अर्गेन्टालियनमध्ये - मधुर कोकेशियन पदार्थांच्या मसालेदार पाककृती

अर्मेनियाईमध्ये भूकटी अबाग तयार करणे, राष्ट्रीय अर्मेनियाच्या पाककृतीच्या मसालेदार पदार्थांच्या चव आणि पौष्टिक वैशिष्ट्यांचे स्वेच्छेने कौतुक करणे शक्य आहे. स्नॅक्सच्या बहुआयामी आवृत्त्यांचे भरपूर प्रमाणात असणे हे प्रत्येकाच्या विनंतींचे समाधान करेल.

अर्मेनियाई मध्ये Aubergines कूक कसे?

जर आर्मेनियनमध्ये अबरिनिज तयार करणे शक्य असेल तर वैयक्तिक पसंती व गरजा लक्षात घेता सर्वात स्वादिष्ट कृती, आणि सोप्या चरण-दर-चरणच्या शिफारशीमुळे एखाद्या स्वादिष्ट डिशवर परिणाम न होता परिणामस्वरूप प्रभावीपणे कार्य करणे शक्य होईल.

1. एक सकारात्मक परिणाम कच्चा माल योग्यता सुनिश्चित करेल: एग्प्लान्ट मध्यम आकाराचे असले पाहिजे, हिरव्या रंगाची पाने नसलेल्या अवस्थेत नाहीत, हिरव्या रंगाची पाने नसतात.
2. कटुतापासून मुक्त होऊन खार्या पाण्यातील फळ भिजवायला मदत होईल. आपण फक्त एग्प्लान्ट सॉली करणे आणि 30 मिनीटे सोडू शकता.
3. ऑर्ब्रिअनमधील आर्मेनियन पदार्थ अनेकदा बहु-घटक असतात आणि ते स्नॅक्स, सॅलड्स, प्रथम आणि द्वितीय स्वतंत्र पाककृती रचनांच्या स्वरूपात सुशोभित केले जाऊ शकतात.

अर्मेनियन शैलीमध्ये मिरपूड असलेल्या फ्रायड वांगी

आर्मेनियन शैलीमध्ये तळलेले औबर्गीन एक उबदार व सलाडच्या स्वरूपात दिले जाते. ठिसूळ काप एक ताजा, किंचित खडबडीत मिठाई मिठाई बल्गेरियन मिरर सह पूर्णपणे कॉन्ट्रास्ट. लहरीपणामुळे बारीक कापलेली कांदा आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या दिल्या जातील, ज्यामध्ये अजमोदा, तुळस, कोथिंबीर.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट आणि बेल peppers - 3 पीसी.
• कांदा - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 4 पीसी .;
• हिरवीगार पालवी - 0.5 बीम;
• तेल - 75 मिली;
• मीठ - 1 चमचे;
• लिंबाचा रस - 1 टिस्पून.

तयारी

1. Eggplants कापून आणि तेल तळलेले आहेत.
2. फोडणीचे तुकडे, टोमॅटोच्या कापांसह कांदा आणि कांदा.
3. एक वाडगा मध्ये साहित्य एकत्र करा, मीठ, लिंबाचा रस घालावा.
4. हिरव्या भाज्या सह decorated, आर्मेनियन शैली मध्ये peppers सह Eggplants देण्यात येतात.

आर्मेनियन शैलीमध्ये Aubergines आणि टोमॅटोसह सूप

एग्प्लान्ट्ससह आर्मेनियन सूप प्रकाश भाजीपाला भोजनाच्या चाहत्यांना, निरोगी कमी कॅलरी आहारातील खाद्यपदार्थांचे समर्थक आहेत. उन्हाळ्यात मेनूमध्ये गरम जागा असेल, किंवा उज्ज्वल रंगाच्या हिवाळा डिनर जेवणबरोबर भरा. अन्न तयार करण्यासाठी आपण ताजे आणि गोठलेल्या दोन्ही पदार्थांवर काढू शकता.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
• पाणी - 1.5 लीटर;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• टोमॅटो, गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
• बल्गेरियन मिरपूड आणि टोमॅटो - 3 पीसी .;
• टोमॅटो सॉस किंवा टोमॅटो - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, मिरपूड, लोणी, हिरव्या भाज्या.

