कोरियन भाषेतील अंडाच्या पट्ट्यांच्या खालील पाककृतीमध्ये, आम्ही स्वयंपाक प्रक्रियेच्या सर्व सूक्ष्मछाये आणि मूलभूत चव संयोगाबद्दल तपशीलवार माहिती देतो.
कोरियन अंडी Rolls च्या कृती
नियमानुसार, रेसिपीमध्ये अंडी व्यतिरिक्त, गाजर आणि हिरव्या ओनियन्स असतात - हे फ्लेवर्सचे एक पारंपरिक संयोजन आहे, परंतु इतर भाज्या, मशरूम आणि नारी पत्ते सह अंतहीन विविधता आहेत.
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- हिरव्या कांदे - 1 पंख;
- carrots - 30 ग्रॅम.
तयारी
आपण कोरियन अंडी रोल तयार करण्यापूर्वी, हिरव्या कांदा चिरून घ्या आणि गाजर बारीक तुकडे करा किंवा पातळ पट्ट्यामध्ये कापा. अंडे जस्त होईपर्यंत प्रथिने आणि पोकळी एकत्र एकत्र केले जातात एक तेल ओकलेला पुतळा सह तळण्याचे पॅन पृष्ठभाग फ्राय आणि कमी उष्णता चेंडू सोडा. अशा रोल तयार करण्यासाठी की ही एक मध्यम उष्णता आहे: जर आग फारच मोठी असेल, तर ओग्लीलेट ओव्हरक्यूक आणि तुटलेली असेल.
मीठाने अंडी मारून एक अर्धे मिश्रण तेल ओललेले तळण्याचे पॅनवर ओतावे, त्यांना सर्व पृष्ठभागावर वितरीत करा एक आमलेट कांदा आणि गाजर सह शीर्ष. तितक्या लवकर अंडयाचे धिरण भरू लागते म्हणून, परंतु रंग बदलण्याआधी ते एक फ्राईंग पॅनमध्ये सरळ एक रोल मध्ये गुंडाळून ते फावडे वापरून पहा. जेव्हा कोरियनमध्ये अंडी रोल तयार होईल, तेव्हा तो 5 मिनिटांपर्यंत जाण्यासाठी सोडला जातो आणि मग समान भागांमध्ये विभागणे बाकी असते.
कोरियन अंडी Rolls - कृती
कोरियनमध्ये अंड्यांचे रोल तयार कसे करावे याचे मूलभूत पैलू समजून घेऊन आपण नारी शीटमध्ये अधिक क्लिष्ट फरक हलवू शकता.
साहित्य:
- अंडी - 4 तुकडे;
- गोड मिरची - 45 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - 2-3 पिसे;
- नोरी पत्रक
तयारी
कांदा हिरव्या भाज्यांचा तुकडा आणि गोड मिरची अंडी मिठ एक चिमूटभर एकत्र शेक, भाज्या जोडा तेलाचा तुकडा तेलाने हलके तळून काढा आणि मध्यम गॅसवर गरम करा.
अंडयाचे आमदार मिश्रण एक तळणे मध्ये एक तृतीयांश मिश्रण घालावे, आणि तो seizes तेव्हा, हलक्या एक spatula सह निवडा आणि गोलाकार सुरू. काही वेळा फिरविणे आणि तळण्याचे पॅनचे एक भाग सोडणे, अंड्यालेट मासचे आणखी एक तृतीयांश ओतणे आणि नारी शीट टाकून द्या. 2-3 मिनीटांनी रोल मध्ये अंडमेलेट पुन्हा करा, अंड्याचा मिश्रण उर्वरित ओतणे आणि दुमडणे सुरू ठेवा. पठाणला कमीतकमी 5 मिनिटे आधी पूर्ण रिकामी बोर्डवर ठेवलेला असतो आणि थंड असतो.