बशरच्या खानदानीच्या सर्वात प्रसिद्ध पदार्थांपैकी एक म्हणजे बेलिश (बलिष), जे मांस भेंडी असलेले एक प्रकारचे रोटी आहे ते ओव्हन किंवा ओव्हनमध्ये तयार केलेले आहे आणि ते एकदाच वापरल्याप्रमाणे आपण ते पुन्हा पुन्हा शिजवू इच्छितो.
आपण या डिश प्रयत्न केला नाही तर, पण घरी ते बनवू इच्छित, आम्ही कसे एक बकेट तयार कसे सांगू होईल गोटे.
बादली बाल्टी - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- केफिर किंवा दूध - 1,5 आयटम;
- मीठ - 1 चमचे;
- सोडा - ¼ टीस्पून;
- पीठ - 4-5 चमचे.
भरणे साठी:
- कोकरू - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 4-5 तुकडे;
- कांदा - 2-3 तुकडे;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, तमालपत्र
तयारी
मैदामध्ये मीठ आणि सोडा घाला. मार्गररीन शेगडी आणि तेथे पाठवा सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे. या मिश्रण मध्ये केफिर घालावे, अंडी तोडू आणि dough मालीश करणे अन्नपदार्थांमध्ये ओघळा आणि किमान अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा
यावेळी, ओनियन्स आणि बटाटे फळाची साल, लहान चौकोनी तुकडे, कट कोकरा आणि मशरूम मध्ये त्यांना कट, हे सर्व मिठ, मिठ, मिरपूड, आणि पाणी एक पेला घालावे. कणीक भुरभूर करुन 10 सें.मी. व्यासाचे लॅझेंगचे काप काढा.मॅनसच्या मांसच्या चमच्यावर ठेवलेल्या प्रत्येक भागाच्या मध्यभागी, बे पानेच्या एका तुकड्याच्या वर आणि केकचे संरक्षण करा, मध्यभागी एक छोटा छिद्रा सोडून द्या.
ओव्हन 200 अंशांपर्यंत तापवावे, बेकिंग शीटवर तेल ओढून त्यावर 40 मिनिटे शिजवा.
तक्ता मध्ये Vak belyash - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 5 आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- केफिर - 250 मि.ली.
- वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- सोडा - दिड टिस्पून
भरणे साठी:
- minced मांस - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- बे पाने, मिठ आणि मिरपूड
तयारी
एक buckwheat tank साठी कूकची स्वयंपाक करण्याकरिता कृती मागील एक प्रमाणेच आहे. याचे रक्षण केले जाईल, आपण भरणे हाताळू शकते ओनियन्स आणि बटाटे सह, त्वचा बंद फळाची साल आणि भाज्या तोडणे त्यांना बारीक चिरून एकत्र करणे, चांगले ढवळावे आणि मिठ आणि चवीनुसार मिरप घालावे. कणीक बाहेर काढा, मग, बे तळाच्या तुकड्यावर प्रत्येकी मध्यभागी ढीगांचे आकार, एक बशीचा आकार कापून घ्या आणि पिठ भिजवा आणि दही वाढवा, मध्यभागी एक छोटा छिद्रा सोडून द्या.
चर्मपत्र कागदासह झाकण लावून त्यावर पनीर लावा, त्यांना अंडी घालून तेल ओव्हनमध्ये ठेवावे आणि 40 ते 45 मिनिटे 200 अंश गरम करावे.
लक्षात ठेवा की पांढरे एक बादली साठी dough आवश्यक तेलाची परंतु ताजे असणे आवश्यक आहे या डिश भरणे फरक, कोणीतरी गोमांस आणि डुकराचे मांस forcemeat यांचे मिश्रण ठेवते कोणीतरी त्यांना चिकन जोडते, कोणीतरी फक्त कोकरू किंवा डुकराचे मांस च्या भाग कापून, परंतु लस साठी dough या डिश एक अविभाज्य भाग आहे, जे हमी सुंदर परिणाम
एक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बेक कसे?
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 2 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- केफिर - 120 मिली
भरणे साठी:
- मांस - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 तुकडे;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लोणी - 70 ग्रॅम;
- मसाले, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.
तयारी
पिठ, अंडी आणि केफिर कडून, एक buckwheat टाकी एक लवचिक dough मालीश त्यास लहान गोळे मध्ये विभागून घ्या आणि त्यापैकी प्रत्येक 5 के जाडीच्या अंदाजे जाडीसह केकमध्ये लावा. मांस आणि सोललेली भाज्या लहान तुकडे करतात. मसाले, मीठ आणि मिरपूड घालून त्यांचे मिश्रण करा आणि चांगले मिक्स करावे.
फ्लॅट केकच्या मध्यभागी, लोणीच्या एका तुकड्याच्या वर भरणे भरून द्या आणि पांढऱ्या कापडाच्या कड्यांना जोडणी करा जेणेकरून आपल्याकडे छोट्या छिद्राने एक लहान पिशवी असेल. चर्मपत्राने झाकलेला बेकिंग शीट वर बेलीशीचा तुकडा, प्रत्येक अंड्याचे अंडी काढून व ओव्हनमध्ये ठेवून 40 मिनिटांसाठी 200 अंश गरम करावे.
अंदाजे 3-4 वेळा स्वयंपाक करताना थोडासा पाणी (1 चमचे) भिंगासच्या छिद्रात घाला, म्हणजे ते कोरडे नसतात.
आपण आधीच या लसी माहित असल्यास, नंतर आणखी असामान्य काहीतरी प्रयत्न, उदाहरणार्थ चीज सह chebureks . विहीर, किंवा घन साठी कृती लक्षात ठेवा.