जे खराब हवामानात आपला आरोग्य टिकवून ठेवू इच्छितात त्यांना पेंटरीमध्ये आवश्यक असणारा कत्तल समुद्रात दांडगट असावा. कॉस्मेटिक आणि वैद्यकीय उत्पादनात वापरल्या जाणार्या हे मल्टीव्हिटियम प्लॅण्ट सौंदर्य आणि आरोग्यामधील सर्वात प्रवेशयोग्य आणि सामान्य प्रतिज्ञांपैकी एक आहे. जे लोक खरेदी केलेले जीवनसत्वे वर पैसे खर्च करू इच्छित नाहीत किंवा ज्यांना घर आणि नैसर्गिक तयारीचा प्राधान्य नाही आवडतो, आम्ही प्रत्येक चवसाठी समुद्रातील बंडथ तयार करणारे पदार्थ तयार केले आहेत.
जेली हिवाळ्यासाठी समुद्रतळापासून बनवलेला
साहित्य:
- समुद्र-बक्थॉर्न ;
- साखर
तयारी
आपण समुद्र buckthorn पासून जेली करा करण्यापूर्वी, आपण फळ पासून रस बाहेर पिळून गरज. हे करण्यासाठी, आपण एक juicer, मांस धार लावणारा, ब्लेंडर वापरू शकता किंवा फक्त enameled बेसिन मध्ये एक रोलिंग पिन सह berries ताणून शकता. उर्वरित केक cheesecloth मध्ये दाबली जाते आणि एकदा आम्ही काळजीपूर्वक रस मध्ये उर्वरित द्रव निचरा. अंतिम चरण म्हणजे एखाद्या नैसर्गिक दाटपणासाठी (पेक्टिन) आवश्यक आहे ज्यामुळे गर्भाच्या त्वचेमधून बाहेर पडणे शक्य होईल, ज्यामुळे खर्या जैममध्ये समुद्रतत्त्वे रस सुरू होईल.
रस तयार झाल्यानंतर, तो एक स्वच्छ आणि कोरडी मुलामा चढवणे सॉस पिंप मध्ये poured जाऊ शकते, साखर मिसळून आणि आग लावला या टप्प्यावर पाककला थर्मामीटर प्राप्त करणे चांगले आहे, कारण जामचा तपमान जवळपास 70 डिग्री सेल्सियस इतका आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे. रस एकदा विशिष्ट तापमानात गरम झाल्यानंतर, अर्ध्या तासासाठी पाककला सुरू ठेवा, जोपर्यंत पॅनची सामग्री प्रारंभिक खंडाच्या 2/3 पर्यंत उकळत नाही. थंड बाष्पशास्त्राच्या चाचणीने जामची तयारी करता येते: फक्त थंड बासे किंवा प्लेटवर एक जाम टाका, जर ते ताठ झाले तर मग वेळ आल्यावर आग लावण्याची आणि बाहेरील जर्सीवर घालावे.
समुद्रातील बलकथॉर्न पासून मधुर जेलीचे आयुष्य वाढवण्यासाठी पाणी स्नान मध्ये जेलीसह जारचे अतिरिक्त पाशुरक्षण करण्यास मदत केली जाऊ शकते.
जेली द्राक्षेसह समुद्राच्या बोंथॉर्नपासून
साहित्य:
- समुद्र-बलकथॉर्न - 1 किलो;
- द्राक्षे - 1 किलो;
- साखर - 700 ग्रॅम
तयारी
आम्ही समुद्राच्या बाकडॉर्न आणि द्राक्षे एक मांस धार लावणारा द्वारे वगळू किंवा आम्ही एक ब्लेंडर सह कोरड्या berries वगळता. परिणामस्वरूप मॅश बटाटे गशच्या अनेक थरांमधून स्क्वॉज केले जातात जेणेकरून आउटपुट खड्डे आणि फळाची साल न मिळता शुद्ध रस असेल. जेलीची सुसंगतता आमच्या जेलीसाठी जाड वाढीपर्यंत, सतत ढवळत होईपर्यंत साखर सह परिणामी रस मिक्स करावे, मध्यम गॅस वर मिश्रण ठेवले आणि शिजवावे.
द्राक्षे आणि समुद्र buckthorn च्या रस उकडलेले असताना, आम्ही कोणत्याही सोयीस्कर प्रकारे cans निर्जंतुक शकता: ओव्हन, मायक्रोवेव्ह किंवा जुन्या फॅशन मध्ये, पाणी बाथ वर.
आम्ही निर्जंतुकीकरण jars वर गरम जेली ओतणे आणि lids गुंडाळणे. जार संचयित करण्यापूर्वी, जेली पूर्णपणे उबदार मध्ये खाली cooled करणे आवश्यक आहे.
स्वयंपाक न करता जेली-हिरव्या भाज्यांपासून जेली
कारण जीवनसत्त्वे सहजपणे उष्णता उपचाराने नष्ट होतात, तेव्हा समुद्र-बकेटथॉर्नमधील उपयुक्त जेली उष्णतेस तोंड देऊ नये.
या कृतीनुसार जेली बनविण्यासाठी, आम्ही अर्थातच, 1: 1 गुणोत्तर मध्ये buckthorn आणि साखर गरज. धुऊन, सोललेली आणि सुकालेली जाळी एक मांस धार लावणारा मार्फत पार केली जातात, ज्यात एक ब्लेंडर किंवा स्वहस्ते शिंपले जाते. परिणामी वस्तुमान कापसाचे किंवा कापडाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तर माध्यमातून पुरवले आहे. परिणामी, आपणास घट्ट व जाड रस आणि लगदा मिळेल जे साखर मिसळून घ्यावे लागेल. साखर जोडल्यानंतर ताबडतोब समुद्र-बक्थॉर्न पेक्टिनच्या खर्चास सुरुवात होईल. 3-4 तासांनंतर ही प्रक्रिया लक्षणे दिसून येईल, जेव्हा बेरीचा रस एम्बर रंगाचे दाट द्रव्य मध्ये चालू होईल. यानंतर, जेली स्वच्छ आणि कोरड्या जाळी किंवा हवाबंद डब्यांमध्ये ओताळता येऊ शकते.