पिल्ला आणि कॅस्पेरॉन्सची वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्ये एकत्र करून, क्लिफुती एक मूळ फ्रेंच मिष्टान्न आहे. ताजे किंवा कॅन केलेला फळाचा द्रव मधुर अंडी चाचणी (पिठ भांडीप्रमाणे असावा) मध्ये भाजलेला आहे. कॅसॉरोल्ससाठी अग्निरोधक स्वरूपात बेक करणे क्लोफुट. हा चहासाठी मधुर नाश्ता किंवा फक्त एक मिठाईसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. कल्पुती कसा शिजवावा? एक greased फॉर्म मध्ये, प्रथम फळ पसरली, नंतर एक पिठात आणि बेक करावे सह ओतणे. क्लासिक चेरी चेरी (कधीकधी हाड्यांसह वापरतात) म्हणून ओळखले जाते. आपण cherries वापरू शकता, आपल्या स्वत: च्या रस कॅन केलेला. आपण फुलपाखरासह, सफरचंदांबरोबर सफरचंदांसह आलेले पीठ आणि इतर फवार्यांसह - मोठ्या फळांना एक चेरीच्या आकाराबद्दल तुकडे करून टाकले जाते. समुद्री खाद्यपदार्थ, मासे, कोंबडी मांस, चीज, कॉटेज चीज, काही भाजीपाला, नट, चॉकलेटसह न फेकलेले क्लेफूटसाठी पाककृती आहेत.
चेरीसह क्लासिक क्लॅटुटी
साहित्य:
- 350-400 ग्रॅम चेरी (pitted);
- साखर 2 tablespoons;
- 30 ग्रॅम नैसर्गिक बटर;
- 80 ग्रॅम साखर;
- 2 चिकन अंडी;
- अंदाजे 0.5 कप पीठ;
- 150 मिली दूध
तयार करणे:
ओव्हन 180-200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते. किंचित आपण साखरेच्या पिठात अंडे ओढून घ्यावे किंवा काटा काढावा, आम्ही दुध घालावे आणि आपण हळूहळू पिठ काढू. एकसारखेपणा करण्यासाठी आंब्याला आणा. मिक्सर वापरले नाही. अक्रियाशील फॉर्म (काच, सिरेमिक किंवा सिलिकॉन) लोणीने चिकटलेले आहे, साखर 2 तर्हेनं शिंपडले आणि खड्डे न घेता चेरी अचूकपणे मांडले. झेलम चेरीचे पिठ भिजवण्याआधी ओव्हनमध्ये सुमारे 35 मिनिटे बेक करावे. हा फॉर्म डिशवर वळवला आहे. तयार केलेले, लालसर खलबली हे सहसा चूर्ण केलेला साखर सह शिडकाव करतात. चहा, कॉफी, रईबिओस, कफकड, साखरेच्या पाती, थंड खारोसोममसह आच्छामनेसह क्लफुती सर्व्ह करावी.
सफरचंद सह Clafuti
ऍपल क्लफुटि किंवा फ्लोनशायर (ज्याला डार्त्यासह क्लेफुट म्हणतात) एकाच पद्धतीने तयार केले जाते.
साहित्य:
- 2 मोठे सफरचंद (आपण 1 सफरचंद आणि 1 PEAR घेऊ शकता);
- 3 चिकनचे अंडी;
- 80-100 ग्रॅम साखर;
- 80 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
- 350 मिली दूध;
- नैसर्गिक बटरच्या 30-40 ग्रॅम;
- थोडे तेल;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- दालचिनी
तयार करणे:
200º सी ओव्हन गरम करा. वाडगामध्ये, कमी वेगाने अंडी किंवा मिक्सर वापरून, साखरची चुटकी घेऊन अंडी मारतो. हळूहळू साखर, पिठ, ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल तेल 1-2 चमचे, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, दालचिनी घाला. आम्ही नॉन-थंड दूध घाला. आत्ता 20 मिनिटे आडवा सोडून द्या. यावेळी, माझ्या सफरचंद त्वचेतून साफ होतात, कोर काढून टाका आणि पातळ काप मध्ये कपात करा. आम्ही एक कढईत बेकिंग डिश मध्ये ठेवले. सर्व पिठात भरून भरा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 15 मिनिटांनंतर 180 अंश सेंटीग्रेड तपमान कमी करा आणि तयार होईपर्यंत पिकिंग चालू ठेवा (सुमारे 20-30 मिनिटे). लाकडी दाटीपिकाने मध्यभागी क्लफूटिची छिद्रे करून रेडिनेसची तपासणी केली जाऊ शकते - हे कोरडे राहावे. तयार केलेले सफरचंद clafuti डिश सह फॉर्म झाकून आणि तो चालू. फॉर्म आकार जर फॉर्म सहजपणे काढला नाही तर त्यावर थंड पाण्याने दोडलेले तौलिया टाकणे उपयुक्त ठरते. चॉकलेटला छान आणि हलके शिडकावा.
दुर्दैवी
ऑलिव्स आणि टोमॅटोसह कॅन केलेला टुना तयार केलेला क्लफॉटी, टेबल सजवित आहे.
साहित्य:
- टनाचे 250 ग्रॅम;
- 200 ग्राम जैविक जैव
- काळा किंवा हिरवा;
- 2 चिकन अंडी;
- दुधाच्या तुलनेत अर्ध्या ग्लास पेक्षा अधिक;
- स्टार्च 1-2 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑईलची 1-2 चमचे;
- 5-8 ताजे टोमॅटो (शरद ऋतूतील जातींपेक्षा चांगले);
- हार्ड चीज 50 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या (तुळस, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, धणे).
तयार करणे:
कॅन केलेला ट्यूना डाळणीतून आणि शस्त्राने ते फाटा (आपण अर्थातच ताजे गोठवलेल्या पट्टिकाचे तुकडे वापरु शकता) सह काढता येतात. आम्ही दूध लहान प्रमाणात स्टार्च सौम्य आम्ही अंड्या एका झटक्यात हडप करतो, प्रक्रियेत आम्ही उर्वरित दूध आणि पातळ स्टार्च जोडू. टोमॅटो