मुक्तपणे फोडल्या आणि अर्ध्या रिंगसह सोललेली कांदे हिरव्या अजमोदा (ओवा) स्वच्छ धुवा, शेक आणि दळणे सर्व साहित्य एक वाडगा हस्तांतरित आहेत, व्हिनेगर सह refuel, तेल, मीठ, मिरची ओतणे आणि चांगले ढवळावे काळ्या मुळा च्या सज्ज भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले, ताजे अजमोदा (ओवा) सह decorated, आणि टेबल वर सेवा.
हिवाळा साठी मुळा डिश
साहित्य:
- मुळा डिकॉन - 300 ग्रॅम;
- खाद्यतेल मीठ - 5 ग्रॅम;
- टेबल व्हिनेगर - 20 मिली;
- दाणेदार साखर - 4 ग्रॅम;
- गोड लाल मिरची - 40 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- भाजी किंवा कोशिंबीर आहे Greens - इच्छित असल्यास;
- अजमोदा (ओवा)
तयारी
आता मुळाचे डिकॉन कसे बनवायचे ते सांगा. आम्ही रूट घेऊन, पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, आणि नंतर एक चाकू सह त्वचा कापून आणि एक मोठ्या खवणी वर दळणे नंतर, 500 मि.ली. एक स्वच्छ किलकिले तयार, त्यात व्हिनेगर ओतणे, अजमोदा (ओवा) आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ठेवले लसणीचे साफ केले जाते आणि एक दात देखील किलकिलेमध्ये टाकला जातो. आता किसलेले मूली घाला. लाल मिरची आणि गाजर स्वच्छ केल्या जातात, काचपात्राच्या किनारी बाजूने कापून काढतात. नंतर, आम्ही मीठ, साखर ओतली आणि उकळत्या पाण्यात घाला. आम्ही एक झाकण असलेली भांडी बंद करून उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे सेट करतो. नंतर मेटल झाकण गुंडाळणे, बर्याच वेळा मळून घ्या आणि ते थंड होऊ दे. सेवा करण्यापूर्वी, समुद्र निचरा केला आहे आणि डिश आंबट मलई किंवा अंडयातील बलकाने भरली आहे.
हिरव्या मुळा च्या पक्वान्न
साहित्य:
- मुळा हिरवा - 1 भाग;
- सफरचंद - 1 भाग;
- लिंबू;
- मध - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- अक्रोडाचे तुकडे - चाखणे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- कोथिंबीर च्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
सफरचंद पासून, काळजीपूर्वक कोर कट, चिंधी पेंढा आणि लिंबाचा रस ओतणे. गाजर आणि हिरव्या मुळा, सोललेली आणि किसलेले असतात. आम्ही भाज्या व कटोरे मध्ये तयार भाज्या, लिंबाचा रस सह हंगाम ठेवले, भाज्या तेल आणि मसाले सह शिंपडा सह घाला. आम्ही सर्वकाही नीट मिक्स करतो, ते क्रॅमनिक सर्व्हिंगमध्ये घालून, मध सह ओतणे आणि सुक्या अक्रोडाचे तुकडे सह शिंपडा. आम्ही कोथिंबीरची सुशोभित करतो आणि आमच्या अतिथींना सेवा देतो.
एक पांढरा मुळा पासून पक्वान्न
साहित्य:
- बटाटे - 2 तुकडे;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- मुळा पांढरा - 1 तुकडा;
- केफिर - 1 एल;
- गोमांस - 200 ग्रॅम;
- ताज्या काकडी - 1 तुकडा;
- हिरव्या ओनियन्स - एक घड;
- बडीशेप - इच्छित असल्यास
तयारी
बटाटे पूर्णपणे धुऊन, एकसमान मध्ये उकडलेले, आणि नंतर छत, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कापता आहेत. अंडी देखील उकळणे, थंड, स्वच्छ आणि दळणे उकडलेले गोमांस तंतू मध्ये क्रमवारीत लावले जाते ताज्या काकडी धुऊन, काचपात्र कापून लहान चौकोनी तुकडे करा. आम्ही मूली स्वच्छ करतो, त्यावर बारीक खवणी वर घासतो आणि लिंबाचा रस लावून शिंपडतो, त्यामुळे कटुता जाणवत नाही. हिरव्या कांदे चिंधी मग आम्ही एका खोल सॉसपैशनमध्ये सर्व तयार साहित्य एकत्र करा म्हणजे केफिर किंवा क्वासचे स्वाद घालून मिठ घालावे. आता आम्ही तयार केलेल्या प्लेट्सवर मुळाबरोबर केफिरला तयार केलेले ओको्रोशका ओततो, त्यावर डिलर घालून टेबलवर सर्व्ह करा.