यकृत एक उत्पादन दुर्लक्षिलेले आहे, आणि सर्व कारण बहुतेक फक्त ते योग्यरित्या कसे हाताळायचे हे शिकले नव्हते. प्रत्येक प्राण्याचे यकृत योग्य उपचार आणि स्वयंपाकाच्या योग्य पद्धतीने एक मजेदार डिशचे भाग होऊ शकतात. आम्ही स्नॅक्स तयार करण्यासाठी हे उपयुक्त आणि स्वस्त उत्पादन वापरण्याचा विचार करतो, आणि अधिक विशेषतया, थरांसह एक नयनरम्य यकृत भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).
गाजर आणि मसालेदार ओनियन्स च्या थर असलेल्या लिव्हर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
आपण सुरुवातीला एक मासा यकृत सह सोपा उपाय सह प्रारंभ करू या. या पाककृतीसाठी, नाजूक कॉड यकृत आदर्शपणे उपयुक्त आहे, जे संपूर्णपणे पाककृतीच्या उर्वरीत एकत्र आहे.
साहित्य:
- कॉड यकृत - 230 ग्रॅम;
- बटाटे - 260 ग्राम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 25 मि.ली.
- अंडी - 4 तुकडे;
- गाजर - 65 ग्रॅम;
- रिफायलिंगसाठी अंडयातील बलक
तयारी
पाककला बटाटे सह पाककला प्रारंभ मऊ होईपर्यंत फळाची साल मध्ये संपूर्ण कंद, उकळणे, आणि नंतर थंडगार पाणी आणि स्वच्छ सह स्वच्छ धुवा नंतर थंडगार बटाटे लहान चौकोनी तुकडे करावेत. अंडी देखील उकळणे, देखील दळणे थंड झाल्यावर गरम तेल एक ड्रॉप वर गाजर वाचवणारा. ओनियन अर्धा रिंग विभाजित आणि उकळत्या पाण्याने ओतणे सीझन व्हिनेगर सह कांदा आणि marinate सोडा लिव्हर जास्त तेल काढून टाका आणि एक काटा सह तुकडे मॅश करा, पण डोके मध्ये त्यांना चालू नका, पण फक्त हलकेच तोडणे
सॅलड पसरवण्यासाठी, मासे त्याच्या पायाखाली वितरीत करणे, नंतर पिकलेले कांदे, सॉसची एक थर, बटाटे, पुन्हा सॉस आणि कुचलला अंडी पेरणे प्रारंभ करा.
Pickled काकडी च्या थर सह यकृत भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
पोत विविधता एक डिश जोडण्यासाठी, आम्ही crackers सह मंदावलेली कल्पना ड्रॉप करण्याचा निर्णय घेतला आणि थोडा मीठ फटाके वापरण्यासाठी. आम्ही त्यांना भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पृष्ठभाग सह सुशोभित करू, परंतु आपण क्रॅकर थर थेट डिशमध्येच ठेवू शकता.
साहित्य:
- चिकन यकृत - 370 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 115 ग्रॅम;
- कांदा - 45 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- खारट काकडी - 65 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक ;
- सोललेली फटाके - 10 पीसी
तयारी
काजूचे तुकडे सोबत चिकन लिव्हर, फ्राइंग पॅनमध्ये तपकिरी धुवून वाळवा. यकृत तयार झाल्यावर, तो थंड करा आणि यादृच्छिकपणे तो तोडणे उकडलेले अंडी चिरून घ्या आणि चीज किसून घ्या. खारट केलेला काकडी स्वतःच कापणे किंवा खवणी वापरू शकतो. एक अनियंत्रित ऑर्डरमध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) स्तर टाकून, अंडयातील बलकाने प्रोमॅझ्यवाय, आणि फटाकेच्या स्लाइसच्या शिखरावर शिंपडा.
थरांसह यकृत भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कसे तयार करावे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस यकृत - 360 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- ताज्या काकडी - 1 तुकडा;
- अक्रोडाचे एक मूठभर;
- विजेता - 170 ग्रॅम;
- एक मूठभर prunes;
- अंडयातील बलक
तयारी
चित्रपट आणि नलिका पासून मोफत डुकराचे मांस यकृत, तो स्वच्छ धुवा आणि पट्ट्यामध्ये अलग पाडणे. यकृत तोडणे जोपर्यंत ते तपकिरी करते आणि ते थंड करतात. स्वतंत्रपणे प्लेट्स मध्ये कट मशरूम तळणे. शेंगदाणे आणि खरबूज दळणे. पट्ट्यामध्ये मध्ये cucumbers कट एक अंडयातील बलक सह पसरली, यादृच्छिक क्रमाने, एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये साहित्य स्तर वितरित स्नॅपच्या शीर्षस्थानी सजवायला थोडेसे अत्तर घाला.
यकृताच्या सलाड थरांसाठी कृती
साहित्य:
- चिकन यकृत - 330 ग्रॅम;
- भात उकडलेले - 65 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- कांदा - 175 ग्रॅम;
- बडीशेप;
- अंडयातील बलक
तयारी
गोल्डन आणि तयार होईपर्यंत चिकन यकृत स्वच्छ धुवा. तळणे अलग पाडणे. बडीशेप आणि उकडलेले अंडी तोडणे. खालील क्रमाने सँडबसच्या लेयर्सची खोल गोल कटोरे वितरीत करा: अंडी, हिरव्या भाज्या, तांदूळ, कांदे, यकृत, अंडयातील बलक असलेली प्रत्येक स्तर देण्यापूर्वी, हिरव्या भाज्या आणि भाज्या यांच्या पानांसह सजवलेल्या फ्लॅट डिशवर सॅलड लावा.