तयारी

1. उकळत्या पाण्यात, बटाटे घालून 5 मिनिटे शिजू द्या.
2. वेगळा तेल तळणे eggplants, zucchini, carrots, peppers, टोमॅटो सह ओनियन्स मध्ये.
3. एक सॉसपैशनमध्ये भाज्या जोडा, गरम सह हंगाम, 15 मिनीटे शिजवावे, हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.

आर्मेनियन शैलीमध्ये ओव्हनमध्ये ओव्हरिजिन

एकदा टोमॅटो सॉसच्या ओव्हनमध्ये आर्मेनियनमध्ये भाजलेले एग्प्लान्ट प्रयत्न केल्यामुळे आपण नेहमीच या सोप्या पण विश्वासघातकी डिशच्या विश्वासू प्रशंसनीय लोकांमध्ये राहू शकाल. आपल्या आवडत्या मसाल्यांच्या आणि मसाल्यांच्या मदतीने टोमॅटोचे मिश्रण तुटलेले बल्गेरिया मिरचीसह पूरक केले जाऊ शकते.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 4 पीसी .;
• टोमॅटो - 1 किलो;
• कांदे - 250 ग्रॅम;
• लसूण - 4 दात;
• मीठ, मिरपूड, लोणी, हिरव्या भाज्या.

तयारी

1. Eggplants तेल मध्ये अर्धा आणि browned कट मध्ये कट
2. कांदा तळणे, टोमॅटो, मीठ, मिरपूड, seasonings, लसूण घालावे.
3. बेकिंग शीट वर कट अप सह एग्प्लान्ट halves पसरवा, सॉस मध्ये घालावे, herbs सह शिंपडा
4. 15 मिनिटापर्यंत 180 डिग्री ओव्हनमध्ये आर्मेनियनमध्ये भाजलेले एग्प्लान्ट तयार करा.

अर्जेन्टालियनमध्ये टर्शा, अंड्यांसह - कृती

उबवणी करण्याच्या पाण्यात त्यांचे तयार केलेले सॅलडसह निर्जंतुकीकरण केल्यानंतर जर्न्समध्ये अर्धवेळांमध्ये तुर्क्शा थेट उन्हासाठी किंवा उपटोरेनासाठी तयार करता येतो. एक समुद्र साठी, एक मोठा दगड वापरा, uniodized मीठ आणि उकडलेले शुध्द किंवा वसंत ऋतु पाणी

साहित्य:

• अंडी, हिरव्या सोयाबीन, गोड मिरची आणि टोमॅटो - प्रत्येकी 0.5 किलो;
• अजमोदा (ओवा) - 0.5 बीम;
• लसूण - 0,5-1 सिर;
• गरम मिरची - 0,5-1 पीसी .;
• पाणी - 1 लिटर
• मीठ - 1 टेस्पून. स्लाइडसह चमचा.

तयारी

1. वांग्याचे झाड चौकोनी तुकडे करत असताना, 7-10 मिनिटे उकळत्या, कणीस फोडल्या.
2. उकळणे आणि सोयाबीनचे तुकडे, टोमॅटोचे मांस तुकडे तुकडे करणे
3. 30 सेकंद उकळत्या पाण्यात मिरची भिनणे, कट.
4. थर मध्ये साहित्य ढवळत, लसूण, herbs आणि मिरचीचा सह ठेवणे
5. पाणी मध्ये मीठ विलीन करा आणि भाज्या सह समुद्र सोलून.
6. 3-4 दिवसांनंतर, अर्मेनियाईमध्ये तीक्ष्ण वाढीची नांगरणी केली जाऊ शकते.

