त्याचे फायदे आणि आहार व्यतिरिक्त कोबी आणि zucchini च्या stunningly चवदार आणि समाधानकारी डिश, सर्व महाग आणि तयार करणे अतिशय सोयीस्कर आहे.
या उन्हाळ्यात आणि हलक्या रंगाची डिश अनेक प्रकारांमध्ये तयार केली जाऊ शकते, यापैकी काही आम्ही या लेखात आपल्याबरोबर सामायिक करू.
Zucchini सह stewed कोबी साठी कृती
हे सर्वात सोपा आणि सर्वात मूलभूत पाककृती आहे, जे आपण आपल्या चव विविधता वाढवू शकता.
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 1 पीसी.
- zucchini - 2 pcs .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- बे पाने - 2 pcs.
तयारी
भाजलेले तेल तळणे हे कांदा आणि मोठे किसलेले गाजर. पोटॅशाने सोनेरी रंग मिळवण्यास सुरवात केलीच की - आपण प्रथम zucchini लावा, ज्यात प्रथम बियाणे स्वच्छ करणे आणि फळाची साल (ते जाड असेल तर) आणि चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे.
फ्राईंग पॅनमधून जास्तीचे ओलापामुळे, बारीक तुकड्यांना गोडा घालून भाज्या लावा. तळणी पॅन सामुग्री कव्हर म्हणून टोमॅटो पेस्ट, मिठ आणि मिरपूड, मिक्स जोडा म्हणून मटनाचा रस्सा सह डिश भरा.
कोबीच्या खाली 40-50 मिनिटे लहान बंद असलेल्या झाडावर कोबी, किंवा कोबीच्या कोमलता पर्यंत, नंतर स्प्रिंग आणि टेबल करण्यासाठी सर्व्ह करावे व्हिनेगर, किंवा लिंबाचा रस घाला.
जर आपण मल्टीवार्कमध्ये झाकिचीबरोबर सर्व्ह करावी, नंतर "बेकिंग" पध्दतीतील साहित्य भिजवलेल्या कोबीला शिजवावे आणि नंतर "शेंगिंग" च्या साहाय्याने डिश तयार करा.
Courgettes सह फुलकोबी स्टू
साहित्य:
- zucchini - 1 तुकडा;
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- फुलकोबी - 1 डोके (500 ग्रॅम);
- वनस्पती तेल;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 2 आयटम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
झुचिनिनी आणि एग्प्लान्ट्स ही त्वचा आणि बीजापासून सोलून काढतात आणि मोठ्या चौकोनी तुकडे करतात. कोबी आणि आम्ही अर्धकुंडीत पर्यंत salted पाणी, फुलणे वर disassemble.
कोबीची उकडलेली असताना, गाजरचे तीन मोठ्या खवणीवर आणि मऊ होईस्तोवर तळणे, उकळते आणि अँग्पलंट, मीठ, तळण्याचे तळाचे मिश्रण घालून, आणि ओलावा पूर्णपणे उध्वस्त होईपर्यंत आगवर ठेवा.
कोबी तयार एकदा, भाज्या उर्वरित पॅन ते जोडा आणि चिकन मटनाचा रस्सा ओतणे मऊ होईपर्यंत झाकण ठेवून भाज्या ठेवा.
आपण डिश अधिक समाधानकारक बनवू इच्छित असल्यास, नंतर कोबी च्या inflorescences एकत्र ठेवले, अर्ध-तयार उत्पादन या पूर्व समाप्त साठी, बटाटे आणि zucchini सह stewed कोबी तयार.
कोबी zucchini आणि सोयाबीनचे सह stewed
साहित्य:
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 4 पट्ट्यामध्ये;
- कांदे - 1 पीसी.;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- zucchini - 2 pcs .;
- कोबी - 300 ग्रॅम;
- गडद बीअर - 1 पिंट;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 300 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या स्ट्रिप्स एक लाल रंग आणि खुसखुशीत पोत करण्यासाठी roasted आहेत. आम्ही तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस घ्या आणि उर्वरित चरबी थोडे तेल आणि चिरलेला कांदा घालावे. मऊ होईस्तोवर कांदा भिजवा, पण तो सोनेरी रंगात आणा नाही, नंतर भोपळी मिरची, चिंच, आणि अन्य 10 मिनिटांसाठी फ्राइंग पॅन ठेवा.
डिश पासून सर्व द्रव सुप्त करणे आवश्यक नाही, तो चव आणि कोबी सुगंध देते.
तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या तुकडे सह डिश शिंपडा विसरू न आम्ही तळलेले ब्रेड एक तुकडा आणि थंड बियर एक पेला, सह कोबी सर्व्ह