साखर सरबत कसा शिजवावा?

साखर सरबत एक सोपी आणि एकाच वेळी एक अद्वितीय पदार्थ आहे, ज्याशिवाय अनेक डेसर्टची तयारी आणि सजावट, तसेच कॉकटेल आणि होमोमेडची तयारी, जसे की साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा जाम , करू शकत नाहीत. या किंवा त्या उद्देशासाठी साखरेची आवश्यक सुसंगतता संपुष्टात साखर आणि कृत्रिम रेतीसह निर्धारित केलेल्या पाण्याच्या प्रमाणानुसार तसेच त्याच्या तयारीचे वेळ लक्षात घेण्यापर्यंत पोहोचले आहे.

खाली आपण साखर सरबत तयार करण्यासाठी विविध पर्यायांचा विचार करू आणि यशस्वी परिणाम मिळविण्यासाठी गुप्त गोष्टी प्रकट करू.

घरी बिस्किट लागवडीसाठी साखर सरबत कसा करावा - पाककृती

साहित्य:

• दाणेदार साखर - 150 ग्रॅम;
• शुद्ध पाणी - 140 मिली;
• कॉग्नेक, रम किंवा कडक मद्य - 20-40 मि.ली.

तयारी

बिस्किट साठी बीजारोपण तयार करण्यासाठी, साखर सह साफ vodichku मिक्स आणि साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत मिश्रण आवश्यक असल्यास, फोम काढून टाकणे, पण उकळणे नाही तयार सरबत सुमारे 30 -60 ते 40 अंश तापमानात थंड होऊ द्या आणि फक्त नंतर कॉग्नेक, रम किंवा मद्य आणि मिक्स घाला. आपण गरम सिरप मध्ये अल्कोहोल ओतणे तर, तो त्याच्या सुगंधी गुणधर्म गमवाल, ज्यासाठी आम्ही बीजारोपण जोडू

अत्यधिक razmokaniya टाळण्यासाठी एक पूर्णपणे थंड सरबत सह थंड केक चांगली वाढवणे.

बन्ससाठी साखर सरबत तयार करणे

साहित्य:

• दाणेदार साखर - 120 ग्रॅम;
• काळी चहा - 1 चमचे;
• शुद्ध पाणी - 120 मिली

तयारी

बन्स चांगले चहाच्या पानांच्या आधारावर शिजवलेल्या साखर सरबतसह वंगण घालणे हे करण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात उकळत्या पाण्याने एक चहा चमचा घाला आणि पाच मिनिटे भोपळा द्या. मग चहाच्या पानांवर ताण घाला, साखर घाला, जोपर्यंत सर्व मिठाच्या क्रिस्टल्स विरघळल्या जात नाहीत तो पर्यंत आणि थोडासा थंड होऊ द्या. अशा एक सिरप तयार मेड buns किंवा गोड pies सह पसरली आणि इतर दोन मिनिटे ओव्हन मध्ये सोडा.

बन्ससाठी मिठाईयुक्त पदार्थ बनविण्यासाठी, साखरेचा पाण्याचा साडे पट जास्त घ्यावा, सरबत उकडवावा, सरळ ढवळून घ्यावे जोपर्यंत सुसंगतता प्राप्त होत नाही तोपर्यंत आपण थंड पाण्यात सोडलेल्या सिरपच्या एका थेंबमधून मऊ गोलाकार लावू शकता. साखरेचा हवेशीक घनता गाठल्यावर, एका सौ पचास मिलिलीटर्स ऑफ लिक्विडच्या दराने दहा थेंब दराने लिंबू ज्यू घालावे, जे सुरुवातीच्या काळात सोंड्यांची तयारी करण्याकरिता घेतले होते.

जामसाठी साखर सरबत कसा तयार करावा?

साहित्य:

• दाणेदार साखर;
• शुद्ध पाणी

तयारी

ठप्प साखर सरबत च्या सुसंगतता आपण वापरू काय आंबटपणा सह berries किंवा फळ की नाही हे अवलंबून आहे, आणि शुध्द पाणी प्रति लिटर तीन शंभर ते पाच शंभर ग्रॅम साखर असू शकते.

घनत्वावर सिरपच्या इच्छित नमुने मिळाल्याच्या आधारावर स्वयंपाक वेळ निर्धारित केला जातो. जर साखरेचा थंड थेंबच्या बोटांना संकोचन आणि न उघडता येत असेल, तर ते पातळ, वेगाने जोरदार धागा तयार करते, मग अशा सिरपचा उपयोग केला जातो. दाट आणि हार्ड फळे पासून ठप्प तयार करण्यासाठी, तसेच सॉफ्ट berries च्या compotes pouring साठी म्हणून. एक पातळ, पण मजबूत थ्रेड तयार करताना, बोटांनी उघडताना, आपण फळे आणि मध्यम घनतेच्या उभ्या साठी सिरप मिळवतात. नमुन्यावर, बोटांना अडचण सह तोडले जाऊ शकते आणि सिरप एक जाड थ्रेड तयार केल्यास, तो मऊ आणि निविदा berries पासून ठप्प करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. साखरेची घनता ठरविण्याचा हा सर्वात सोपा आणि सर्वात सहज ज्ञान आहे. परंतु, साखरेचा साखरेचा अचूकपणे निश्चिती करणारा हा एक विशिष्ट साखर थर्मामीटर असण्याचे कार्य आहे आणि जामसाठी सिरपच्या इच्छित घनतेच्या आणि स्वयंपाकाच्या वेळेस अधिक अचूक परिणाम प्राप्त करण्याची संधी देते.