आर्मेनियन शैली मध्ये चोंदलेले एग्प्लान्ट

आर्मेन्नीययनमध्ये मजबूत आणि पौष्टिक एग्प्लान्ट, minced meat, खालील पाककृतीनुसार शिजवलेले, कोणत्याही उत्सव मेनूमध्ये एक उत्कृष्ट जोडलेले किंवा उत्कृष्ट मधुर डिनरसाठी उत्तम पर्याय असेल. टोमॅटो पेस्टमध्ये किसलेले टोमॅटो किंवा होममेड टोमॅटो सॉस बरोबर बदलता येऊ शकतो.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 4 पीसी .;
• बर्नमेट - 0.5 किलो;
• बल्गेरियन मिरची - 3 पीसी .;
• कांदे - 250 ग्रॅम;
• टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड, लोणी, हिरव्या भाज्या.

तयारी

1. वांग्याचे झाड, एक प्रकारचा "स्ट्रीप" फळ मिळवून, रेखांशाचा पट्टे द्वारे त्वचा कट
2. फ्राय peppers आणि eggplants. नंतरचे पॉकेटच्या स्वरूपात कापले जातात.
3. स्लेटमध्ये ठेवलेल्या अर्धा कांदे, मीठ, मिरपूड सह तळलेले Minced.
4. एग्प्लान्ट्स मधे मधे मिसळणे.
5. उर्वरित ओनियन्स तळणे, पास्ता घालावे, थोडे पाणी, सॉस घालावे, एग्प्लान्ट वर ओतणे
6. अंजीर तयार केलेले, आर्मेनियनमध्ये 180 डिग्री 20 मिनिटांत ओव्हनमध्ये भरलेले असते .

औबर्गीन आणि टोमॅटोसह आर्मेनियन सलाड

अंड्यांपाशी आर्मेनियातील सलाड हे सहसा भाजीपाल्याच्या भाजीपाल्यापासून बनविले जाते जे भोजनासाठी भव्य बनवते आणि भंग्यावर तळलेले पदार्थ जुळते. तथापि, जर ग्रामीण भागात जाण्याचा काहीच मार्ग नसल्यास ओव्हनमध्ये भाज्या स्वयंपाक करून आपण तत्सम डिशचे उत्कृष्ट चव घेऊ शकता.

साहित्य:

• eggplants, टोमॅटो आणि घंटा peppers - 2 pcs;;
• लसूण - 3 दात;
• हिरव्या भाज्या - 1 घड;
• मीठ, मिरपूड, साखर, लोणी आणि लिंबाचा रस

तयारी

1. बेकिंग शीटवर एग्प्लान्ट्स ठेवले जातात, 20 मिनिटांसाठी 220 डिग्रीसाठी गरम ओव्हनमध्ये पाठवले जाते.
2. फळांशिवाय टोमॅटो आणि मिरची असतात, दुसरी 20 मिनिटे बेक करण्यासाठी भाज्या पाठवतात.
3. भाज्या चट्टेतून सोलून काढतात, आणि लगदा मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापल्या जातात.
4. लसूण, हिरव्या भाज्या, मीठ, साखर, लिंबाचा रस आणि चवीनुसार मिरपूड घाला.

आर्मेनियन शैली मध्ये एक आग वर वांग्याचे झाड

याव्यतिरिक्त आर्मेनियनमध्ये शिजवलेल्या वांगी शिजवलेल्या आणि कसे शिजवलेले कसे फळ पूर्णपणे शिजले जाऊ शकतात, त्यांना एका स्क्युअरवर सुशोभित करता येते आणि लाल रंगाची वाट पहाता येते. शेगडीवर सॅप्स घालणे न घालवता कमी चवदार भाज्या मिळवता येतात. भाजलेले टोमॅटो आणि मिरपूड सह एग्प्लान्ट सर्व्ह करावे, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) स्वरूपात एक नाश्ता बनवून.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट, टोमॅटो आणि बेल मिरी - 4 पीसी.
• कोशिंबीर कांदा - 1 तुकडा;
• गरम मिरची - 1 तुकडा;
• धणे, तुळस, अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

1. होल किंवा चिरलेली भाज्या भोपळ्यामध्ये नरम होईपर्यंत भिजली जातात.
2. त्वचेवरील लाल फळा साफ करा.
3. पल्प मोठ्यामध्ये कांदा घालून, गरम मिरची, मीठ घाला.

