ओव्हन मध्ये एग्प्लान्ट्समधून एगप्लान्ट मॉससाकचा ग्रीक डिश तयार कसा करावा हे फारसे लोक ठाऊक नाहीत. पण या अत्यंत स्वादिष्ट आणि मूळ अन्न कोणत्याही टेबल आणि आश्चर्य अतिथी विविधता आणि सजवण्यासाठी शकता.
आमच्या कृतीनुसार हे आश्चर्यकारक फुलांच्या बदामांची पूड तयार करणे, आणि आपण, अर्थातच, सुखाने परिणाम द्वारे आश्चर्य जाईल.
एग्प्लान्ट आणि केळीचे मांस असलेल्या ग्रीकमध्ये ओव्हन मूसकसा कसा शिजवावा?
साहित्य:
- minced मांस - 900 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 850 जी;
- बटाटा कंद - 420 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 275 ग्रॅम;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 275 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 85 ग्रॅम;
- वाइन कोरडी लाल - 145 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 45 ग्रॅम;
- दूध - 475 एमएल;
- मसालेदार वनस्पती - चाखणे;
- जायफळ, जमिनीवर - चवीनुसार;
- दालचिनी - चाखणे;
- तुळस - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- वनस्पती तेल
तयारी
आम्ही भाज्या तेलावर पारदर्शीतेवर बारीक कांदा आणि लसूण आणि पासेरुम चिमटा, स्वच्छ करतो. मग आम्ही केळीचे तुकडे घातले आणि थोडा फ्राय केला. नंतर, कुस्करलेले ताजे टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट घालून, मीठ, ग्राउंड काली मिरी, चव, दालचिनी आणि तुळस भरपूर करून वाइन, हंगाम ओतणे आणि आर्द्रता ढवळत होईपर्यंत ढीग मध्यम उष्णता द्या.
दरम्यान, माझे आणि शिंपलेले मग किंवा एग्प्लान्टचे काप, मीठ घाला आणि सुमारे वीस मिनिटे सोडा. नंतर, मीठ फोडले जाते, काप वाळविलेल्या आणि ओव्हनमध्ये भाजलेले असतात, जेणेकरून पूर्वी हे भाजीपाला तेलाने भुरभुरते. बटाटा कंद माझे स्वच्छ आहेत, मग ते अर्धे शिजवलेले होईपर्यंत मग आणि उकळी काढा.
बेकॅमेळ सॉससाठी, सॉस पिण्याच्या मटणीचे पिल्ले टाका आणि एक मिनिटभर पीठ आणि तळणे घाला. नंतर उकळत्या दुधात गरम पाण्याचा हळकुळा घाला आणि सॉस जाड होईपर्यंत शिजवा. किसलेले चीज, मीठ, जायफळ, ग्राउंड मिरपूड, मसालेदार जडीबुटीचे 200 ग्रॅम घालून उष्णता काढा. मग,
आम्ही थोडे बेकिंग डिश तळाशी तेल आणि बटाटा मंडळे एक थर घालणे नंतर, आम्ही एग्प्लान्टच्या अर्धे अर्धा काप वितळतो, त्यांना बारीक चिरून आणि पुन्हा एग्प्लान्टच्या थराने झाकून देतो. उदारतेने आपण बेकॅमल सॉससह एक डिश वापरतो, आम्ही उर्वरित किसलेले चीज लावून ती 1 9 0 डिग्री ओव्हनमध्ये प्रीफेसमध्ये पाठविण्यासाठी पाठवितो. चाळीस-पाच ते पन्नास मिनिटानंतर, मऊसाक तयार होईल. त्याला थोडा थंड होऊ द्या आणि वीस ते तीस मिनिटे उभे राहा आणि आपण सर्व्ह करू शकता.