स्नायूंच्या ऊतींचे निर्माण आणि पुनर्संचयित करण्यामध्ये मांस महत्वाची भूमिका बजावते. तथापि, फॅटी जातींचे मांसमध्ये भरपूर प्रमाणात कॅलरीजचा समावेश असतो, म्हणून आहारातील पोषणसाठी सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे चिकनचे स्तन. हे कदाचित चिकनचा सर्वात मौल्यवान भाग आहे, जो नकाराविविध फायदे जोडतो. वजन कोंबणे स्तन कमी करण्यासाठी प्रभावी अर्थ म्हणजे चरबी कमी प्रमाणात होते. कोंबडीचा आंबटपणा हा प्रथिनाचा आधार असून तो 84% ऊर्जा ऊर्जेमध्ये आहे. कमी कॅलरी उकडलेला चिकनचा स्तन ते अनेक आधुनिक आहारांचा आधार बनू देतो. चिकनचे स्तन कोणत्याही दुकानात किंवा बाजारात आढळू शकते. हे उत्पादन analogues पेक्षा खूपच स्वस्त आहे, उदाहरणार्थ, टर्की पट्टिका. तथापि, स्वयंपाक, तळण्याचे किंवा बेकिंग सारख्या परंपरागत स्वयंपाकाच्या शिजवलेल्या चिकन पट्टिका हे आल्हाददायक नसतील.
तयार पध्दतीनुसार चिकन पट्टिकाची कॅलरीिक सामग्री
चिकन पट्टिका, किंवा स्तनामध्ये 100 ग्राम उत्पादनामध्ये 113 किलोक्रॅ. जर हाड हा हाडावर असेल तर, कॅलोरिक व्हॅल्यू 137 किलोकॅलरीपर्यंत वाढली आहे. एका त्वचेसह चिकन स्तन 164 किलोग्रॅम
उकडलेले चिकनचे उष्मांक अतिशय कमी आहे - केवळ 9 5 किलो कॅलरी उकडलेले चिकनचे उर्वरित कॅलरी म्हणजे मटनाचा रस्सा.
कोंबडीचा छातीचा उष्मांकही लहान असतो आणि फक्त 113 किलोकॅलरीतच असतो जे लोक त्यांचे आकृती बघतात त्यांच्यासाठी ते योग्य आहे.
स्मोक्ड कोंबडीच्या छातीमध्ये ऊर्जा निर्देशक कमी आहेत. ते 100 ग्रॅम वजनाच्या 119 किलो कॅल्क एवढे असतात, परंतु स्मोक्ड मांस तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्या विविध पदार्थ आणि संरक्षकांमुळे ही पद्धत निरोगी अन्नसाठी जबाबदार नसते हे लक्षात घेण्यासारखे आहे.
जे वजन कमी करायचे आहे, तळलेले चिकन स्तन खाण्याची शिफारस नाही. या डिशचे कॅलोरीक सामग्री 197 किलोग्रॅम असेल. त्यामुळे उकडलेले कोंबड्यांचे कॅलरीज कमीत कमी प्रमाणात दिले जातात, त्यामुळे स्वयंपाकासाठी ही पद्धत त्यांचे आकृती समायोजित करू इच्छिणार्या लोकांना उपयुक्त ठरते.
चिकन स्तन च्या साहित्य
कोंबडीचे प्रमाण 84% प्रोटीन आहे, जी सुमारे 100 ग्रॅम उत्पादनास 23 ग्रॅम आहे. 15% चरबी, 2 ग्रॅमचे वजन आणि केवळ 1% किंवा 0.4 ग्रॅम कर्बोदकांमधे. चिकनच्या छातीच्या आहारात समाविष्ट करणे आपल्याला योग्य प्रमाणात पोषण संतुलित करण्यास अनुमती देते, ज्यामुळे स्नायूंचा जास्तीतजास्त वाढ आणि चरबीचा जळण चिकन प्रथिन आवश्यक प्रमाणात प्राप्त करता येते, आणि कर्बोदकांमधे इतर उत्पादांच्या मदतीने परत भरतात, जसे की तृणधान्ये आणि भाज्या
कोंबडीच्या छातीमध्ये मोठ्या प्रमाणात खनिज व जीवनसत्त्वे असतात. मानवी शरीरात येणार्या सर्व प्रक्रियेमध्ये सहभागासाठी जीवनसत्त्वे आवश्यक आहेत. प्रोटीन संश्लेषणासह ते अनेक प्रक्रियांचे उत्प्रेरक आहेत. अशाप्रकारे, मॅक्रो आणि सूक्ष्मसिंचनाच्या आवश्यक प्रमाणात मिळाल्याशिवाय, वजन कमी होणे आणि स्नायूंच्या वस्तुमानाची वाढ होणे अशक्य आहे.
जीवनसत्त्वे नैसर्गिक प्रतिकारशक्तीला आधार देतात, जे प्रत्यक्ष शारीरिक श्रमासाठी आवश्यक आहे. चिकनच्या स्त्रात जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे असतात ज्यात ग्रुप बी, तसेच ए, सी आणि पीपी तयार होतात. त्यात क्लोइनचा समावेश होतो, जे अधिवृक्क आणि मूत्रपिंडांच्या कार्यावर थेट परिणाम करते. याव्यतिरिक्त, कोलिन अनावश्यक चरबीमधून यकृताच्या शुध्दीकरणास योगदान देते. पोटॅशियम, चिकनच्या स्तरावर उपलब्ध आहे, दबाव नियंत्रित करतो आणि इलेक्ट्रोलाइटस म्हणून कार्य करतो. हे तंत्रिका आवेग प्रसारित होण्याची सुविधा देते. चिकनच्या स्त्रामांमध्ये मानवी शरीराच्या अत्यावश्यक हालचालींच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक असलेल्या मॅक्रो आणि माइक्रोलेमेंट्स जसे सोडियम, मॅग्नेशियम, सल्फर, लोह, क्लोरीन, फॉस्फरस आणि इतर असतात.