हिवाळा साठी आर्मेनियन मध्ये Eggplants - सर्वोत्तम पाककृती

जर पाककृतींनुसार बनवलेल्या भेंडे स्वादुपात चिरतात, तर हिवाळ्यासाठी आर्मेनियनमध्ये एग्प्लान्ट्स तयार करण्याची वेळ आली आहे. प्राप्त स्नॅक्स उत्कृष्ट वैशिष्ट्यांमुळे प्रसन्न होईल, ते फक्त गाळ्यांचे, मांजरीचे खाद्यपदार्थ, ताजे भाकरीचे स्लाईस आणि मिठाई दात यांचे चव कोंब

1. गोड मिरची, कांदे, गाजर, टोमॅटो आणि खमंग पदार्थ यांसह सुसंघटित करणारे वांग्याचे झाड केवळ हिवाळासाठी एक सॅलड आणि कॉर्कच्या स्वरूपात बुजवून टाकू शकतात.
2. अन्य भाज्यांबरोबर मिश्रित बेकड फळे बनवण्याकरिता आधार म्हणून, आपण उत्कृष्ट स्वयंपाकात वापरण्याची कृती बनवू शकता, जे सर्व कुटुंब सदस्यांना संतुष्ट करेल.
3. सायरकेराटचे चाहते एग्लॅटाइनसह आनंदित होतील ज्यात मिरपूड, वनस्पती आणि लसूण असतात.
4. शंका न करता, सर्वात मूळ तुकडा निळा एक ठप्प असेल.

सर्दीसाठी आर्बारिनसाठी अर्मेनियन नाश्ता

एग्प्लान्टमधील आर्मेनियन नाका पोषक आणि मसालेदार आहे, ज्यामध्ये प्रकाश अबाधित तीव्रता आणि आश्चर्यकारक सुगंध आहे. कामाची नक्षी खूपच आकर्षक दिसली तर खूप आळशी नसावी आणि सर्व साहित्य, खासकरून गाजर आणि लसूण, चाकूचा वापर करून, खवणी वापरण्यास नकार द्यावा.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 1,5 किलो;
• टोमॅटो - 1 किलो;
• बल्गेरियन मिरपूड आणि ओनियन्स - प्रत्येक 0.5 किलो;
• गाजर - 250 ग्रॅम;
• गरम मिरची - 0,5 पीसी .;
• लसूण - 1 डोके;
• वनस्पती तेल आणि पाणी - 1 काच;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• व्हिनेगर 70% - 1 टेस्पून. चमचा;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

1. भाज्या एक सामान्य कंटेनर मध्ये कट आहेत
2. तेल एकत्र करा, व्हिनेगर, साखर, मीठ, भाज्या करण्यासाठी ओतणे
3. जर्सी मध्ये सीलबंद अर्मेनियन 30-40 मिनिटे शिजवलेल्या आंबटपणाचे

आर्मेनियन शैलीमध्ये हिवाळा साठी वांग्याचे झाड

अर्मेनियन मध्ये eggplants पासून पाचक स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी उत्कृष्ट चव उदासीन कोणत्याही उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा सोडू शकत नाही. कोळशावर भाजीपाल्याच्या प्राथमिक बेकिंगचा दोष आहे, जेणेकरुन त्यांचा देह उत्तम अतुलनीय सुगंध प्राप्त करेल, जो कोणत्याही अन्य प्रकारे प्राप्त होऊ शकत नाही.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 2,5 किलो;
• टोमॅटो - 2 किलो;
• कांदे - 1 किलो;
• बल्गेरियन मिरची - 750 ग्रॅम;
• गरम मिरची - 1 तुकडा;
• लसूण - 2 डोक्यावर;
• तेल - 0,5 एल;
• हिरव्या भाज्या - 1 घड;
• मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

