गाजर हे एक उज्ज्वल, सुंदर आणि निरोगी भाजी आहे आणि जर आपण त्यात काही अधिक साहित्य जोडले तर आपण खूप रंगीत आणि मोहक सूप मिळवू शकता. सहसा, सर्व गाजर सूप सूप्स-प्यूरीजच्या स्वरूपात शिजवले जातात, ज्यास पूर्वी ब्लेंडरद्वारे एकसंध अवस्थेत पाठवले जाते. या पाककृती वापरून आपल्या बरोबर गाजरचा सूप बनवण्याचा प्रयत्न करूया.
गाजर मलई सूप
साहित्य:
- भोपळा - 250 ग्रॅम;
- गाजर - 400 ग्रॅम;
- पाणी - 0,5 एल;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 1 पीसी
तयारी
पॅन घ्या, पाणी ओतणे आणि स्टोव्ह वर लावा एक उकळणे आणा आणि melted diced चीज फेकणे. नंतर पातळ उभे काप मध्ये गाजर पूर्व कट जोडा, गॅस कमी आणि एक झाकण सह पॅन झाकून. गाजरचे कूक करताना आम्ही एक भोपळा बनवू. आम्ही त्यावर प्रक्रिया करतो, तो त्याच चौकोनी तुकडे करून तो गाज्यात घालतो. जेव्हा पॅनमधील सर्व सामुग्री मऊ आणि उकडलेले बनते तेव्हा मीठ एक चवदार क्रीमयुक्त भट्टीत मिश्रिणचा तुकडा चिरून घ्यावा. भोपळा-गाजर मलई सूप तयार आहे. बोन अॅपीटिट!
आले सह गाजर सूप
साहित्य:
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 किलो;
- ग्राउंड आले - 2 टिस्पून
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 3 आयटम;
- मलई 10% - 2 आयटम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
पॅन बटर मध्ये घालावे, बारीक चिरलेला कांदा आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ठेवले, 5 मिनिटे सतत ढवळत. नंतर बारीक चिरलेला गाजर, आले, भाज्या मटनाचा रस्सा जोडा आणि 15 मिनिटे शिजवा. अग्निपासून सॉसपॅप काढून टाका, त्यावर थंड करा, ते ब्लेंडरमध्ये हलवा आणि एकसंध वस्तुमान बनवा. आम्ही परत मॅश बटाटे एका सॉसपैन्नावर फेकून देतो, मलईमध्ये घालतो, मिठ आणि मिरपूड घालतो आणि काळजीपूर्वक गॅस देतो
सूप-पुरी गाजर आणि बटाटा
साहित्य:
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 2 आयटम;
- मलई 33% - 0,5 आयटम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एका लहान भोपळ्यामध्ये, लोणी घालून मध्यम आचेवर ठेवावा.