1. एक brazier eggplants peppers आणि टोमॅटो वर बेक, peeled.
2. बारीक चिरून किंवा तेल कांदा मध्ये तळलेले मांस धार लावणारा भाज्या मांस, मध्ये पिळणे
3. 1 तासभर तेल, मीठ घालून अंडी उकळा.
4. लसणीचे हिरव्या भाज्या नीट ढवळून घ्यावे आणि दुसर्या 15 मिनिटांत जारमध्ये कॉर्क घाला.

वांग्याचे झाड आर्मेनियन शैलीमध्ये साठवतात

काकेशसच्या रहिवाशांसाठी, पुढील पाककृतींनुसारच बनविलेले खाद्यपदार्थ इतर अनेक उपभोक्त्यांसाठी एक उत्सुकता नाही. योग्यरित्या तयार, आणि नंतर शेंगदाणे सह आर्मेनियन मध्ये गोड सरबत eggplants मध्ये शिजवलेले कोणत्याही आश्चर्यकारक चव वैशिष्ट्ये, सर्वात मागणी पेटू आश्चर्यचकित करण्यास सक्षम असेल.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 500 ग्रॅम;
• अक्रोडाचे तुकडे - 1 मूठभर;
• साखर - 600 ग्रॅम;
• पाणी 250 मिली;
• एक कार्डेपणा च्या buds - 2-3 तुकडे;
• सोडा - 1 टेस्पून. चमचा;
• जोरदार पाणी - 0,5 l

तयारी

1. लहान वांगी, लांबी 10 से.मी.पेक्षा जास्त नसतात, ते सूपने भरून काढतात, स्कावर्समध्ये विखुरले जातात आणि 3 तास सोडा मध्ये भिजलेले असतात.
2. 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात भाजी, फिकट धूसर धुवा.
3. पाणी आणि साखर पासून, सिरप शिजवलेले आहे, 15 मिनिटे उकडलेले, eggplants मध्ये ठेवले आहेत.
4. पुन्हा, स्टोव्ह वर एक कंटेनर आहेत, 40 मिनिटे शिजू द्यावे.
5. दुसर्या 10 मिनीट, कॉर्कसाठी काजू, लवंगा, जाम जाम घालावे.

अर्मेनियन मध्ये आबर्गीन aubergines - कृती

आर्मेनियनमध्ये एबग्निन एग्प्लान्ट अधिक व्हिनेगरच्या वाढीसह तयार केले जाऊ शकते, भाज्यांचे पिकिंग वाढवणे किंवा त्यांची नैसर्गिक पिकवणे आणि विशेषतः श्रीमंत चव मिळवणे यासाठी वाट पाहत आहे. देण्यापूर्वी, आपण भरलेले फळे तुकडे करतो, हिरव्या कांद्यासह शिंपडा आणि तेल घालू शकता.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 1 किलो;
• बल्गेरियन मिर - 200 ग्रॅम;
• गरम मिरची - 1 तुकडा;
• हिरव्या भाज्या - 1 घड;
• लसूण - 1 डोके;
• मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
• साखर आणि व्हिनेगर - 0.5 टेस्पून प्रत्येक. चमच्याने:
• पाणी - 1 लिटर

तयारी

1. एग्प्लान्ट एका बाजूने कट केले जाते, 10 मिनिटे उकडलेले, पाणी काढून टाकावे, भार दाबून द्या.
2. एक पॅन ठेवण्यात मिरपूड, लसूण आणि हिरव्या भाज्या यांचे मिश्रण असलेल्या incisions भरा.
3. पाणी, मीठ, साखर आणि व्हिनेगर कडून समुद्र उकळणे, थंड, एग्प्लान्ट मध्ये घाला.
4. 3 तासांनंतर खोलीच्या परिस्थितीत आंबटपणा केल्यानंतर ते थंडीत नाश्ता काढून टाकतात.